A menudo vemos "agujeros de aire" en las bolsas de café, que se pueden llamar válvulas de escape unidireccionales. ¿Sabes qué hacen?
VÁLVULA DE ESCAPE SIMPLE
Esta es una pequeña válvula de aire que solo permite la salida, no la entrada. Cuando la presión dentro de la bolsa es mayor que la presión exterior, la válvula se abre automáticamente; cuando la presión dentro de la bolsa es insuficiente para abrir la válvula, esta se cierra automáticamente.
Elbolsa de granos de caféUna válvula de escape unidireccional hará que el dióxido de carbono liberado por los granos de café se hunda, expulsando así oxígeno y nitrógeno más ligeros de la bolsa. Así como una manzana cortada se amarillea al exponerse al oxígeno, los granos de café también experimentan cambios cualitativos al exponerse al oxígeno. Para evitar estos factores cualitativos, un envase con válvula de escape unidireccional es la opción correcta.
Tras el tostado, los granos de café liberan continuamente varias veces su propio volumen de dióxido de carbono. Para evitar...embalaje de caféPara evitar que se rompa y aislarlo de la luz solar y el oxígeno, se ha diseñado una válvula de escape unidireccional en la bolsa de empaque de café para descargar el exceso de dióxido de carbono del exterior de la bolsa y bloquear la entrada de humedad y oxígeno en la bolsa, evitando la oxidación de los granos de café y la rápida liberación de aroma, maximizando así la frescura de los granos de café.
Los granos de café no se pueden almacenar de esta manera:
El almacenamiento del café requiere dos condiciones: evitar la luz y usar una válvula unidireccional. Algunos ejemplos de errores mencionados en la imagen anterior incluyen dispositivos de plástico, vidrio, cerámica y hojalata. Incluso si logran un buen sellado, las sustancias químicas entre los granos y el polvo de café interactuarán entre sí, por lo que no se puede garantizar que el sabor del café no se pierda.
Aunque algunas cafeterías también colocan frascos de vidrio que contienen granos de café, esto es puramente para decoración o exhibición, y los granos en el interior no son comestibles.
La calidad de las válvulas respirables unidireccionales disponibles en el mercado varía. Una vez que el oxígeno entra en contacto con los granos de café, estos comienzan a envejecer y a perder su frescura.
En general, el sabor de los granos de café solo puede durar de 2 a 3 semanas, con un máximo de 1 mes, por lo que también podemos considerar que su vida útil es de 1 mes. Por lo tanto, se recomienda su uso.Bolsas de embalaje de café de alta calidad¡Durante el almacenamiento de los granos de café para prolongar el aroma del café!
Hora de publicación: 30 de octubre de 2024
