ტერმინი „კომპოზიტური მემბრანა“ ორი ან მეტი მასალის იდეალურ კომბინაციას გულისხმობს, რომლებიც ერთმანეთთან არის შერწყმული მაღალი სიმტკიცისა და ჩხვლეტისადმი მდგრადობის მქონე „დამცავ ბადეში“. ეს „ბადე“ შეუცვლელ როლს ასრულებს მრავალ სფეროში, როგორიცაა საკვების შეფუთვა, სამედიცინო მოწყობილობების შეფუთვა, ფარმაცევტული შეფუთვა და ყოველდღიური ქიმიური ნივთიერებების შეფუთვა. დღეს მოდით განვიხილოთ ძირითადი პუნქტები, რომლებსაც ყურადღება უნდა მიექცეს საკვების შესაფუთი კომპოზიტური ფირის არჩევისას.
საკვების შესაფუთი კომპოზიტური ფირისაკვების „მფარველი წმინდანია“, რომელიც იცავს მის სიახლესა და გემრიელობას. იქნება ეს ორთქლზე მომზადებული და ვაკუუმში შეფუთული საკვები თუ გაყინული, ორცხობილა, შოკოლადი და სხვა სახის საკვები, შეგიძლიათ იპოვოთ შესაბამისი კომპოზიტური ფირის „პარტნიორი“. თუმცა, ამ „პარტნიორების“ არჩევისას ყურადღება უნდა მივაქციოთ შემდეგ პუნქტებს:
უპირველეს ყოვლისა, ტემპერატურისადმი მდგრადობა საკვების შესაფუთი კომპოზიტური ფირების მთავარი გამოცდაა. საკვების სტაბილურობისა და უსაფრთხოების უზრუნველსაყოფად, მას უნდა შეეძლოს სიმტკიცის შენარჩუნება როგორც მაღალ, ასევე დაბალ ტემპერატურულ გარემოში. მხოლოდ ასეთ „პარტნიორებს“ შეუძლიათ თავი კომფორტულად იგრძნონ.
მეორეც, ბარიერული თვისებები ასევე მნიშვნელოვანი კრიტერიუმია შესანიშნავი საკვების შესაფუთი კომპოზიტური ფირის შესაფასებლად. მას უნდა შეეძლოს ჟანგბადის, წყლის ორთქლის და სხვადასხვა სუნის შეღწევის ეფექტურად დაბლოკვა და ასევე საკვებს უნდა მისცეს საშუალება შეინარჩუნოს თავდაპირველი სიახლე და გემო. გარედან დაბლოკოს და შიგნიდან დაიცვას! ეს საკვებზე „დამცავი კოსტუმის“ ჩაცმას ჰგავს, რაც საშუალებას აძლევს მას იდეალურად დარჩეს გარე სამყაროსგან იზოლირებულად.
გარდა ამისა, მექანიკური მახასიათებლები ასევე მნიშვნელოვანი ასპექტია, რომლის იგნორირებაც შეუძლებელია.საკვების შეფუთვაკომპოზიტურმა ფირმა უნდა გაუძლოს სხვადასხვა ფიზიკურ და მექანიკურ ზემოქმედებას შეფუთვის, ტრანსპორტირების, შენახვის და ა.შ. დროს. ამიტომ, მას უნდა ჰქონდეს ძლიერი დაჭიმვის სიმტკიცე, ცრემლისადმი მდგრადობა, შეკუმშვისადმი მდგრადობა, ცვეთამედეგობა, აბრაზიისადმი მდგრადობა, წყალგაუმტარობა და ა.შ. მხოლოდ ასეთ „პარტნიორს“ შეუძლია თავისი სიმტკიცის დემონსტრირება სხვადასხვა გამოწვევაში.
ზოგადად, მატერიალური სტრუქტურებისაკვების შესაფუთი კომპოზიტური ფირებიმდიდარი და მრავალფეროვანია და ჩვენ გვჭირდება გონივრული შერჩევა და დიზაინი კონკრეტული პროდუქტების განსაკუთრებული მოთხოვნების შესაბამისად. მხოლოდ ამ გზით შეიძლება უზრუნველყოფილი იყოს საკვების უსაფრთხოება, სიახლე და იერსახე.
გამოქვეყნების დრო: 2024 წლის 7 მარტი
