bolsa para microondas

Capa exterior (superficie protectora y de impresión)

Material: Poliéster (PET) o nailon (PA)

Función: Proporciona durabilidad, resistencia a la perforación y una superficie imprimible para la personalización de marcas.

Capa intermedia (Capa barrera – Impide la entrada de oxígeno y humedad)

Material: Lámina de aluminio (Al) o PET transparente recubierto con SiO₂/AlOx

Función: Bloquea el oxígeno, la luz y la humedad para prolongar la vida útil (fundamental para el procesamiento en autoclave).

Alternativa: Para las bolsas totalmente aptas para microondas (sin metal), se utiliza EVOH (alcohol etilenvinílico) como barrera de oxígeno.

Capa interior (capa en contacto con alimentos y termosellable)

Material: Polipropileno fundido (CPP) o polipropileno (PP)

Función: Garantiza el contacto seguro con los alimentos, la termosellabilidad y la resistencia a las temperaturas de ebullición/retorta.

Combinaciones comunes de materiales para bolsas de retorta

Consideraciones sobre las bolsas aptas para microondas y para hervir

Para uso en microondas:Evite el papel de aluminio a menos que utilice bolsas de aluminio especiales "aptas para microondas" con calentamiento controlado.

Para hervir:Debe soportar temperaturas superiores a 100 °C sin delaminarse.

Para esterilización en autoclave:Debe soportar vapor a alta presión (121°C–135°C) sin debilitarse.

Integridad del sello:Fundamental para evitar fugas durante la cocción.

Materiales recomendados para bolsas retortables para arroz listo para consumir

El arroz listo para consumir (RTE) requiere esterilización a alta temperatura (procesamiento en autoclave) y, a menudo, recalentamiento en microondas, por lo que la bolsa debe tener:

Gran resistencia al calor (hasta 135 °C para retorta, más de 100 °C para ebullición).

Excelente barrera contra el oxígeno y la humedad para prevenir el deterioro y la pérdida de textura.

Apto para microondas (a menos que esté diseñado para calentarse exclusivamente en la estufa).

Mejores estructuras de materiales para bolsas de arroz listas para consumir

1. Bolsa retortable estándar (larga vida útil, no apta para microondas)

✅ Ideal para: Arroz de larga duración (almacenamiento durante más de 6 meses)
✅ Estructura: PET (12 µm) / Lámina de aluminio (9 µm) / CPP (70 µm)

Ventajas:

Barrera superior (bloquea el oxígeno, la luz y la humedad)

Sellado hermético para el procesamiento en autoclave

Contras:

No apto para microondas (el aluminio bloquea las microondas).

Opaco (no se puede ver el producto en el interior)

Bolsa retortable transparente de alta barrera (apta para microondas, vida útil más corta)

✅ Ideal para: Arroz RTE premium (producto visible, recalentado en microondas)
✅ Estructura: PET (12 µm) / PET recubierto con SiO₂ o AlOx / CPP (70 µm)

Ventajas:

Apto para microondas (sin capa metálica)

Transparente (mejora la visibilidad del producto)

Contras:

Barrera ligeramente inferior a la del aluminio (vida útil de ~3 a 6 meses).

Más caras que las bolsas a base de aluminio.

Bolsa retortable a base de EVOH (apta para microondas y ebullición, barrera media)

✅ Ideal para: Arroz listo para consumir orgánico/saludable (sin papel de aluminio, opción ecológica)
✅ Estructura: PET (12 µm) / Nylon (15 µm) / EVOH / CPP (70 µm)

Ventajas:

Sin papel de aluminio y apto para microondas

Buena barrera contra el oxígeno (mejor que el SiO₂ pero peor que la lámina de Al)

Contras:

Costo más elevado que una retorta estándar.

Requiere agentes desecantes adicionales para una vida útil muy prolongada

Características adicionales para las bolsas de arroz RTE

Cremalleras resellables de fácil apertura (para paquetes de varias porciones)

Orificios de ventilación (para recalentar en el microondas y evitar que exploten)

Acabado mate (evita arañazos durante el envío)

Ventana inferior transparente (para visualizar el producto en bolsas transparentes)