ถุงไมโครเวฟ

ชั้นนอก (พื้นผิวป้องกันและการพิมพ์)

วัสดุ: โพลีเอสเตอร์ (PET) หรือ ไนลอน (PA)

ฟังก์ชัน: ให้ความทนทาน ทนต่อการเจาะ และเป็นพื้นผิวสำหรับการพิมพ์แบรนด์

ชั้นกลาง (ชั้นกั้น – ป้องกันการซึมผ่านของออกซิเจนและความชื้น)

วัสดุ: ฟอยล์อลูมิเนียม (Al) หรือ PET เคลือบ SiO₂/AlOx ใส

ฟังก์ชัน: ปิดกั้นออกซิเจน แสง และความชื้น เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา (มีความสำคัญสำหรับการประมวลผลรีทอร์ต)

ทางเลือก: สำหรับถุงที่สามารถอุ่นในไมโครเวฟได้อย่างสมบูรณ์ (ไม่มีโลหะ) จะใช้ EVOH (เอทิลีนไวนิลแอลกอฮอล์) เป็นตัวกั้นออกซิเจน

ชั้นใน (ชั้นสัมผัสอาหารและปิดผนึกด้วยความร้อน)

วัสดุ: โพลีโพรพีลีนหล่อ (CPP) หรือ โพลีโพรพีลีน (PP)

ฟังก์ชัน: ช่วยให้มั่นใจได้ว่าสามารถสัมผัสอาหารได้อย่างปลอดภัย สามารถปิดผนึกด้วยความร้อน และทนต่ออุณหภูมิเดือด/การรีทอร์ต

การผสมวัสดุของถุงรีทอร์ตทั่วไป

ข้อควรพิจารณาสำหรับถุงที่สามารถอุ่นในไมโครเวฟและต้มได้

สำหรับใช้กับไมโครเวฟ:หลีกเลี่ยงการใช้กระดาษฟอยล์อลูมิเนียม เว้นแต่จะใช้ถุงฟอยล์ชนิด "ใช้กับไมโครเวฟได้" ที่มีการควบคุมความร้อน

สำหรับการต้ม:ต้องทนต่ออุณหภูมิ 100°C+ โดยไม่เกิดการแยกชั้น

สำหรับการฆ่าเชื้อด้วยรีทอร์ต:ต้องทนต่อไอน้ำที่มีแรงดันสูง (121°C–135°C) โดยไม่อ่อนตัวลง

ความสมบูรณ์ของซีล:สำคัญเพื่อป้องกันการรั่วไหลในระหว่างการปรุงอาหาร

วัสดุที่แนะนำสำหรับถุงรีทอร์ตสำหรับข้าวพร้อมรับประทาน

ข้าวพร้อมรับประทาน (RTE) จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อด้วยอุณหภูมิสูง (กระบวนการรีทอร์ต) และมักจะต้องอุ่นด้วยไมโครเวฟ ดังนั้นถุงจึงต้องมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

ทนความร้อนสูง (สูงสุด 135°C สำหรับรีทอร์ต, 100°C+ สำหรับการต้ม)

กั้นออกซิเจน/ความชื้นได้ดีเยี่ยมเพื่อป้องกันการเน่าเสียและสูญเสียเนื้อสัมผัส

ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ (เว้นแต่ตั้งใจให้อุ่นบนเตาเท่านั้น)

โครงสร้างวัสดุที่ดีที่สุดสำหรับถุงข้าว RTE

1. ซองรีทอร์ตมาตรฐาน (เก็บได้นาน ไม่สามารถใช้กับไมโครเวฟได้)

✅ ดีที่สุดสำหรับ: ข้าวที่สามารถเก็บไว้ได้นาน (เก็บรักษาได้ 6 เดือนขึ้นไป)
✅ โครงสร้าง: PET (12µm) / ฟอยล์อลูมิเนียม (9µm) / CPP (70µm)

ข้อดี:

เกราะป้องกันที่เหนือกว่า (ปิดกั้นออกซิเจน แสง ความชื้น)

ความสมบูรณ์ของซีลที่แข็งแกร่งสำหรับการประมวลผลรีทอร์ต

ข้อเสีย:

ไม่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ (ไมโครเวฟแบบบล็อกอะลูมิเนียม)

ทึบแสง (ไม่สามารถมองเห็นผลิตภัณฑ์ภายในได้)

ซองรีทอร์ตใสป้องกันการซึมผ่านสูง (ใช้กับไมโครเวฟได้ อายุการเก็บรักษาสั้นลง)

✅ ดีที่สุดสำหรับ: ข้าว RTE พรีเมียม (ผลิตภัณฑ์ที่มองเห็นได้ อุ่นด้วยไมโครเวฟ)
✅ โครงสร้าง: PET (12µm) / SiO₂ หรือ PET / CPP เคลือบ AlOx (70µm)

ข้อดี:

ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ (ไม่มีชั้นโลหะ)

โปร่งใส (เพิ่มการมองเห็นผลิตภัณฑ์)

ข้อเสีย:

มีค่าการกั้นต่ำกว่าอลูมิเนียมเล็กน้อย (อายุการเก็บรักษา ~3–6 เดือน)

มีราคาแพงกว่าถุงฟอยล์

ซองรีทอร์ตแบบ EVOH (ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟและต้ม ระดับกั้นกลาง)

✅ ดีที่สุดสำหรับ: ข้าว RTE ออร์แกนิก/เน้นสุขภาพ (ไม่มีฟอยล์ เป็นตัวเลือกที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม)
✅ โครงสร้าง: PET (12µm) / ไนลอน (15µm) / EVOH / CPP (70µm)

ข้อดี:

ปราศจากฟอยล์และเข้าไมโครเวฟได้

กั้นออกซิเจนได้ดี (ดีกว่า SiO₂ แต่ต่ำกว่าฟอยล์ Al)

ข้อเสีย:

ต้นทุนสูงกว่ารีทอร์ตมาตรฐาน

ต้องใช้สารทำให้แห้งเพิ่มเติมเพื่อให้มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานมาก

คุณสมบัติเพิ่มเติมสำหรับถุงข้าว RTE

ซิปแบบเปิดปิดง่าย (สำหรับแพ็คหลายชิ้น)

ช่องระบายไอน้ำ (สำหรับอุ่นไมโครเวฟเพื่อป้องกันการระเบิด)

เคลือบด้าน (ป้องกันรอยขีดข่วนระหว่างการขนส่ง)

ช่องหน้าต่างด้านล่างแบบใส (เพื่อให้มองเห็นผลิตภัณฑ์ในถุงใสได้)