Unsa ang labing maayong pakete para sa mga liso sa kape

——Usa ka giya sa mga pamaagi sa pagpreserbar sa liso sa kape

Human sa pagpili sa mga liso sa kape, ang sunod nga buluhaton mao ang pagtipig niini. Nahibal-an ba nimo nga ang mga liso sa kape mao ang pinakapresko sulod sa pipila ka oras human sa pag-roast? Unsang pakete ang labing maayo aron mapreserbar ang kabag-o sa mga liso sa kape? Ang mga liso sa kape mahimong tipigan sa refrigerator? Sunod among isulti kanimo ang sekreto sapagputos sa liso sa kapeug pagtipig.

Pagputos ug Pagpreserba sa mga liso sa kape: Kape nga adunay Preskong mga liso

Sama sa kadaghanan sa mga pagkaon, kon mas presko kini, mas tinuod kini. Ingon usab niini ang mga liso sa kape, kon mas presko kini, mas lami kini. Lisod ang pagpalit og taas nga kalidad nga mga liso sa kape, ug dili nimo gusto nga moinom og kape nga gamay ra ang lami tungod sa dili maayo nga pagtipig. Ang mga liso sa kape sensitibo kaayo sa gawas nga palibot, ug ang labing lami nga panahon dili dugay. Ang hustong pagtipig sa mga liso sa kape usa ka importante nga hilisgutan alang sa mga nangita og taas nga kalidad nga kape.

Una, atong tan-awon ang mga kinaiya sa mga liso sa kape. Human maluto ang lana sa preskong sinangag nga mga liso sa kape, ang nawong adunay sinaw nga sinaw (gawas sa mga light roasted nga mga liso sa kape ug mga espesyal nga liso nga gihugasan sa tubig aron makuha ang caffeine), ug ang mga liso magpadayon sa pag-agi sa pipila ka mga reaksyon ug mopagawas sa carbon dioxide. Ang preskong mga liso sa kape mopagawas ug 5-12 ka litro nga carbon dioxide kada kilo. Kini nga panghitabo sa tambutso usa sa mga yawe sa pag-ila kung ang kape presko ba.

Pinaagi niining proseso sa padayon nga pagbag-o, ang kape magsugod sa pag-ayo human sa 48 ka oras nga pag-roast. Girekomenda nga ang labing maayong panahon sa pagtilaw sa kape mao ang 48 ka oras human sa pag-roast, mas maayo nga dili molapas sa duha ka semana.

Mga elemento nga makaapekto sa kabag-o sa mga liso sa kape

Ang pagpalit og bag-ong sinangag nga mga liso sa kape matag tulo ka adlaw klaro nga dili praktikal alang sa mga puliki nga modernong mga tawo. Pinaagi sa pagtipig sa mga liso sa kape sa husto nga paagi, malikayan nimo ang kahasol sa pagpalit ug makainom gihapon og kape nga magpabilin ang orihinal nga lami niini.

Ang mga sinugba nga liso sa kape labing nahadlok sa mosunod nga mga elemento: oksiheno (hangin), kaumog, kahayag, kainit, ug mga baho. Ang oksiheno maoy hinungdan sa pagkadaot ug pagkadaot sa tofu sa kape, ang kaumog mohugas sa lana sa aroma sa ibabaw sa kape, ug ang ubang mga elemento makabalda sa reaksyon sa sulod sa mga liso sa kape, ug sa katapusan makaapekto sa lami sa kape.

Gikan niini, makahinapos ka nga ang pinakamaayong lugar nga tipigan ang mga liso sa kape mao ang lugar nga walay oksiheno (hangin), uga, ngitngit ug walay baho. Ug taliwala niini, ang paglain sa oksiheno mao ang pinakalisod.

Ang vacuum packaging wala magpasabot nga presko

Basin maghunahuna ka: “Unsa may lisod sa pagpugong sa hangin nga makasulod?”Pagputos gamit ang vacuummaayo ra. Kon dili, ibutang kini sa sudlanan sa kape nga dili makasulod og hangin, ug dili makasulod ang oxygen.” I-vacuum ang packaging o hingpit nga i-packdili makasulod og hangin nga paketebasin lisod kaayo para sa ubang mga sangkap. Maayo, pero kinahanglan namong isulti nimo nga walay pakete nga angay para sa presko nga mga liso sa kape.

Sama sa among giingon ganina, ang mga liso sa kape magpadayon sa pagpagawas og daghang carbon dioxide human sa pag-roast. Kung ang mga liso sa kape sa vacuum package presko pa, ang bag kinahanglan nga mobuto. Busa, ang kasagarang praktis sa mga tiggama mao ang pagpahuway sa gi-roast nga mga liso sa kape sulod sa usa ka panahon, ug dayon ibutang kini sa vacuum packaging human mahurot ang mga liso. Niining paagiha, dili ka kinahanglan mabalaka bahin sa pagbuto, apan ang mga liso wala’y labing presko nga lami. Okay ra nga gamiton ang vacuum packaging para sa powder sa kape, apan kitang tanan nasayod nga ang powder sa kape mismo dili ang labing presko nga kahimtang sa kape.

Selyado nga paketedili usab kini maayong pamaagi. Ang selyadong pakete makapugong lang sa pagsulod sa hangin, ug ang hangin nga naa sa orihinal nga pakete dili makagawas. Adunay 21% nga oksiheno sa hangin, nga katumbas sa pag-lock sa oksiheno ug mga liso sa kape ug dili makab-ot ang labing maayo nga preserbatibo nga epekto.

Ang Labing Maayong Gamit para sa Pagpreserbar sa Kape: One-Way Vent Valve

Ang saktong solusyon moabot na. Ang himan nga makab-ot ang labing maayong epekto sa pagpreserbar sa kabag-o sa mga liso sa kape sa merkado mao ang one-way valve, nga giimbento sa Fres-co Company sa Pennsylvania, USA niadtong 1980.

Ngano man? Aron marepaso ang yano nga pisika sa hayskul dinhi, ang gaan nga gas mas paspas nga molihok, busa sa usa ka wanang nga adunay usa ra ka outlet ug walay gas nga mosulod, ang gaan nga gas lagmit nga mogawas, ug ang bug-at nga gas lagmit nga magpabilin. Mao kini ang gisulti kanato sa Balaod ni Graham.

Handurawa ang usa ka bag nga puno sa preskong mga liso sa kape nga adunay nahabilin nga espasyo nga puno sa hangin nga 21% nga oksiheno ug 78% nga nitroheno. Ang carbon dioxide mas bug-at kay sa duha niini nga mga gas, ug human makahimo og carbon dioxide ang mga liso sa kape, kini mopuga sa oksiheno ug nitroheno. Niining panahona, kon adunay one-way vent valve, ang gas mogawas ra, apan dili makasulod, ug ang oksiheno sa bag mogamay ug mogamay sa paglabay sa panahon, nga mao ang atong gusto.

Kon mas gamay ang oksiheno, mas maayo ang kape

Ang oksiheno mao ang hinungdan sa pagkadaot sa mga liso sa kape, nga usa sa mga prinsipyo nga kinahanglan tagdon sa pagpili ug pagtimbang-timbang sa lainlaing mga produkto sa pagtipig sa mga liso sa kape. Ang ubang mga tawo mopili sa paghimo og gamay nga lungag sa bag sa mga liso sa kape, nga mas maayo pa kay sa kompleto nga selyo, apan ang gidaghanon ug gikusgon sa paggawas sa oksiheno limitado, ug ang lungag usa ka two-way pipe, ug ang oksiheno sa gawas moagos usab ngadto sa bag. Ang pagpakunhod sa sulod sa hangin sa pakete siyempre usa usab ka kapilian, apan ang one-way vent valve lamang ang makapakunhod sa sulod sa oksiheno sa bag sa mga liso sa kape.

Dugang pa, kinahanglan hinumdoman nga ang pakete nga adunay one-way ventilation valve kinahanglan nga selyado aron mahimong epektibo, kay kon dili, ang oksiheno makasulod gihapon sa bag. Sa dili pa selyado, mahimo nimong hinayhinay nga pug-on ang hangin kutob sa mahimo aron makunhuran ang espasyo sa hangin sa bag ug ang gidaghanon sa oksiheno nga makaabot sa mga liso sa kape.

Unsaon pagtipig sa mga liso sa kape Pangutana ug Tubag

Siyempre, ang one-way vent valve sinugdanan pa lang sa pagdaginot sa mga liso sa kape. Sa ubos among gitigom ang pipila ka mga pangutana nga mahimo nimong naa, nga naglaum nga matabangan ka nga matagamtam ang labing presko nga kape matag adlaw.

●Unsa kaha kon mopalit kog daghang liso sa kape?

Kasagaran girekomenda nga ang labing lami nga panahon sa pagtipig sa mga liso sa kape kay duha ka semana, apan kon mopalit ka og sobra sa duha ka semana, ang labing maayong paagi mao ang paggamit niini sa freezer. Among girekomendar ang paggamit og resealable freezer bags (nga gamay ra ang hangin kutob sa mahimo) ug tipigan kini sa gagmay nga mga pakete, dili molapas sa duha ka semana ang matag usa. Kuhaa ang mga liso sa kape usa ka oras sa dili pa gamiton, ug hulata nga mobugnaw ang yelo sa temperatura sa kwarto sa dili pa ablihan. Gamay ra ang kondensasyon sa ibabaw sa mga liso sa kape. Ayaw kalimti nga ang kaumog makaapekto usab sa lami sa mga liso sa kape. Ayaw ibalik ang mga liso sa kape nga gikuha gikan sa freezer aron malikayan nga ang kaumog makaapekto sa lami sa kape atol sa proseso sa pagkatunaw ug pagyelo.

Kon maayo ang pagtipig, ang mga liso sa kape mahimong magpabiling presko hangtod sa duha ka semana sa freezer. Mahimo kining ibilin hangtod sa duha ka bulan, apan dili kini girekomenda.

●Mahimo ba nga tipigan ang mga liso sa kape sa refrigerator?

Dili mahimong tipigan ang mga liso sa kape sa refrigerator, ang freezer lang ang makapapresko niini. Una, dili igo ang temperatura, ug ikaduha, ang mga liso sa kape mismo ang mokuha sa baho, nga mosuhop sa baho sa ubang pagkaon sa refrigerator ngadto sa mga liso, ug ang katapusang timplahon nga kape mahimong baho sa imong refrigerator. Walay kahon nga makasukol sa baho, ug bisan ang mga giniling nga kape dili girekomenda nga ibutang sa freezer sa refrigerator.

●Tambag sa pagpreserbar sa giniling nga kape

Ang pinakamaayong paagi sa pagtipig sa giniling nga kape mao ang paghimo niini og kape ug pag-inom niini, tungod kay ang kasagarang oras sa pagtipig sa giniling nga kape usa ka oras. Ang bag-ong giling ug gitimpla nga kape nagpabilin sa pinakamaayong lami.

Kon wala gyuy paagi, among girekomendar nga ibutang ang giniling nga kape sa sudlanan nga dili makasulod og hangin (labing maayo ang porselana). Ang giniling nga kape dali ra masudlan og kaumog ug kinahanglan nga itago nga uga, ug paningkamuti nga dili kini pasagdan sulod sa sobra sa duha ka semana.

●Unsa ang kinatibuk-ang mga prinsipyo sa pagpreserbar sa liso sa kape?

Pagpalit og maayong kalidad nga preskong mga liso sa kape, ibutang kini og maayo sa ngitngit nga mga sudlanan nga adunay one-way nga mga buho sa hangin, ug tipigi kini sa uga, bugnaw nga lugar nga layo sa kahayag sa adlaw ug alisngaw. 48 ka oras human ma-roast ang mga liso sa kape, ang lami anam-anam nga molambo, ug ang pinakapreskong kape gitipigan sa temperatura sa kwarto sulod sa duha ka semana.

●Ngano nga ang pagtipig og mga liso sa kape morag lisod kaayo, morag hasol man?

Yano ra, kay ang maayong kalidad nga kape takos sa imong paningkamot. Ang kape usa ka adlaw-adlaw nga ilimnon, apan daghan usab nga kahibalo nga angay tun-an. Mao kini ang makapainteres nga bahin sa kape. Batia kini sa imong kasingkasing ug tilawi ang labing kompleto ug putli nga lami sa kape nga magkauban.