Qəhvə torbalarında tez-tez birtərəfli çıxış klapanları adlandırıla bilən "hava dəlikləri" görürük. Bunun nə etdiyini bilirsinizmi?
TƏK EQAZ KLAPANI
Bu, yalnız axını təmin edən, daxil olmayan kiçik bir hava klapanıdır. Torbanın içindəki təzyiq torbanın xaricindəki təzyiqdən yüksək olduqda, klapan avtomatik olaraq açılacaq; Torbanın içindəki təzyiq klapanı açmaq üçün kifayət qədər azaldıqda, klapan avtomatik olaraq bağlanacaq.
Theqəhvə dənəciyi torbasıBirtərəfli egzoz klapanı olan bu cihaz qəhvə dənələrinin buraxdığı karbon qazının batmasına və bununla da paketdən daha yüngül oksigen və azotun sıxılmasına səbəb olacaq. Dilimlənmiş alma oksigenə məruz qaldıqda saraldığı kimi, qəhvə dənələri də oksigenə məruz qaldıqda keyfiyyət dəyişikliyinə məruz qalmağa başlayır. Bu keyfiyyət amillərinin qarşısını almaq üçün birtərəfli egzoz klapanı olan qablaşdırma düzgün seçimdir.
Qovrulduqdan sonra qəhvə dənələri davamlı olaraq öz həcmindən bir neçə dəfə çox karbon qazı buraxacaq. Bunun qarşısını almaq üçünqəhvə qablaşdırmasıQəhvə qablaşdırma torbasının partlamasının qarşısını almaq və onu günəş işığından və oksigendən təcrid etmək üçün birtərəfli egzoz klapanı hazırlanmışdır ki, torbanın xaricindən artıq karbon qazını çıxarsın və nəmin və oksigenin torbaya daxil olmasının qarşısını alsın, qəhvə dənələrinin oksidləşməsinin və aromanın sürətlə yayılmasının qarşısını alsın və beləliklə, qəhvə dənələrinin təravətini maksimum dərəcədə artırsın.
Qəhvə dənələri bu şəkildə saxlanıla bilməz:
Qəhvənin saxlanması iki şərt tələb edir: işıqdan qaçınmaq və birtərəfli klapan istifadə etmək. Yuxarıdakı şəkildə sadalanan bəzi səhv nümunələrinə plastik, şüşə, keramika və qalay lövhə cihazları daxildir. Yaxşı möhürlənmə əldə edə bilsələr belə, qəhvə dənələri/tozu arasındakı kimyəvi maddələr yenə də bir-biri ilə qarşılıqlı təsir göstərəcək, buna görə də qəhvə dadının itirilməyəcəyinə zəmanət verə bilməz.
Bəzi qəhvəxanalarda qəhvə dənələri olan şüşə bankalar da yerləşdirilsə də, bu, sırf bəzək və ya nümayiş üçündür və içindəki dənələri yeyilməzdir.
Bazarda birtərəfli nəfəs alan klapanların keyfiyyəti müxtəlifdir. Oksigen qəhvə dənələri ilə təmasda olduqdan sonra onlar yaşlanmağa və təravətini azaltmağa başlayır.
Ümumiyyətlə, qəhvə dənələrinin dadı yalnız 2-3 həftə, maksimum 1 ay davam edə bilər, buna görə də qəhvə dənələrinin raf ömrünü 1 ay hesab edə bilərik. Buna görə də istifadə etmək tövsiyə olunuryüksək keyfiyyətli qəhvə qablaşdırma torbalarıqəhvə dənlərinin saxlanması zamanı qəhvənin aromasını uzatmaq üçün!
Yazı vaxtı: 30 oktyabr 2024
