Ne négligez pas l'importance de vos sacs de café torréfié. Le choix de votre emballage influence la fraîcheur de votre café, l'efficacité de vos opérations, la visibilité (ou non !) de votre produit en rayon et le positionnement de votre marque.
Quatre types courants de sachets de café, et bien qu'il existe une grande variété de sachets de café sur le marché, voici quatre types, chacun ayant un objectif différent.
1,sac debout
« Les sacs à café debout sont un type de sac à café très courant sur le marché », a déclaré Corina, soulignant qu'ils ont tendance à être moins chers que certains autres.
Ces sacs sont constitués de deux panneaux et d'un soufflet inférieur, ce qui leur confère une forme triangulaire. Ils sont souvent dotés d'une fermeture à glissière refermable qui permet au café de se conserver plus longtemps, même après ouverture. Ce compromis entre prix abordable et qualité supérieure fait des sacs à fond plat un choix populaire auprès des torréfacteurs de petite et moyenne taille.
L'entrejambe inférieur permet également de poser le sac sur une étagère et offre un espace généreux pour y apposer un logo. Un designer talentueux saura créer un sac accrocheur avec ce style. Les torréfacteurs peuvent facilement remplir le café par le haut. La large ouverture facilite et accélère l'opération.
2,sac à fond plat
« Ce sac est magnifique », a déclaré Corina. Son design carré lui confère une grande liberté de mouvement, lui conférant une place de choix en rayon et, selon le matériau, un look moderne. La version MT Pak est également dotée de poches zippées, « plus faciles à refermer », explique Corina.
De plus, grâce à ses soufflets latéraux, il peut contenir plus de café dans un sac plus petit. Cela rend le stockage et le transport plus efficaces et plus respectueux de l'environnement.
C'est le sac de prédilection de Gold Box Roastery, mais Barbara a également veillé à acheter un sac avec valve « afin que le café puisse être dégazé et vieillir comme il se doit ». La durée de conservation est sa priorité absolue. « De plus, ajoute-t-elle, la fermeture éclair permet [aux clients] d'utiliser une petite quantité de café, puis de refermer le sac pour qu'il reste frais. » Le seul inconvénient du sac est sa complexité de fabrication, ce qui le rend généralement un peu plus cher. Les torréfacteurs doivent peser le pour et le contre de la marque et du coût, et décider si le jeu en vaut la chandelle.
3, sac à soufflet latéral
Ce sac plus traditionnel reste l'un des plus populaires. Également appelé sac à pliage latéral, il est robuste et durable, idéal pour transporter une grande quantité de café. « La plupart des clients qui choisissent ce modèle doivent emporter beaucoup de grammes de café, par exemple 2,2 kg », m'a expliqué Collina.
Ces types de sacs ont généralement un fond plat, ce qui signifie qu'ils tiennent debout tout seuls lorsqu'ils contiennent du café. Corina souligne que les sacs vides ne peuvent tenir debout que s'ils ont un fond plié.
Ils peuvent être imprimés sur toutes les faces, ce qui facilite leur marquage. Ils sont généralement moins chers que d'autres options. En revanche, ils n'ont pas de fermeture éclair. On les ferme généralement en les enroulant ou en les pliant avec du ruban adhésif ou du ruban adhésif. Bien qu'ils soient faciles à fermer de cette façon, il est important de garder à l'esprit que ce n'est pas aussi efficace qu'une fermeture éclair ; les grains de café ne restent donc généralement pas frais longtemps.
4, sac plat/sac oreiller
Ces sachets sont disponibles en différentes tailles, mais les plus courants sont les sachets individuels. « Si un torréfacteur souhaite un petit sachet, comme un échantillon de ses clients, il peut choisir ce sachet », explique Collina.
Bien que ces sacs soient généralement petits, ils peuvent être imprimés sur toute leur surface, offrant ainsi une excellente opportunité de promotion de votre marque. Cependant, gardez à l'esprit que ce type de sac nécessite un support pour rester debout. Par exemple, si vous souhaitez l'exposer sur un stand, vous aurez besoin d'une plateforme ou d'un stand multi-plateformes.
Date de publication : 02/06/2022
