บรรจุภัณฑ์สามารถจำแนกได้ตามบทบาทในกระบวนการหมุนเวียน โครงสร้างของบรรจุภัณฑ์ ประเภทวัสดุ ผลิตภัณฑ์ที่บรรจุ วัตถุประสงค์ในการขาย และเทคโนโลยีการบรรจุภัณฑ์
(1) ตามหน้าที่ของบรรจุภัณฑ์ในกระบวนการหมุนเวียน สามารถแบ่งออกได้เป็นบรรจุภัณฑ์สำหรับจำหน่ายและบรรจุภัณฑ์สำหรับการขนส่งบรรจุภัณฑ์เพื่อการจำหน่าย หรือที่รู้จักกันในชื่อบรรจุภัณฑ์ขนาดเล็กหรือบรรจุภัณฑ์เชิงพาณิชย์ ไม่เพียงแต่ทำหน้าที่ปกป้องผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังให้ความสำคัญกับฟังก์ชั่นการส่งเสริมและการเพิ่มมูลค่าของบรรจุภัณฑ์อีกด้วย สามารถบูรณาการเข้ากับวิธีการออกแบบบรรจุภัณฑ์เพื่อสร้างภาพลักษณ์ของผลิตภัณฑ์และองค์กร และดึงดูดผู้บริโภค เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ ขวด กระป๋อง กล่อง ถุง และบรรจุภัณฑ์แบบผสมผสานโดยทั่วไปจัดอยู่ในประเภทบรรจุภัณฑ์เพื่อการจำหน่าย บรรจุภัณฑ์เพื่อการขนส่ง หรือที่รู้จักกันในชื่อบรรจุภัณฑ์แบบจำนวนมาก โดยทั่วไปแล้วจะต้องมีฟังก์ชั่นการป้องกันที่ดีกว่า สะดวกในการจัดเก็บและขนส่ง บนพื้นผิวด้านนอกจะมีคำอธิบายหรือแผนภาพคำแนะนำเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ ข้อควรระวังในการจัดเก็บและการขนส่ง กล่องกระดาษลูกฟูก กล่องไม้ ถังโลหะ พาเลท และคอนเทนเนอร์จัดอยู่ในประเภทบรรจุภัณฑ์เพื่อการขนส่ง
(2) ตามโครงสร้างบรรจุภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์สามารถแบ่งออกเป็น บรรจุภัณฑ์แบบผิว บรรจุภัณฑ์แบบแผง บรรจุภัณฑ์แบบหดตัวด้วยความร้อน บรรจุภัณฑ์แบบพกพา บรรจุภัณฑ์แบบถาด และบรรจุภัณฑ์แบบผสม
(3) ตามประเภทของวัสดุบรรจุภัณฑ์ ซึ่งรวมถึงบรรจุภัณฑ์ที่ทำจากกระดาษและกระดาษแข็ง พลาสติก โลหะ วัสดุผสม แก้วเซรามิก ไม้ และวัสดุอื่นๆ
(4) ตามผลิตภัณฑ์ที่บรรจุแล้ว บรรจุภัณฑ์สามารถแบ่งออกเป็นบรรจุภัณฑ์อาหาร บรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์เคมี บรรจุภัณฑ์สารพิษ บรรจุภัณฑ์อาหารแตก บรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ไวไฟ บรรจุภัณฑ์หัตถกรรม บรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์เครื่องใช้ในบ้าน บรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์เบ็ดเตล็ด เป็นต้น
(5) ตามวัตถุประสงค์การขาย บรรจุภัณฑ์สามารถแบ่งออกเป็นบรรจุภัณฑ์ส่งออก บรรจุภัณฑ์ขายในประเทศ บรรจุภัณฑ์ทางทหาร และบรรจุภัณฑ์พลเรือน เป็นต้น
(6) ตามเทคโนโลยีการบรรจุ สามารถแบ่งบรรจุภัณฑ์ออกเป็น บรรจุภัณฑ์แบบสุญญากาศ บรรจุภัณฑ์แบบควบคุมบรรยากาศ บรรจุภัณฑ์แบบกำจัดออกซิเจน บรรจุภัณฑ์กันความชื้น บรรจุภัณฑ์กระป๋องอ่อน บรรจุภัณฑ์ปลอดเชื้อ บรรจุภัณฑ์ขึ้นรูปด้วยความร้อน บรรจุภัณฑ์หดตัวด้วยความร้อน บรรจุภัณฑ์กันกระแทก เป็นต้น
หลักการเดียวกันนี้ใช้ได้กับการจำแนกประเภทบรรจุภัณฑ์อาหาร ดังนี้:ตามวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างกัน บรรจุภัณฑ์อาหารสามารถแบ่งออกได้เป็น โลหะ แก้ว กระดาษ พลาสติก วัสดุผสม ฯลฯ ตามรูปแบบบรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างกัน บรรจุภัณฑ์อาหารสามารถแบ่งออกได้เป็น กระป๋อง ขวด ถุง ฯลฯ ถุง ม้วน กล่อง ฯลฯ ตามเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างกัน บรรจุภัณฑ์อาหารสามารถแบ่งออกได้เป็น การบรรจุกระป๋อง การบรรจุขวด การปิดผนึก การบรรจุถุง การห่อ การบรรจุ การปิดผนึก การติดฉลาก การติดรหัส ฯลฯ ตามความแตกต่าง บรรจุภัณฑ์อาหารสามารถแบ่งออกได้เป็น บรรจุภัณฑ์ภายใน บรรจุภัณฑ์รอง บรรจุภัณฑ์สามชั้น บรรจุภัณฑ์ภายนอก ฯลฯ ตามเทคนิคที่แตกต่างกัน บรรจุภัณฑ์อาหารสามารถแบ่งออกได้เป็น บรรจุภัณฑ์กันความชื้น บรรจุภัณฑ์กันน้ำ บรรจุภัณฑ์กันเชื้อรา บรรจุภัณฑ์รักษาความสด บรรจุภัณฑ์แช่แข็งเร็ว บรรจุภัณฑ์ระบายอากาศ บรรจุภัณฑ์ฆ่าเชื้อด้วยไมโครเวฟ บรรจุภัณฑ์ปลอดเชื้อ บรรจุภัณฑ์เป่าลม บรรจุภัณฑ์สุญญากาศ บรรจุภัณฑ์ลดออกซิเจน บรรจุภัณฑ์แบบแผง บรรจุภัณฑ์แบบฟิล์ม บรรจุภัณฑ์แบบยืด บรรจุภัณฑ์แบบรีทอร์ท ฯลฯ
บรรจุภัณฑ์ต่างๆ ที่กล่าวมาข้างต้นล้วนทำจากวัสดุผสมที่แตกต่างกัน และคุณลักษณะของบรรจุภัณฑ์เหล่านั้นสอดคล้องกับข้อกำหนดของอาหารแต่ละชนิด และสามารถปกป้องคุณภาพของอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ
อาหารแต่ละชนิดควรเลือกถุงบรรจุภัณฑ์อาหารที่มีโครงสร้างวัสดุแตกต่างกันตามลักษณะของอาหาร ดังนั้นอาหารชนิดใดจึงเหมาะกับถุงบรรจุภัณฑ์อาหารที่มีโครงสร้างวัสดุแบบใด? วันนี้ผมจะอธิบายให้ฟัง ลูกค้าที่ต้องการถุงบรรจุภัณฑ์อาหารแบบสั่งทำพิเศษสามารถอ้างอิงได้ครั้งเดียว
1. ถุงบรรจุภัณฑ์แบบรีทอร์ท
ข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์: บรรจุภัณฑ์สำหรับบรรจุเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ฯลฯ ต้องมีคุณสมบัติในการกั้นที่ดี ทนต่อรูที่เกิดจากกระดูก ไม่แตกหัก ไม่ร้าว ไม่หดตัว และไม่มีกลิ่นแปลกปลอมภายใต้สภาวะการฆ่าเชื้อ โครงสร้างการออกแบบ: โปร่งใส: BOPA/CPP, PET/CPP, PET/BOPA/CPP, BOPA/PVDC/CPP, PET/PVDC/CPP, GL-PET/BOPA/CPP ฟอยล์อลูมิเนียม: PET/AL/CPP, PA/AL/CPP, PET/PA/AL/CPP, PET/AL/PA/CPP เหตุผล: PET: ทนต่ออุณหภูมิสูง แข็งแรงดี พิมพ์ได้ดี มีความแข็งแรงสูง PA: ทนต่ออุณหภูมิสูง มีความแข็งแรงสูง ยืดหยุ่น มีคุณสมบัติในการกั้นที่ดี และทนต่อการเจาะ AL: มีคุณสมบัติในการกั้นที่ดีที่สุด ทนต่ออุณหภูมิสูง CPP: เกรดสำหรับปรุงอาหารที่ทนต่ออุณหภูมิสูง ประสิทธิภาพการปิดผนึกด้วยความร้อนที่ดี ปลอดสารพิษและไม่มีกลิ่น PVDC: วัสดุกั้นที่ทนต่ออุณหภูมิสูง GL-PET: ฟิล์มเคลือบเซรามิกที่มีคุณสมบัติในการกั้นที่ดีและการส่งผ่านคลื่นไมโครเวฟ สำหรับการเลือกโครงสร้างที่เหมาะสมสำหรับผลิตภัณฑ์เฉพาะนั้น ถุงใสส่วนใหญ่ใช้สำหรับการปรุงอาหาร และถุงฟอยล์อลูมิเนียมสามารถใช้สำหรับการปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูงมากได้
2. ถุงบรรจุภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวแบบพองตัว
ข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์: ทนต่อออกซิเจน ทนต่อน้ำ ป้องกันแสง ทนต่อน้ำมัน เก็บกลิ่นหอมได้ดี มีลักษณะที่ทนต่อรอยขีดข่วน สีสันสดใส และต้นทุนต่ำ โครงสร้างการออกแบบ: BOPP/VMCPP เหตุผล: ทั้ง BOPP และ VMCPP ทนต่อรอยขีดข่วนได้ดี และ BOPP มีคุณสมบัติในการพิมพ์ที่ดีและมีความเงางามสูง VMCPP มีคุณสมบัติในการป้องกันที่ดี เก็บกลิ่นหอมและความชื้นได้ดี นอกจากนี้ CPP ยังทนต่อน้ำมันได้ดีกว่า
3.ถุงบรรจุภัณฑ์บิสกิต
ข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์: คุณสมบัติการกั้นที่ดี คุณสมบัติการบังแสงที่แข็งแรง ทนต่อน้ำมัน มีความแข็งแรงสูง ไม่มีกลิ่นและรสชาติ และบรรจุภัณฑ์ค่อนข้างทนทาน โครงสร้างการออกแบบ: BOPP/EXPE/VMPET/EXPE/S-CPP เหตุผล: BOPP มีความแข็งแรงดี พิมพ์ได้ดี และต้นทุนต่ำ VMPET มีคุณสมบัติการกั้นที่ดี ป้องกันแสง ออกซิเจน และน้ำ S-CPP มีคุณสมบัติการปิดผนึกด้วยความร้อนที่อุณหภูมิต่ำได้ดีและทนต่อน้ำมัน
4.ถุงบรรจุภัณฑ์นมผง
ข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์: อายุการเก็บรักษานาน รักษาความหอมและรสชาติ ป้องกันการเสื่อมสภาพจากออกซิเดชัน ป้องกันการดูดซับความชื้นและการจับตัวเป็นก้อน โครงสร้างการออกแบบ: BOPP/VMPET/S-PE เหตุผล: BOPP พิมพ์ได้ดี มีความเงางามดี มีความแข็งแรงดี และราคาปานกลาง VMPET มีคุณสมบัติในการกั้นที่ดี ป้องกันแสงได้ดี มีความเหนียวดี และมีความมันวาวแบบโลหะ ควรใช้ PET ที่เคลือบอะลูมิเนียมเสริมประสิทธิภาพ และชั้นอะลูมิเนียมควรมีความหนา S-PE มีประสิทธิภาพในการปิดผนึกป้องกันมลพิษได้ดี และมีประสิทธิภาพในการปิดผนึกด้วยความร้อนที่อุณหภูมิต่ำ
5. บรรจุภัณฑ์ชาเขียว
ข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์: ป้องกันการเสื่อมสภาพ ป้องกันการเปลี่ยนสี ป้องกันกลิ่นไม่พึงประสงค์ กล่าวคือ ป้องกันการเกิดออกซิเดชันของโปรตีน คลอโรฟิลล์ แคเทชิน และวิตามินซีที่มีอยู่ในชาเขียว โครงสร้างการออกแบบ: BOPP/AL/PE, BOPP/VMPET/PE, KPET/PE เหตุผล: ฟิล์ม AL, VMPET และ KPET เป็นวัสดุที่มีคุณสมบัติในการกั้นที่ดีเยี่ยม และมีคุณสมบัติในการกั้นออกซิเจน ไอน้ำ และกลิ่นได้ดี ฟิล์ม AK และ VMPET ยังมีคุณสมบัติในการป้องกันแสงได้ดีเยี่ยม ผลิตภัณฑ์ราคาปานกลาง
6. บรรจุภัณฑ์สำหรับเมล็ดกาแฟและผงกาแฟ
ข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์: ป้องกันการดูดซับน้ำ ป้องกันการเกิดออกซิเดชัน ทนต่อการจับตัวเป็นก้อนแข็งของผลิตภัณฑ์หลังการดูดสุญญากาศ และรักษาความหอมระเหยและกลิ่นที่เกิดออกซิเดชันได้ง่ายของกาแฟ โครงสร้างการออกแบบ: PET/PE/AL/PE, PA/VMPET/PE เหตุผล: AL, PA, VMPET มีคุณสมบัติในการกั้นที่ดี สามารถกั้นน้ำและก๊าซได้ และ PE มีคุณสมบัติในการปิดผนึกด้วยความร้อนได้ดี
7. ช็อกโกแลตและบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต
ข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์: คุณสมบัติการกั้นที่ดี ป้องกันแสง พิมพ์สวยงาม ปิดผนึกด้วยความร้อนที่อุณหภูมิต่ำ โครงสร้างการออกแบบ: เคลือบช็อกโกแลตบริสุทธิ์/หมึก/แผ่น BOPP สีขาว/PVDC/เจลปิดผนึกเย็น เคลือบบราวนี่/หมึก/VMPET/AD/BOPP/PVDC/เจลปิดผนึกเย็น เหตุผล: PVDC และ VMPET เป็นวัสดุที่มีคุณสมบัติการกั้นสูง กาวปิดผนึกเย็นสามารถปิดผนึกได้ที่อุณหภูมิต่ำมาก และความร้อนจะไม่ส่งผลกระทบต่อช็อกโกแลต เนื่องจากถั่วมีน้ำมันมากกว่า ซึ่งง่ายต่อการเกิดออกซิเดชันและเสื่อมสภาพ จึงมีการเพิ่มชั้นป้องกันออกซิเจนเข้าไปในโครงสร้าง
วันที่เผยแพร่: 26 พฤษภาคม 2566
