เบื้องหลังคำว่าเมมเบรนคอมโพสิตคือการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างวัสดุสองชนิดหรือมากกว่า ซึ่งทอเข้าด้วยกันจนกลายเป็น "ตาข่ายป้องกัน" ที่มีความแข็งแรงและทนต่อการเจาะทะลุสูง "ตาข่าย" นี้มีบทบาทสำคัญในหลายสาขา เช่น บรรจุภัณฑ์อาหาร บรรจุภัณฑ์อุปกรณ์ทางการแพทย์ บรรจุภัณฑ์ยา และบรรจุภัณฑ์สารเคมีในชีวิตประจำวัน วันนี้ เราจะมาพูดถึงประเด็นสำคัญที่ควรคำนึงถึงเมื่อเลือกฟิล์มคอมโพสิตสำหรับบรรจุภัณฑ์อาหารกัน
ฟิล์มคอมโพสิตสำหรับบรรจุภัณฑ์อาหารเปรียบเสมือน “นักบุญอุปถัมภ์” ของอาหาร คอยดูแลความสดและรสชาติของอาหาร ไม่ว่าจะเป็นอาหารนึ่งหรือบรรจุสูญญากาศ หรืออาหารแช่แข็ง บิสกิต ช็อกโกแลต และอาหารประเภทอื่นๆ ก็สามารถหา “คู่หู” ของฟิล์มคอมโพสิตที่เข้ากันกับอาหารได้ อย่างไรก็ตาม เมื่อเลือก “คู่หู” เหล่านี้ เราต้องใส่ใจในประเด็นต่อไปนี้:
ประการแรก การทนต่ออุณหภูมิถือเป็นการทดสอบที่สำคัญสำหรับฟิล์มคอมโพสิตสำหรับบรรจุภัณฑ์อาหาร ฟิล์มคอมโพสิตจะต้องทนทานต่อสภาพแวดล้อมที่มีอุณหภูมิสูงและต่ำเพื่อให้มั่นใจถึงความเสถียรและความปลอดภัยของอาหาร มีเพียง "พันธมิตร" เช่นนี้เท่านั้นที่จะทำให้เรารู้สึกสบายใจได้
ประการที่สอง คุณสมบัติในการป้องกันยังเป็นเกณฑ์สำคัญในการตัดสินฟิล์มคอมโพสิตสำหรับบรรจุภัณฑ์อาหารที่ดีอีกด้วย ฟิล์มคอมโพสิตจะต้องสามารถป้องกันการบุกรุกของออกซิเจน ไอน้ำ และกลิ่นต่างๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ และช่วยให้อาหารยังคงความสดและรสชาติเดิมเอาไว้ได้ ปิดกั้นด้านนอกและปกป้องด้านใน! เหมือนกับการใส่ "ชุดป้องกัน" ให้กับอาหาร ช่วยให้คงสภาพได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยแยกจากโลกภายนอก
นอกจากนี้ ประสิทธิภาพเชิงกลยังเป็นอีกประเด็นหนึ่งที่ไม่อาจละเลยได้อีกด้วยบรรจุภัณฑ์อาหารฟิล์มคอมโพสิตจำเป็นต้องทนต่อผลกระทบทางกายภาพและทางกลต่างๆ ระหว่างการบรรจุ การขนส่ง การจัดเก็บ ฯลฯ ดังนั้น จึงต้องมีความแข็งแรงในการดึง ทนต่อการฉีกขาด ทนต่อการบีบอัด ทนต่อการเสียดสี มีคุณสมบัติกันน้ำ ฯลฯ มีเพียง "พันธมิตร" ดังกล่าวเท่านั้นที่สามารถแสดงให้เห็นถึงความแข็งแกร่งในความท้าทายต่างๆ ได้
โดยทั่วไปโครงสร้างวัสดุของฟิล์มคอมโพสิตสำหรับบรรจุภัณฑ์อาหารมีความอุดมสมบูรณ์และหลากหลาย และเราจำเป็นต้องคัดเลือกและออกแบบอย่างสมเหตุสมผลตามความต้องการพิเศษของผลิตภัณฑ์เฉพาะ ด้วยวิธีนี้เท่านั้นจึงจะรับประกันความปลอดภัย ความสด และรูปลักษณ์ของอาหารได้
เวลาโพสต์ : 07 มี.ค. 2567
