ថង់មីក្រូវ៉េវ
| ទំហំ | ផ្ទាល់ខ្លួន |
| ប្រភេទ | ថង់ឈរឡើងមានខ្សែរ៉ូត មានរន្ធចំហុយ |
| លក្ខណៈពិសេស | កក, បំពង, ដាំឱ្យពុះ, អាចប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវបាន |
| សម្ភារៈ | ទំហំផ្ទាល់ខ្លួន |
| តម្លៃ | FOB, CIF, DDP, CFR |
| អប្បបរមា | ១០០,០០០ ដុំ |
លក្ខណៈពិសេសសំខាន់ៗ
ភាពធន់នឹងកំដៅ៖ផលិតពីវត្ថុធាតុដើមប្រើប្រាស់បានយូរ (ឧទាហរណ៍ PET, PP ឬស្រទាប់នីឡុង) ដែលអាចទ្រាំទ្រនឹងកំដៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ និងទឹកពុះ។
ភាពងាយស្រួល៖អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់ចម្អិន ឬកំដៅអាហារឡើងវិញដោយផ្ទាល់នៅក្នុងថង់ដោយមិនចាំបាច់ផ្ទេរមាតិកា។
ភាពសុចរិតនៃត្រា៖ការផ្សាភ្ជាប់រឹងមាំការពារការលេចធ្លាយ និងការប្រេះស្រាំកំឡុងពេលកំដៅ។
សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ៖គ្មានសារធាតុ BPA និងអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីការប៉ះពាល់អាហាររបស់ FDA/EFSA។
លទ្ធភាពប្រើប្រាស់ឡើងវិញ (ប្រភេទមួយចំនួន):ថង់មួយចំនួនអាចត្រូវបានបិទជិតឡើងវិញសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ច្រើនដង។
សមត្ថភាពបោះពុម្ព៖ក្រាហ្វិកដែលមានគុណភាពខ្ពស់សម្រាប់ការណែនាំអំពីម៉ាកយីហោ និងចម្អិនអាហារ
កម្មវិធីទូទៅ
ថង់ទាំងនេះផ្តល់ជូននូវដំណោះស្រាយងាយស្រួល និងសន្សំសំចៃពេលវេលាសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់សម័យទំនើប ខណៈពេលដែលរក្សាបាននូវគុណភាព និងសុវត្ថិភាពអាហារ។
រចនាសម្ព័ន្ធសម្ភារៈថង់ Retort (អាចប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវ និងអាចដាំឱ្យពុះបាន)
ថង់សម្រាប់ដាក់អាហារត្រឡប់មកវិញត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីទប់ទល់នឹងការក្រៀវក្នុងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ (រហូតដល់ 121°C–135°C) ហើយក៏អាចប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវ និងដាំឱ្យពុះបានផងដែរ។ រចនាសម្ព័ន្ធសម្ភារៈមានស្រទាប់ច្រើន ដែលស្រទាប់នីមួយៗបម្រើមុខងារជាក់លាក់មួយ៖
រចនាសម្ព័ន្ធ 3 ស្រទាប់ ឬ 4 ស្រទាប់ធម្មតា៖
ស្រទាប់ខាងក្រៅ (ផ្ទៃការពារ និងផ្ទៃបោះពុម្ព)
សម្ភារៈ៖ ប៉ូលីអេស្ទ័រ (PET) ឬ នីឡុង (PA)
មុខងារ៖ ផ្តល់នូវភាពធន់ ធន់នឹងការទម្លុះ និងផ្ទៃដែលអាចបោះពុម្ពបានសម្រាប់ការដាក់ស្លាកសញ្ញា។
ស្រទាប់កណ្តាល (ស្រទាប់របាំង - ការពារការជ្រាបចូលនៃអុកស៊ីសែន និងសំណើម)
សម្ភារៈ៖ ក្រដាសអាលុយមីញ៉ូម (Al) ឬ PET ស្រោបដោយ SiO₂/AlOx ថ្លា
មុខងារ៖ ទប់ស្កាត់អុកស៊ីសែន ពន្លឺ និងសំណើម ដើម្បីពន្យារអាយុកាលរក្សាទុក (សំខាន់សម្រាប់ដំណើរការប្រតិកម្ម)។
ជម្រើស៖ សម្រាប់ថង់ដែលអាចដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េវបានទាំងស្រុង (គ្មានលោហៈ) EVOH (អេទីឡែនវីនីលអាល់កុល) ត្រូវបានប្រើជារបាំងអុកស៊ីសែន។
ស្រទាប់ខាងក្នុង (ស្រទាប់ដែលប៉ះនឹងអាហារ និងស្រទាប់ដែលអាចបិទជិតដោយកំដៅបាន)
សម្ភារៈ៖ ប៉ូលីប្រូពីលីន (CPP) ឬ ប៉ូលីប្រូពីលីន (PP)
មុខងារ៖ ធានាបាននូវការប៉ះអាហារដោយសុវត្ថិភាព សមត្ថភាពបិទជិតដោយកំដៅ និងភាពធន់នឹងសីតុណ្ហភាពពុះ/ប្រតិកម្ម។
ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសម្ភារៈថង់ Retort ទូទៅ
| រចនាសម្ព័ន្ធ | សមាសភាពស្រទាប់ | លក្ខណៈសម្បត្តិ |
| ប្រតិកម្មស្តង់ដារ (របាំងអាលុយមីញ៉ូមហ្វីល) | PET (12µ) / Al (9µ) / CPP (70µ) | របាំងខ្ពស់ ស្រអាប់ និងមានអាយុកាលប្រើប្រាស់បានយូរ |
| ថ្លា មានរបាំងការពារខ្ពស់ (គ្មានអាលុយមីញ៉ូម អាចប្រើបានក្នុងមីក្រូវ៉េវ) | PET (12µ) / PET ស្រោបដោយ SiO₂ / CPP (70µ) | ថ្លា អាចប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវបាន និងមានរបាំងកម្រិតមធ្យម |
| ផ្អែកលើ EVOH (របាំងអុកស៊ីសែន គ្មានលោហៈ) | PET (12µ) / នីឡុង (15µ) / EVOH / CPP (70µ) | មានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ចម្អិនក្នុងមីក្រូវ៉េវ និងដាំឱ្យពុះ របាំងអុកស៊ីសែនល្អ |
| ក្រដាស់ប្រតិកម្មសន្សំសំចៃ (សន្លឹកស្តើងជាង) | PET (12µ) / Al (6µ) / CPP (50µ) | ស្រាល សន្សំសំចៃ |
ការពិចារណាសម្រាប់ថង់ដែលអាចប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវ និងអាចដាំឱ្យពុះបាន
សម្រាប់ការប្រើប្រាស់មីក្រូវ៉េវ៖ជៀសវាងប្រើក្រដាស់អាលុយមីញ៉ូម លុះត្រាតែប្រើថង់ក្រដាស់អាលុយមីញ៉ូមពិសេស "សម្រាប់ប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវ" ដែលមានការគ្រប់គ្រងកំដៅ។
សម្រាប់ចម្អិន៖ត្រូវតែទប់ទល់នឹងសីតុណ្ហភាព 100°C+ ដោយមិនមានការបែកខ្ញែក។
សម្រាប់ការក្រៀវដោយប្រើវិធី Retort៖ត្រូវតែស៊ូទ្រាំនឹងចំហាយទឹកសម្ពាធខ្ពស់ (១២១°C–១៣៥°C) ដោយមិនចុះខ្សោយ។
ភាពសុចរិតនៃត្រា៖សំខាន់ណាស់ក្នុងការការពារការលេចធ្លាយក្នុងពេលចម្អិនអាហារ។
សម្ភារៈសម្រាប់ធ្វើថង់អង្ករដែលបានណែនាំសម្រាប់អង្ករដែលអាចបរិភោគបាន
អង្ករដែលចម្អិនរួចបរិភោគ (RTE) តម្រូវឱ្យមានការសម្លាប់មេរោគក្នុងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ (កែច្នៃឡើងវិញ) ហើយជាញឹកញាប់ត្រូវបានកំដៅឡើងវិញក្នុងមីក្រូវ៉េវ ដូច្នេះថង់ត្រូវតែមាន៖
ធន់នឹងកំដៅខ្លាំង (រហូតដល់ 135°C សម្រាប់ការកែច្នៃឡើងវិញ និង 100°C+ សម្រាប់ការដាំឱ្យពុះ)
របាំងអុកស៊ីសែន/សំណើមដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ដើម្បីការពារការពុកផុយ និងការបាត់បង់វាយនភាព
អាចប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវបាន (លុះត្រាតែមានបំណងសម្រាប់កំដៅលើចង្ក្រានតែប៉ុណ្ណោះ)
រចនាសម្ព័ន្ធសម្ភារៈល្អបំផុតសម្រាប់ថង់អង្ករ RTE
១. ថង់ស្ដង់ដារសម្រាប់បិទជិត (មានអាយុកាលប្រើប្រាស់យូរ មិនអាចប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវបាន)
✅ ល្អបំផុតសម្រាប់៖ អង្ករដែលអាចរក្សាទុកបានយូរ (រក្សាទុកបាន ៦ ខែឡើងទៅ)
✅ រចនាសម្ព័ន្ធ៖ PET (12µm) / អាលុយមីញ៉ូមហ្វីល (9µm) / CPP (70µm)
គុណសម្បត្តិ៖
របាំងការពារដ៏ល្អឥតខ្ចោះ (រារាំងអុកស៊ីសែន ពន្លឺ និងសំណើម)
ភាពរឹងមាំនៃការផ្សាភ្ជាប់សម្រាប់ដំណើរការកែច្នៃឡើងវិញ
គុណវិបត្តិ៖
មិនមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវទេ (មីក្រូវ៉េវធ្វើពីអាលុយមីញ៉ូម)
ស្រអាប់ (មើលមិនឃើញផលិតផលនៅខាងក្នុង)
ថង់បិទជិតថ្លាដែលមានរបាំងការពារខ្ពស់ (អាចប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវបាន មានអាយុកាលខ្លីជាង)
✅ ល្អបំផុតសម្រាប់៖ អង្ករ RTE លំដាប់ខ្ពស់ (ផលិតផលដែលអាចមើលឃើញ ការកំដៅឡើងវិញក្នុងមីក្រូវ៉េវ)
✅ រចនាសម្ព័ន្ធ៖ PET (12µm) / SiO₂ ឬ PET ស្រោបដោយ AlOx / CPP (70µm)
គុណសម្បត្តិ៖
មានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវ (គ្មានស្រទាប់ដែក)
ថ្លា (បង្កើនភាពមើលឃើញផលិតផល)
គុណវិបត្តិ៖
របាំងទាបជាងអាលុយមីញ៉ូមបន្តិច (អាយុកាលរក្សាទុក ~3–6 ខែ)
មានតម្លៃថ្លៃជាងថង់ដែលមានមូលដ្ឋានលើ foil
ថង់សម្រាប់កែច្នៃដែលមានមូលដ្ឋានលើ EVOH (សុវត្ថិភាពសម្រាប់ប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវ និងស្ងោរ មានរបាំងកម្រិតមធ្យម)
✅ ល្អបំផុតសម្រាប់៖ អង្ករ RTE សរីរាង្គ/ផ្តោតលើសុខភាព (គ្មានក្រដាសអាលុយមីញ៉ូម ជម្រើសដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន)
✅រចនាសម្ព័ន្ធ៖ PET (12µm) / Nylon (15µm) / EVOH / CPP (70µm)
គុណសម្បត្តិ៖
គ្មានក្រដាសអាលុយមីញ៉ូម និងអាចដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េវបាន
របាំងអុកស៊ីសែនល្អ (ល្អជាង SiO₂ ប៉ុន្តែតិចជាងអាលុយមីញ៉ូមអាលុយមីញ៉ូម)
គុណវិបត្តិ៖
តម្លៃខ្ពស់ជាងការសងសឹកស្តង់ដារ
ត្រូវការសារធាតុសម្ងួតបន្ថែមសម្រាប់អាយុកាលធ្នើយូរ
លក្ខណៈពិសេសបន្ថែមសម្រាប់ថង់អង្ករ RTE
ខ្សែរ៉ូតដែលអាចបិទជិតឡើងវិញបានងាយស្រួលបក (សម្រាប់កញ្ចប់បម្រើច្រើនមុខ)
រន្ធបញ្ចេញចំហាយទឹក (សម្រាប់កំដៅឡើងវិញក្នុងមីក្រូវ៉េវ ដើម្បីការពារការផ្ទុះ)
ផ្ទៃម៉ាត់ (ការពារការកកិតអំឡុងពេលដឹកជញ្ជូន)
បង្អួចខាងក្រោមថ្លា (សម្រាប់ភាពមើលឃើញផលិតផលនៅក្នុងថង់ថ្លា)
