காபி பைகளில் நாம் அடிக்கடி காணும் 'காற்றுத் துளைகள்', ஒருவழி வெளியேற்றும் வால்வுகள் என அழைக்கப்படுகின்றன. அது என்ன செய்கிறது என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா?
ஒற்றை வெளியேற்ற வால்வு
இது ஒரு சிறிய காற்று வால்வு. இது காற்றை வெளியேற மட்டுமே அனுமதிக்கும், உள்ளே வர அனுமதிக்காது. பைக்குள் இருக்கும் அழுத்தம், பைக்கு வெளியே உள்ள அழுத்தத்தை விட அதிகமாக இருக்கும்போது, இந்த வால்வு தானாகவே திறக்கும்; பைக்குள் இருக்கும் அழுத்தம், வால்வைத் திறக்க முடியாத அளவுக்குக் குறையும்போது, வால்வு தானாகவே மூடிக்கொள்ளும்.
திகாபி பீன் பேக்ஒருவழி வெளியேற்றும் வால்வுடன் கூடிய பேக்கேஜிங், காபி கொட்டைகளிலிருந்து வெளியாகும் கார்பன் டை ஆக்சைடை கீழே செல்லச் செய்து, அதன் மூலம் பையிலிருந்து இலகுவான ஆக்ஸிஜன் மற்றும் நைட்ரஜனை வெளியேற்றுகிறது. ஆக்ஸிஜனுடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது துண்டாக்கப்பட்ட ஆப்பிள் மஞ்சள் நிறமாக மாறுவதைப் போலவே, காபி கொட்டைகளும் ஆக்ஸிஜனுடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது ஒரு தர மாற்றத்திற்கு உள்ளாகத் தொடங்குகின்றன. இந்தத் தரக் காரணிகளைத் தடுக்க, ஒருவழி வெளியேற்றும் வால்வுடன் கூடிய பேக்கேஜிங் சரியான தேர்வாகும்.
வறுத்த பிறகு, காபி கொட்டைகள் தங்களின் சொந்த கன அளவைப் போல பல மடங்கு கார்பன் டை ஆக்சைடைத் தொடர்ந்து வெளியிடும். இதைத் தடுப்பதற்காககாபி பரிமாற்றம்காபி கொட்டைகள் வெடிப்பதைத் தடுக்கவும், சூரிய ஒளி மற்றும் ஆக்ஸிஜனில் இருந்து அவற்றைப் பாதுகாக்கவும், பையின் வெளிப்புறத்திலிருந்து அதிகப்படியான கார்பன் டை ஆக்சைடை வெளியேற்றவும், பைக்குள் ஈரப்பதமும் ஆக்ஸிஜனும் நுழைவதைத் தடுக்கவும் காபி பேக்கேஜிங் பையில் ஒரு வழி வெளியேற்றும் வால்வு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. இது காபி கொட்டைகள் ஆக்ஸிஜனேற்றம் அடைவதையும், நறுமணம் விரைவாக வெளிப்படுவதையும் தவிர்த்து, அதன் புத்துணர்ச்சியை அதிகபட்சமாகப் பராமரிக்கிறது.
காபி கொட்டைகளை இந்த முறையில் சேமித்து வைக்க முடியாது:
காபியைச் சேமிப்பதற்கு இரண்டு நிபந்தனைகள் தேவைப்படுகின்றன: ஒளியைத் தவிர்ப்பது மற்றும் ஒருவழி வால்வைப் பயன்படுத்துவது. மேலே உள்ள படத்தில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ள சில பிழை உதாரணங்களில் பிளாஸ்டிக், கண்ணாடி, பீங்கான் மற்றும் தகரத் தட்டு சாதனங்கள் அடங்கும். அவை நல்ல அடைப்பை ஏற்படுத்தினாலும் கூட, காபி கொட்டைகள்/தூளுக்கு இடையேயான வேதிப் பொருட்கள் ஒன்றோடொன்று வினைபுரியும், எனவே காபியின் சுவை இழக்கப்படாது என்பதற்கு உத்தரவாதம் அளிக்க முடியாது.
சில காபி கடைகளில் காபி கொட்டைகள் அடங்கிய கண்ணாடி ஜாடிகள் வைக்கப்பட்டிருந்தாலும், அது முற்றிலும் அலங்காரத்திற்கோ அல்லது காட்சிப்படுத்துவதற்கோ மட்டுமேயாகும், மேலும் உள்ளே இருக்கும் கொட்டைகள் உண்ணக்கூடியவை அல்ல.
சந்தையில் கிடைக்கும் ஒருவழி சுவாசிக்கக்கூடிய வால்வுகளின் தரம் மாறுபடுகிறது. காபி கொட்டைகளுடன் ஆக்ஸிஜன் தொடர்பு கொள்ளும்போது, அவை பழமையாகி, அவற்றின் புத்துணர்ச்சி குறையத் தொடங்குகின்றன.
பொதுவாக, காபி கொட்டைகளின் சுவையானது 2-3 வாரங்களுக்கு மட்டுமே நீடிக்கும், அதிகபட்சமாக 1 மாதம் வரை இருக்கலாம். எனவே, காபி கொட்டைகளின் சேமிப்புக் காலத்தை 1 மாதம் எனக் கருதலாம். ஆகையால், இதைப் பயன்படுத்தப் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.உயர்தர காபி பேக்கேஜிங் பைகள்காபி கொட்டைகளை சேமித்து வைக்கும் போது, காபியின் நறுமணத்தை நீட்டிக்க!
பதிவிட்ட நேரம்: அக்டோபர் 30, 2024
