Filamu mchanganyiko ya plastiki ni nyenzo inayotumika sana katika vifungashio kwa ajili ya vifungashio vinavyostahimili upotoshaji. Utoboaji wa upotoshaji na uondoaji wa vijidudu kwa joto ni mchakato muhimu wa kufungashia chakula kinachotumia upotoshaji kwa joto la juu. Hata hivyo, sifa za kimwili za filamu mchanganyiko za plastiki zinaweza kuoza kwa joto baada ya kupashwa joto, na kusababisha vifaa vya vifungashio visivyo na sifa. Makala haya yanachambua matatizo ya kawaida baada ya kupikwa kwa mifuko ya upotoshaji kwa joto la juu, na kuwasilisha mbinu zao za upimaji wa utendaji wa kimwili, ikitumaini kuwa na umuhimu wa kuongoza kwa uzalishaji halisi.
Vifuko vya kufungashia vinavyostahimili joto la juu ni fomu ya kufungashia inayotumika sana kwa nyama, bidhaa za soya na bidhaa zingine za chakula zilizotayarishwa tayari. Kwa ujumla hufungwa kwa ombwe na inaweza kuhifadhiwa kwenye joto la kawaida baada ya kupashwa joto na kusafishwa kwa joto la juu (100 ~ 135°C). Chakula kilichofungashiwa kinachostahimili kufutwa ni rahisi kubeba, tayari kuliwa baada ya kufungua mfuko, ni cha usafi na rahisi, na kinaweza kudumisha ladha ya chakula, kwa hivyo kinapendwa sana na watumiaji. Kulingana na mchakato wa kuua vijidudu na vifaa vya kufungashia, muda wa kuhifadhiwa wa bidhaa za kufungashia zinazostahimili kufutwa ni kuanzia nusu mwaka hadi miaka miwili.
Mchakato wa kufungasha chakula kinachojibu maswali ni kutengeneza mifuko, kuweka mifuko, kusafisha kwa utupu, kufungasha joto, ukaguzi, kupika na kupasha joto, kukausha na kupoza, na kufungasha. Kupika na kupasha joto ni mchakato mkuu wa mchakato mzima. Hata hivyo, mifuko ya kufungasha inapotengenezwa kwa nyenzo za polima - plastiki, harakati za mnyororo wa molekuli huongezeka baada ya kupashwa joto, na sifa za kimwili za nyenzo hizo huwa na upunguzaji wa joto. Makala haya yanachambua matatizo ya kawaida baada ya kupikwa kwa mifuko ya kujibu yenye joto la juu, na yanaanzisha mbinu zao za kupima utendaji wa kimwili.
1. Uchambuzi wa matatizo ya kawaida ya mifuko ya vifungashio inayostahimili majibu
Chakula cha kutuliza chenye joto la juu hufungashwa na kisha kupashwa joto na kusafishwa pamoja na vifaa vya kufungashia. Ili kufikia sifa za juu za kimwili na sifa nzuri za kizuizi, vifungashio vinavyostahimili kutuliza hutengenezwa kwa aina mbalimbali za vifaa vya msingi. Vifaa vinavyotumika sana ni pamoja na PA, PET, AL na CPP. Miundo inayotumika sana ina tabaka mbili za filamu mchanganyiko, ikiwa na mifano ifuatayo (BOPA/CPP, PET/CPP), filamu mchanganyiko yenye tabaka tatu (kama vile PA/AL/CPP, PET/PA/CPP) na filamu mchanganyiko yenye tabaka nne (kama vile PET/PA/AL/CPP). Katika uzalishaji halisi, matatizo ya ubora wa kawaida ni mikunjo, mifuko iliyovunjika, uvujaji wa hewa na harufu baada ya kupika:
1). Kwa ujumla kuna aina tatu za mikunjo katika mifuko ya vifungashio: mikunjo ya mlalo au wima au isiyo ya kawaida kwenye nyenzo ya msingi ya vifungashio; mikunjo na nyufa kwenye kila safu ya mchanganyiko na ulalo duni; mikunjo ya nyenzo ya msingi ya vifungashio, na mikunjo ya safu ya mchanganyiko na tabaka zingine za mchanganyiko. Mistari tofauti, iliyopigwa. Mifuko iliyovunjika imegawanywa katika aina mbili: kupasuka moja kwa moja na mikunjo na kisha kupasuka.
2). Utenganishaji hurejelea jambo ambalo tabaka mchanganyiko za vifaa vya ufungashaji hutenganishwa. Utenganishaji mdogo huonyeshwa kama uvimbe kama mistari katika sehemu zilizosisitizwa za ufungashaji, na nguvu ya kung'oa hupunguzwa, na inaweza hata kupasuliwa kwa upole kwa mkono. Katika hali mbaya, safu mchanganyiko ya ufungashaji hutenganishwa katika eneo kubwa baada ya kupikwa. Ikiwa utenganishaji utatokea, uimarishaji wa pamoja wa sifa za kimwili kati ya tabaka mchanganyiko za vifaa vya ufungashaji utatoweka, na sifa za kimwili na sifa za kizuizi zitashuka kwa kiasi kikubwa, na kufanya iwe vigumu kukidhi mahitaji ya muda wa kusubiri, mara nyingi na kusababisha hasara kubwa kwa biashara.
3). Uvujaji mdogo wa hewa kwa ujumla una kipindi kirefu cha kuota na si rahisi kugundua wakati wa kupika. Wakati wa mzunguko na uhifadhi wa bidhaa, kiwango cha utupu wa bidhaa hupungua na hewa dhahiri huonekana kwenye kifungashio. Kwa hivyo, tatizo hili la ubora mara nyingi huhusisha idadi kubwa ya bidhaa. Bidhaa zina athari kubwa zaidi. Kutokea kwa uvujaji wa hewa kunahusiana kwa karibu na kuziba joto dhaifu na upinzani duni wa kutoboa kwa mfuko wa majibu.
4). Harufu mbaya baada ya kupika pia ni tatizo la kawaida la ubora. Harufu ya kipekee inayoonekana baada ya kupika inahusiana na mabaki mengi ya kiyeyusho katika vifaa vya kufungashia au uteuzi usiofaa wa nyenzo. Ikiwa filamu ya PE inatumika kama safu ya ndani ya kuziba mifuko ya kupikia yenye joto la juu zaidi ya 120°, filamu ya PE huwa na harufu mbaya katika halijoto ya juu. Kwa hivyo, RCPP kwa ujumla huchaguliwa kama safu ya ndani ya mifuko ya kupikia yenye joto la juu.
2. Mbinu za kupima sifa za kimwili za vifungashio vinavyostahimili majibu
Mambo yanayosababisha matatizo ya ubora wa vifungashio vinavyostahimili upotoshaji ni magumu kiasi na yanahusisha vipengele vingi kama vile malighafi za safu mchanganyiko, gundi, wino, udhibiti wa mchakato wa kutengeneza mchanganyiko na mifuko, na michakato ya upotoshaji. Ili kuhakikisha ubora wa vifungashio na muda wa kuhifadhi chakula, ni muhimu kufanya majaribio ya upinzani wa kupikia kwenye vifungashio.
Kiwango cha kitaifa kinachotumika kwa mifuko ya vifungashio inayostahimili retort ni GB/T10004-2008 "Filamu ya Plastiki ya Composite kwa Ufungashaji, Lamination ya Mifuko Kavu, Lamination ya Extrusion", ambayo inategemea JIS Z 1707-1997 "Kanuni za Jumla za Filamu za Plastiki kwa Ufungashaji wa Chakula" Iliyoundwa kuchukua nafasi ya GB/T 10004-1998 "Filamu na Mifuko ya Composite Inayostahimili Retort" na GB/T10005-1998 "Filamu na Mifuko ya Polypropylene Inayoelekezwa Mbili/Uzito wa Chini ya Polyethilini". GB/T 10004-2008 inajumuisha sifa mbalimbali za kimwili na viashiria vya mabaki ya kiyeyusho kwa filamu na mifuko ya vifungashio inayostahimili retort, na inahitaji kwamba mifuko ya vifungashio inayostahimili retort ipimwe kwa upinzani wa vyombo vya habari vya halijoto ya juu. Njia ni kujaza mifuko ya vifungashio inayostahimili majibu kwa asidi asetiki 4%, sulfidi ya sodiamu 1%, kloridi ya sodiamu 5% na mafuta ya mboga, kisha kutolea nje na kuziba, kupasha moto na kusukuma kwenye sufuria ya kupikia yenye shinikizo kubwa kwa nyuzi joto 121 kwa dakika 40, na kupoa huku shinikizo likibaki halijabadilika. Kisha mwonekano wake, nguvu ya mvutano, urefu, nguvu ya kung'oa na nguvu ya kuziba joto hujaribiwa, na kiwango cha kupungua hutumika kutathmini. Fomula ni kama ifuatavyo:
R=（AB）/A×100
Katika fomula, R ni kiwango cha kushuka (%) cha vitu vilivyojaribiwa, A ni thamani ya wastani ya vitu vilivyojaribiwa kabla ya jaribio la wastani linalostahimili joto la juu; B ni thamani ya wastani ya vitu vilivyojaribiwa baada ya jaribio la wastani linalostahimili joto la juu. Mahitaji ya utendaji ni: "Baada ya jaribio la upinzani wa dielectric la joto la juu, bidhaa zenye halijoto ya huduma ya 80°C au zaidi hazipaswi kuwa na mgawanyiko, uharibifu, mabadiliko dhahiri ndani au nje ya mfuko, na kupungua kwa nguvu ya kung'oa, nguvu ya kuvuta, mkazo wa kawaida wakati wa kuvunjika, na nguvu ya kuziba joto. Kiwango kinapaswa kuwa ≤30%".
3. Upimaji wa sifa halisi za mifuko ya vifungashio inayostahimili majibu
Jaribio halisi kwenye mashine linaweza kugundua utendaji wa jumla wa kifungashio kinachostahimili mapigo. Hata hivyo, njia hii si tu kwamba inachukua muda mwingi, bali pia ina mipaka na mpango wa uzalishaji na idadi ya majaribio. Ina utendaji duni, taka kubwa, na gharama kubwa. Kupitia jaribio la mapigo ili kugundua sifa za kimwili kama vile sifa za mvutano, nguvu ya maganda, nguvu ya kuziba joto kabla na baada ya mapigo, ubora wa upinzani wa mapigo wa mfuko wa mapigo unaweza kuhukumiwa kwa kina. Majaribio ya kupikia kwa ujumla hutumia aina mbili za yaliyomo halisi na vifaa vya kuiga. Jaribio la kupikia kwa kutumia yaliyomo halisi linaweza kuwa karibu iwezekanavyo na hali halisi ya uzalishaji na linaweza kuzuia vifungashio visivyo na sifa kuingia kwenye mstari wa uzalishaji kwa makundi. Kwa viwanda vya vifaa vya vifungashio, simulants hutumika kupima upinzani wa vifaa vya vifungashio wakati wa mchakato wa uzalishaji na kabla ya kuhifadhi. Kupima utendaji wa kupikia ni vitendo zaidi na kunawezekana kufanya kazi. Mwandishi anaanzisha mbinu ya upimaji wa utendaji halisi wa mifuko ya vifungashio inayostahimili mapigo kwa kuijaza na vimiminika vya simulizi ya chakula kutoka kwa wazalishaji watatu tofauti na kufanya majaribio ya mvuke na kuchemsha mtawalia. Mchakato wa majaribio ni kama ifuatavyo:
1). Jaribio la kupikia
Vifaa: Chungu cha kupikia chenye shinikizo la juu la mgongo salama na chenye akili, kipima joto cha HST-H3
Hatua za majaribio: Weka kwa uangalifu asidi asetiki 4% kwenye mfuko wa majibu hadi theluthi mbili ya ujazo. Kuwa mwangalifu usichafue kifuniko, ili usiathiri kasi ya kuziba. Baada ya kujaza, funga mifuko ya kupikia na HST-H3, na uandae jumla ya sampuli 12. Wakati wa kuziba, hewa kwenye mfuko inapaswa kutolewa iwezekanavyo ili kuzuia upanuzi wa hewa wakati wa kupikia kuathiri matokeo ya mtihani.
Weka sampuli iliyofungwa kwenye sufuria ya kupikia ili kuanza jaribio. Weka halijoto ya kupikia hadi 121°C, muda wa kupikia hadi dakika 40, pika sampuli 6 kwa mvuke, na chemsha sampuli 6. Wakati wa jaribio la kupikia, zingatia sana mabadiliko ya shinikizo la hewa na halijoto kwenye sufuria ya kupikia ili kuhakikisha kwamba halijoto na shinikizo vinadumishwa ndani ya kiwango kilichowekwa.
Baada ya jaribio kukamilika, poza hadi joto la kawaida, litoe na uangalie kama kuna mifuko iliyovunjika, mikunjo, utenganishaji, n.k. Baada ya jaribio, nyuso za sampuli ya 1# na 2# zilikuwa laini baada ya kupika na hakukuwa na utenganishaji. Uso wa sampuli ya 3# haukuwa laini sana baada ya kupika, na kingo zilikuwa zimepinda kwa viwango tofauti.
2). Ulinganisho wa sifa za mvutano
Chukua mifuko ya vifungashio kabla na baada ya kupika, kata sampuli 5 za mstatili za 15mm×150mm katika mwelekeo wa mlalo na 150mm katika mwelekeo wa longitudinal, na uziweke kwa saa 4 katika mazingira ya 23±2℃ na 50±10%RH. Mashine ya kupima mvutano ya kielektroniki ya XLW (PC) yenye akili ilitumika kujaribu nguvu ya kuvunjika na urefu wakati wa kuvunjika chini ya hali ya 200mm/dakika.
3). Jaribio la kung'oa
Kulingana na mbinu A ya GB 8808-1988 "Njia ya Kujaribu Kung'oa kwa Vifaa vya Plastiki Laini vya Mchanganyiko", kata sampuli yenye upana wa 15±0.1mm na urefu wa 150mm. Chukua sampuli 5 kila moja katika mwelekeo mlalo na wima. Toa safu ya mchanganyiko mapema kando ya mwelekeo wa urefu wa sampuli, ipakie kwenye mashine ya kupima mvutano ya kielektroniki ya XLW (PC), na ujaribu nguvu ya kung'oa kwa 300mm/min.
4). Jaribio la nguvu ya kuziba joto
Kulingana na GB/T 2358-1998 “Njia ya Majaribio ya Nguvu ya Kuziba Joto ya Mifuko ya Ufungashaji Filamu ya Plastiki”, kata sampuli ya upana wa 15mm kwenye sehemu ya kuziba joto ya sampuli, ifungue kwa nyuzi joto 180, na ufunge ncha zote mbili za sampuli kwenye kifaa cha XLW (PC) kinachoweza kutumika kwa nguvu. Kwenye mashine ya kupima mvutano ya kielektroniki, mzigo wa juu zaidi hujaribiwa kwa kasi ya 300mm/min, na kiwango cha kushuka huhesabiwa kwa kutumia fomula ya dielectric ya upinzani wa halijoto ya juu katika GB/T 10004-2008.
Fupisha
Vyakula vilivyofungashwa vinavyostahimili marejeleo vinapendwa zaidi na watumiaji kwa sababu ya urahisi wa kuliwa na kuhifadhiwa. Ili kudumisha ubora wa yaliyomo na kuzuia chakula kuharibika, kila hatua ya mchakato wa uzalishaji wa mifuko ya marejeleo yenye joto la juu inahitaji kufuatiliwa kwa makini na kudhibitiwa ipasavyo.
1. Mifuko ya kupikia inayostahimili joto kali inapaswa kutengenezwa kwa vifaa vinavyofaa kulingana na yaliyomo na mchakato wa uzalishaji. Kwa mfano, CPP kwa ujumla huchaguliwa kama safu ya ndani ya kuziba ya mifuko ya kupikia inayostahimili joto kali; mifuko ya kufungashia yenye tabaka za AL inapotumika kufungashia yaliyomo kwenye asidi na alkali, safu ya mchanganyiko wa PA inapaswa kuongezwa kati ya AL na CPP ili kuongeza upinzani dhidi ya upenyezaji wa asidi na alkali; kila safu ya mchanganyiko. Upungufu wa joto unapaswa kuwa sawa au sawa ili kuepuka kupinda au hata kutenganisha nyenzo baada ya kupika kutokana na ulinganifu duni wa sifa za kupungua kwa joto.
2. Dhibiti mchakato wa mchanganyiko kwa njia inayofaa. Mifuko ya retort inayostahimili joto kali hutumia njia kavu ya kuchanganya. Katika mchakato wa uzalishaji wa filamu ya retort, ni muhimu kuchagua gundi inayofaa na mchakato mzuri wa gundi, na kudhibiti kwa njia inayofaa hali ya kupoeza ili kuhakikisha kwamba wakala mkuu wa gundi na wakala wa kupoeza huguswa kikamilifu.
3. Upinzani wa wastani wa joto la juu ndio mchakato mgumu zaidi katika mchakato wa kufungasha mifuko ya kurudisha joto la juu. Ili kupunguza kutokea kwa matatizo ya ubora wa kundi, mifuko ya kurudisha joto la juu lazima ipimwe na kukaguliwa kulingana na hali halisi ya uzalishaji kabla ya matumizi na wakati wa uzalishaji. Angalia kama mwonekano wa kifurushi baada ya kupika ni tambarare, kimekunjwa, kimevimba, kimeharibika, kama kuna uvujaji au kiwango cha kupungua kwa sifa za kimwili (sifa za mvutano, nguvu ya maganda, nguvu ya kuziba joto) kinakidhi mahitaji, n.k.
Muda wa chapisho: Januari-18-2024
