Nou souvan wè "twou lè" sou sache kafe, ke nou ka rele valv echapman yon sèl sans. Èske w konnen sa li fè?
VALV ECHAPMAN SÈL
Sa a se yon ti valv lè ki sèlman pèmèt lè a soti men li pa pèmèt lè a antre. Lè presyon ki anndan sak la pi wo pase presyon ki deyò sak la, valv la ap louvri otomatikman; Lè presyon ki anndan sak la diminye pou l pa ase pou louvri valv la, valv la ap fèmen otomatikman.
Lasak grenn kafeAvèk yon valv echapman yon sèl sans, sa ap fè diyoksid kabòn grenn kafe yo lage a koule, sa ap fè oksijèn ak azòt ki pi lejè yo soti nan sak la. Menm jan yon pòm koupe vin jòn lè l ekspoze a oksijèn, grenn kafe yo kòmanse sibi yon chanjman kalitatif tou lè yo ekspoze a oksijèn. Pou anpeche faktè kalitatif sa yo, anbalaj ak yon valv echapman yon sèl sans se bon chwa a.
Apre yo fin torrefye grenn kafe yo, yo pral kontinye lage plizyè fwa volim pwòp yo nan diyoksid kabòn. Pou anpecheanbalaj kafePou anpeche kafe a pete epi izole l de limyè solèy la ak oksijèn, yo fè yon valv echapman yon sèl sans sou sak anbalaj kafe a pou retire gaz kabonik anplis ki deyò sak la epi bloke imidite ak oksijèn pou yo pa antre nan sak la, pou evite oksidasyon grenn kafe yo epi pou bon sant lan libere rapidman, kidonk maksimize fraîcheur grenn kafe yo.
Grenn kafe pa ka estoke nan fason sa a:
Pou konsève kafe, gen de kondisyon: evite limyè epi itilize yon valv yon sèl sans. Gen kèk egzanp erè ki nan foto ki anwo a ki gen ladan aparèy plastik, an vè, seramik ak an fèblan. Menm si yo ka byen sele, sibstans chimik ki genyen ant grenn kafe/poud lan ap toujou kominike youn ak lòt, kidonk li pa ka garanti ke gou kafe a pap pèdi.
Malgre ke gen kèk kafe ki mete tou bokal an vè ki gen grenn kafe, sa a se sèlman pou dekorasyon oswa ekspozisyon, epi grenn ki anndan yo pa manjab.
Kalite valv rèspirab yon sèl sans yo sou mache a varye. Yon fwa oksijèn antre an kontak ak grenn kafe yo, yo kòmanse vyeyi epi diminye frechè yo.
Anjeneral, gou grenn kafe yo ka dire sèlman 2-3 semèn, ak yon maksimòm 1 mwa, kidonk nou ka konsidere tou dire lavi grenn kafe yo kòm 1 mwa. Se poutèt sa, li rekòmande pou itilizesak anbalaj kafe kalite siperyèpandan w ap estoke grenn kafe yo pou prolonje bon sant kafe a!
Dat piblikasyon: 30 Oktòb 2024
