ถุงรีทอร์ทคือ บรรจุภัณฑ์อาหารชนิดหนึ่ง จัดอยู่ในประเภทบรรจุภัณฑ์แบบอ่อนตัว หรือ Flexible Packaging ประกอบด้วยแผ่นฟิล์มหลายชนิดมาต่อกันจนกลายเป็นถุงที่แข็งแรง ทนทานต่อความร้อนและแรงดัน จึงสามารถนำไปใช้ผ่านกระบวนการสเตอริไลซ์ของระบบสเตอริไลซ์ (sterilization) โดยใช้ความร้อนสูงถึง 121˚C เก็บอาหารในถุงรีทอร์ทให้ห่างจากจุลินทรีย์ทุกชนิด

ชั้นโครงสร้างหลัก
โพลิโพรพิลีน
วัสดุชั้นในสุดที่สัมผัสกับอาหาร ปิดผนึกด้วยความร้อน ยืดหยุ่น แข็งแรง
ไนลอน
วัสดุเพื่อเพิ่มความทนทานและทนต่อการสึกหรอ
กระดาษฟอยล์อลูมิเนียม
วัสดุนี้สามารถป้องกันแสง แก๊ส และกลิ่นต่างๆ เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาได้นานขึ้น
โพลีเอสเตอร์
วัสดุชั้นนอกสุดสามารถพิมพ์ตัวอักษรหรือรูปภาพลงบนพื้นผิวได้
ข้อดี
1. เป็นบรรจุภัณฑ์แบบ 4 ชั้น โดยแต่ละชั้นมีคุณสมบัติช่วยถนอมอาหารได้อย่างเหมาะสม มีความทนทาน ไม่เป็นสนิม
2. เปิดถุงและหยิบอาหารออกมาได้ง่าย สะดวกต่อผู้บริโภค
3. ภาชนะมีลักษณะแบน พื้นที่ถ่ายเทความร้อนขนาดใหญ่ ความร้อนแทรกซึมได้ดี การประมวลผลความร้อนใช้เวลาน้อยกว่าเพื่อประหยัดพลังงานเมื่อเทียบกับอาหาร ใช้เวลาในการฆ่าเชื้อกระป๋องหรือขวดแก้วในปริมาณเท่ากันน้อยกว่า ช่วยรักษาคุณภาพในทุกด้าน
4. น้ำหนักเบา ง่ายต่อการขนส่งและประหยัดค่าขนส่ง
5.สามารถเก็บไว้ได้ที่อุณหภูมิห้องโดยไม่ต้องแช่เย็นและไม่ต้องใส่สารกันบูด

เวลาโพสต์ : 26 พฤษภาคม 2566