ถุงรีทอร์ตเป็นบรรจุภัณฑ์อาหารชนิดหนึ่ง จัดอยู่ในประเภทบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่น หรือบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่น ประกอบด้วยฟิล์มหลายชนิดที่เชื่อมติดกันเป็นถุงที่แข็งแรง ทนทานต่อความร้อนและความดัน จึงสามารถนำไปใช้ผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อของระบบฆ่าเชื้อ (sterilization) โดยใช้ความร้อนสูงถึง 121˚C เก็บอาหารในถุงรีทอร์ทให้ห่างจากจุลินทรีย์ทุกชนิด

ชั้นโครงสร้างหลัก
โพลีโพรพีลีน
วัสดุชั้นในสุดที่สัมผัสกับอาหาร ปิดผนึกด้วยความร้อน ยืดหยุ่น แข็งแรง
ไนลอน
วัสดุเพื่อเพิ่มความทนทานและทนต่อการสึกหรอ
ฟอยล์อลูมิเนียม
วัสดุนี้ช่วยป้องกันแสง ก๊าซ และกลิ่นต่างๆ เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา
โพลีเอสเตอร์
วัสดุชั้นนอกสุดสามารถพิมพ์ตัวอักษรหรือรูปภาพลงบนพื้นผิวได้
ข้อดี
1. เป็นบรรจุภัณฑ์แบบ 4 ชั้น โดยแต่ละชั้นมีคุณสมบัติช่วยถนอมอาหารได้อย่างเหมาะสม มีความทนทาน ไม่เป็นสนิม
2. เปิดถุงและหยิบอาหารออกมาได้ง่าย สะดวกต่อผู้บริโภค
3. ภาชนะมีลักษณะแบน มีพื้นที่ถ่ายเทความร้อนขนาดใหญ่ ความร้อนแทรกซึมได้ดี กระบวนการทางความร้อนใช้เวลาน้อยกว่าในการประหยัดพลังงานเมื่อเทียบกับอาหาร ใช้เวลาในการฆ่าเชื้อกระป๋องหรือขวดแก้วในปริมาณเท่ากันน้อยกว่า ช่วยรักษาคุณภาพในทุกด้าน
4. น้ำหนักเบา ง่ายต่อการขนส่ง และประหยัดค่าขนส่ง
5. สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้โดยไม่ต้องแช่เย็นและไม่ใส่สารกันบูด

เวลาโพสต์: 26 พฤษภาคม 2566