торбичка за микровълнова фурна

Външен слой (защитна и печатаща повърхност)

Материал: Полиестер (PET) или найлон (PA)

Функция: Осигурява издръжливост, устойчивост на пробиване и повърхност, подходяща за печат на брандиране.

Среден слой (бариерен слой – предотвратява проникването на кислород и влага)

Материал: Алуминиево фолио (Al) или прозрачен PET с покритие от SiO₂/AlOx

Функция: Блокира кислорода, светлината и влагата, за да удължи срока на годност (от решаващо значение за обработката в реторта).

Алтернатива: За напълно подходящи за микровълнова фурна пликове (без метал), като кислородна бариера се използва EVOH (етилен винилов алкохол).

Вътрешен слой (слой за контакт с храна и термозапечатващ се слой)

Материал: Лят полипропилен (CPP) или полипропилен (PP)

Функция: Осигурява безопасен контакт с храна, термично запечатване и устойчивост на температури на кипене/реторта.

Често срещани комбинации от материали за ретортни торбички

Съображения за торбички, подходящи за микровълнова фурна и варене

За употреба в микровълнова фурна:Избягвайте алуминиево фолио, освен ако не използвате специализирани фолиеви пликове, подходящи за микровълнова фурна, с контролирано нагряване.

За варене:Трябва да издържа на температури над 100°C без разслояване.

За стерилизация в реторта:Трябва да издържа на пара под високо налягане (121°C–135°C) без отслабване.

Цялостност на уплътнението:Важно е да се предотвратят течове по време на готвене.

Препоръчителни материали за ретортни пликове за готов за консумация ориз

Готовият за консумация ориз (RTE) изисква стерилизация при висока температура (обработка в реторта) и често повторно затопляне в микровълнова фурна, така че пликът трябва да съдържа:

Силна устойчивост на топлина (до 135°C за реторта, 100°C+ за кипене)

Отлична кислородна/влагозащитена бариера, предотвратяваща разваляне и загуба на текстура

Подходящо за микровълнова фурна (освен ако не е предназначено за затопляне само на котлон)

Най-добрите материални структури за торбички с ориз RTE

1. Стандартен ретортен плик (дълъг срок на годност, не е подходящ за микровълнова фурна)

✅ Най-подходящ за: Ориз с дълготрайна годност (6+ месеца съхранение)
✅ Структура: PET (12µm) / Алуминиево фолио (9µm) / CPP (70µm)

Плюсове:

Превъзходна бариера (блокира кислород, светлина, влага)

Здрава цялост на уплътнението за обработка в реторта

Недостатъци:

Не е подходящо за микровълнова фурна (алуминият блокира микровълновите печки)

Непрозрачно (не се вижда продуктът вътре)

Прозрачен ретортен плик с висока бариера (подходящ за микровълнова фурна, с по-кратък срок на годност)

✅ Най-подходящ за: Висококачествен ориз RTE (видим продукт, затопляне в микровълнова фурна)
✅ Структура: PET (12µm) / SiO₂ или PET / CPP (70µm) с покритие от AlOx

Плюсове:

Подходящо за микровълнова фурна (без метален слой)

Прозрачен (подобрява видимостта на продукта)

Недостатъци:

Малко по-ниска бариера от алуминия (срок на годност ~3–6 месеца)

По-скъпи от торбичките на фолио

Ретортна торбичка на базата на EVOH (безопасна за микровълнова фурна и варене, със средна бариера)

✅ Най-подходящ за: Органичен/здравословен ориз RTE (без фолио, екологичен вариант)
✅ Структура: PET (12µm) / Найлон (15µm) / EVOH / CPP (70µm)

Плюсове:

Без фолио и подходящо за микровълнова фурна

Добра кислородна бариера (по-добра от SiO₂, но по-слаба от Al фолио)

Недостатъци:

По-висока цена от стандартната реторта

Изисква допълнителни сушилни агенти за много дълъг срок на годност

Допълнителни характеристики за торбичките с ориз RTE

Лесно отлепващи се многократно затварящи се ципове (за опаковки за многократна употреба)

Отвори за пара (за повторно затопляне в микровълнова фурна, за да се предотврати спукване)

Матово покритие (предотвратява надраскване по време на доставка)

Прозрачен долен прозорец (за видимост на продукта в прозрачни пликове)