кеса за микробранова печка

Надворешен слој (заштитна и површина за печатење)

Материјал: Полиестер (ПЕТ) или најлон (ПА)

Функција: Обезбедува издржливост, отпорност на прободување и површина за печатење за брендирање.

Среден слој (бариерен слој – спречува навлегување на кислород и влага)

Материјал: Алуминиумска фолија (Al) или транспарентен PET обложен со SiO₂/AlOx

Функција: Ги блокира кислородот, светлината и влагата за да го продолжи рокот на траење (клучно за обработка на реторта).

Алтернатива: За целосно погодни кесички за микробранова печка (без метал), се користи EVOH (етилен винил алкохол) како кислородна бариера.

Внатрешен слој (слој што може да се запечати и да се допира со храна)

Материјал: Лиен полипропилен (CPP) или полипропилен (PP)

Функција: Обезбедува безбеден контакт со храна, термичко запечатување и отпорност на температури на вриење/реторта.

Вообичаени комбинации на материјали за кесички за реторта

Размислувања за кесички за микробранова печка и варење

За употреба во микробранова печка:Избегнувајте алуминиумска фолија освен ако не користите специјализирани кесички од фолија „безбедни за микробранова печка“ со контролирано загревање.

За варење:Мора да издржи температури од 100°C+ без деламинација.

За ретортна стерилизација:Мора да издржи пареа под висок притисок (121°C–135°C) без да ослабне.

Интегритет на печатот:Важно е да се спречат протекувања за време на готвењето.

Препорачани материјали за кесичка за реторта за ориз готов за јадење

Готовиот ориз за јадење (RTE) бара стерилизација на висока температура (обработка во реторта) и често загревање во микробранова печка, па затоа кесичката мора да содржи:

Силна отпорност на топлина (до 135°C за реторта, 100°C+ за вриење)

Одлична бариера за кислород/влага за спречување на расипување и губење на текстурата

Безбедно за микробранова печка (освен ако не е наменето за загревање само на шпорет)

Најдобри материјални конструкции за RTE оризови кесички

1. Стандардна кесичка за реторта (долг рок на траење, не може да се користи во микробранова печка)

✅ Најдобро за: Ориз стабилен на полица (складирање 6+ месеци)
✅ Структура: PET (12µm) / Алуминиумска фолија (9µm) / CPP (70µm)

Предности:

Супериорна бариера (блокира кислород, светлина, влага)

Силен интегритет на заптивката за обработка на реторта

Недостатоци:

Не е безбедно за микробранова печка (алуминиумот ги блокира микробрановите печки)

Непроѕирен (не може да се види производот внатре)

Проѕирна кесичка за реторта со висока бариера (погодна за микробранова печка, пократок рок на траење)

✅ Најдобро за: Премиум RTE ориз (видлив производ, загревање во микробранова печка)
✅ Структура: PET (12µm) / SiO₂ или AlOx-обложена PET / CPP (70µm)

Предности:

Безбедно за микробранова печка (без метален слој)

Проѕирно (ја подобрува видливоста на производот)

Недостатоци:

Малку пониска бариера од алуминиумот (рок на траење ~3–6 месеци)

Поскапи од кесички на база на фолија

Кесичка за реторта базирана на EVOH (безбедна за микробранова печка и вриење, средна бариера)

✅ Најдобро за: Органски/здравствено ориентиран RTE ориз (без фолија, еколошка опција)
✅ Структура: PET (12µm) / Најлон (15µm) / EVOH / CPP (70µm)

Предности:

Без фолија и безбеден за микробранова печка

Добра кислородна бариера (подобра од SiO₂, но помала од Al фолија)

Недостатоци:

Повисока цена од стандардната реторта

Потребни се дополнителни средства за сушење за многу долг рок на траење

Дополнителни карактеристики за кесички со ориз RTE

Патенти што лесно се отлепуваат и повторно се затвораат (за пакувања со повеќе порции)

Отвори за пареа (за загревање во микробранова печка за да се спречи пукање)

Мат завршница (спречува гребење за време на транспортот)

Проѕирен долен прозорец (за видливост на производот во проѕирни кесички)