Anns na bliadhnachan mu dheireadh, tha gaol muinntir Shìona air cofaidh air a bhith a’ sìor fhàs bliadhna an dèidh bliadhna. A rèir dàta staitistigeil, tha ìre treòrachaidh luchd-obrach geal-choilear ann am bailtean-mòra den chiad ìre cho àrd ri 67%, agus tha barrachd is barrachd àiteachan cofaidh a’ nochdadh.
A-nis tha ar cuspair mu dheidhinn pacaigeadh cofaidh, suaicheantas cofaidh ainmeil às an Danmhairg - Grower's Cup, tha iad air artafact cofaidh a thoirt a-steach, pocannan grùdaidh cofaidh so-ghiùlain, air an dèanamh le pàipear còmhdaichte le PE, an ìre as ìsle le sreath dreasaidh cofaidh, an ìre mheadhanach air a dhèanamh suas de phàipear sìoltachain agus cofaidh talmhainn, gu h-àrd air an taobh chlì tha beul a’ phoit cofaidh, àite geal follaiseach ann am meadhan cùl a’ phoca, meud uisge agus neart cofaidh furasta fhaicinn, leigidh an dealbhadh sònraichte le uisge teth agus pùdar cofaidh measgachadh gu tur ri chèile. Glèidh gu foirfe na h-olan agus na blasan nàdarra de phònairean cofaidh tro phàipear sìoltachain.
A thaobh a’ phacaid shònraichte, dè mu dheidhinn an obrachaidh? Tha am freagairt gu math furasta obrachadh, an toiseach reub an stiall tarraing air mullach a’ phoca grùdaidh, às deidh 300ml de dh’uisge teth a stealladh a-steach, dùin an stiall tarraing a-rithist. Sgriub às a’ chaip beòil às deidh 2-4 mionaidean, faodaidh tu cofaidh blasta a mhealtainn. A thaobh an seòrsa poca grùdaidh cofaidh, tha e furasta a ghiùlan agus a shruthladh a-staigh. Agus faodar an seòrsa pacaidh ath-chleachdadh leis gum faodar cofaidh ùr-mheilte a chuir ris. A tha freagarrach airson coiseachd agus campachadh.
Pacaidh cofaidh: carson a tha tuill ann am pocannan cofaidh?
Gu dearbh, ’s e bhalbha-adhair aon-shligheach a th’ anns an toll-fala. Às dèidh do phònairean cofaidh ròsta tòrr charboin dà-ogsaid a thoirt a-mach, ’s e gnìomh a’ bhalbha-sgaoilidh aon-shligheach an gas a chruthaicheas na pònairean cofaidh a leigeil a-mach às a’ phoca, gus dèanamh cinnteach à càileachd nam pònairean cofaidh agus gus casg a chuir air cunnart sèididh a’ phoca. A bharrachd air an sin, faodaidh am bhalbha-sgaoilidh casg a chuir air ocsaidean bho bhith a’ dol a-steach don phoca bhon taobh a-muigh, a dh’ adhbharaicheas oxidachadh agus crìonadh air na pònairean cofaidh.
Àm puist: 17 Gearran 2022
