Ne preteratentu la gravecon de viaj rostitaj kafosaketoj. La pakaĵo, kiun vi elektas, influas la freŝecon de via kafo, la efikecon de viaj propraj operacioj, kiom elstara (aŭ ne!) via produkto estas sur la breto, kaj kiel via marko estas poziciigita.
Kvar oftaj tipoj de kafosaketoj, kaj kvankam ekzistas vasta vario de kafosaketoj sur la merkato, jen kvar tipoj, ĉiu kun malsama celo.
1,staranta sako
“Starantaj kafosaketoj estas tre ofta tipo de kafosaketoj sur la merkato,” diris Corina, emfazante, ke ili emas esti malpli multekostaj ol iuj aliaj.
Ĉi tiuj saketoj estas faritaj el du paneloj kaj malsupra kojno, donante al ili triangulan formon. Ili ankaŭ ofte havas resigeleblan zipon, kiu helpas la kafon konserviĝi pli longe, eĉ kiam la saketo estas malfermita. Ĉi tiu kombinaĵo de malalta prezo kaj alta kvalito faras starantajn saketojn populara elekto por malgrandaj ĝis mezgrandaj rostistoj.
La ingveno ĉe la fundo ankaŭ permesas al la saketo stari sur breto kaj havas multe da spaco por emblemo. Talenta dizajnisto povas krei okulfrapan sakon kun ĉi tiu stilo. Rostistoj povas facile plenigi la kafon de supre. La larĝa malfermaĵo faciligas kaj efikigas la funkciadon, helpante ĝin progresi rapide kaj glate.
2, platafunda sako
“Ĉi tiu sako estas bela,” diris Corina. Ĝia kvadrata dezajno igas ĝin stari libere, donante al ĝi elstaran bretostatuson kaj, depende de la materialo, modernan aspekton. La versio de MT Pak ankaŭ havas poŝajn zipojn, kiujn Corina klarigas kiel “pli facile refermeblaj.”
Plie, per siaj flankaj kojnoj, ĝi povas teni pli da kafo en pli malgranda saketo. Tio siavice igas stokadon kaj transporton pli efikaj kaj pli taŭgaj por la medio.
Jen la saketo preferata de Gold Box Roastery, sed Barbara ankaŭ certigis, ke ili aĉetu sakon kun valvo, "tiel ke la kafo povas esti sengasigita kaj maturigita kiel ĝi devus". La daŭro de konservebleco estas ŝia ĉefa prioritato. "Krome," ŝi aldonas, "la zipo permesas al [klientoj] uzi malgrandan kvanton da kafo kaj poste resigeli la sakon por ke ĝi restu freŝa." La sola malavantaĝo de la saketo estas, ke ĝi estas pli komplika por fari, do ĝi emas esti iom pli multekosta. Rostistoj devas pesi la avantaĝojn de marko kaj freŝeco kontraŭ kosto kaj decidi ĉu ĝi valoras la penon.
3, flanka kojnosako
Ĉi tiu estas pli tradicia sako kaj ankoraŭ estas unu el la plej popularaj. Ĝi ankaŭ estas konata kiel flankfaldebla sako. Ĝi estas fortika kaj daŭra opcio, kiu estas perfekta por multe da kafo. "Kiam plej multaj klientoj elektas ĉi tiun stilon, ili bezonas paki multajn gramojn da kafo, ekzemple 5 funtojn," Collina diris al mi.
Ĉi tiuj specoj de sakoj emas havi platajn fundojn, kio signifas, ke ili povas stari memstare - kiam ili havas kafon interne. Corina atentigas, ke malplenaj sakoj povas tion fari nur se ili havas falditan fundon.
Ili povas esti presitaj sur ĉiuj flankoj, kio faciligas la markigon. Ili emas kosti malpli ol aliaj opcioj. Aliflanke, ili ne havas zipojn. Kutime, ili fermiĝas per rulado aŭ faldado kaj uzado de glubendo aŭ stana glubendo. Kvankam ili estas facile fermeblaj tiel, gravas memori, ke ĝi ne estas tiel efika kiel zipo, do kafosemoj kutime ne restas freŝaj longe.
4, Plata sako/kusena sako
Tiuj saketoj haveblas en diversaj grandecoj, sed la plej oftaj estas unu-porciaj pakoj. “Se rostisto volas malgrandan saketon, kiel ekzemple specimenon de siaj klientoj, ili povas elekti tiun saketon,” diris Collina.
Kvankam ĉi tiuj sakoj emas esti malgrandaj, ili povas esti presitaj sur sia tuta surfaco, provizante bonan ŝancon por markigo. Tamen, memoru, ke ĉi tiu tipo de sako bezonas subtenon por resti vertikala. Ekzemple, se vi volas montri en budo, vi bezonos multplatforman aŭ budon.
Afiŝtempo: 2-a de junio 2022
