Происхождение пакетов для стерилизации
Онретортный пакетЭтот продукт был изобретен командованием научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ армии США в Натике, компанией Reynolds Metals Company и компанией Continental Flexible Packaging, которые совместно получили премию за достижения в области пищевых технологий за это изобретение в 1978 году. Пакеты, пригодные для стерилизации в автоклаве, широко используются в армии США для полевых пайков (так называемых готовых к употреблению блюд или MRE).
Ретортовый пакетматериал и его функция
трехслойный ламинированный материал
• Полиэстер/Алюминиевая фольга/полипропилен
Внешняя полиэфирная пленка:• Толщина 12 микрон
• Защищает алюминиевую фольгу
• Обеспечивают прочность и износостойкость
Основнойалюминийфольга:
• Толщина (7,9,15 микрон)
• Обладает барьерными свойствами по отношению к воде, свету, газу и запаху.
Внутренний полипропилен:
• Толщина – тип продукта
– Мягкие/жидкие продукты – 50 микрон
– Твердые/рыбные продукты – 70 микрон
• Обеспечивает термостойкость (температура плавления 140℃) и устойчивость продукта.
• Защищает алюминиевую фольгу
• Общая прочность упаковки/ударопрочность
4-слойный ламинат
- 12 мкм ПЭТ + 7 мкм алюминиевая фольга + 12 мкм ПА/нейлон + 75-100 мкм ПП
- Высокая прочность и ударостойкость (предотвращает прокалывание ламината рыбьими костями).
Слои ламината, полученные методом ретортной обработки, с указанием названия.
2 слоя нейлона или полиэстера – полипропилена
3 слоя: нейлон или полиэстер – алюминиевая фольга – полипропилен
4-слойный полиэстер – нейлон – алюминиевая фольга – полипропилен
Эффективные преимущества пленочных материалов для автоклавирования
- Низкая кислородная проницаемость
- Высокая термостойкость при стерилизации.
- Низкая скорость пропускания водяного пара
- Допуск по толщине +/- 10%
Преимущества системы ретортной упаковки
- Экономия энергии достигается за счет производства пакетов по сравнению с банками или стеклянными контейнерами.
Ретортные пакетыОни тонкие и используют меньше материала.
- Легкая ретортаупаковка.
- Экономия производственных затратупаковка.
- Подходит для автоматизированных систем упаковки.
- Упакованные в ретортные пакеты пакеты небольшие и компактные, что позволяет экономить место для хранения и снижать транспортные расходы.
- Надрезы по бокам в верхней части указывают, где нужно разорвать мешочек, что сделать было довольно легко.
- Безопасность пищевых продуктов и отсутствие необходимости в FBA.
ИспользованиеПакетыдля продуктов, требующих ретортной обработки
- Карри,Соус для пасты,Тушить,Приправы для китайской кухни,Суп,Рисовая каша,Кимчи,Мясо,Морепродукты,Влажный корм для домашних животных
Дата публикации: 31 октября 2022 г.
