Wat is 'n vakuumsak.
Vakuumsak, ook bekend as vakuumverpakking, is om al die lug in die verpakkingshouer te onttrek en te verseël, die sak in 'n hoogs dekompressiewe toestand te hou, met 'n lae suurstofeffek, sodat mikroörganismes geen lewensomstandighede het nie, om die vrugte vars te hou. Toepassings sluit in vakuumverpakking in plastieksakke, aluminiumfoelieverpakking, ens. Verpakkingsmateriaal kan gekies word volgens die tipe item.
Hooffunksies van vakuumsakke
Die hoofdoel van vakuumsakke is om suurstof te verwyder om voedselbederf te help voorkom. Die teorie is eenvoudig. Omdat bederf hoofsaaklik veroorsaak word deur die aktiwiteit van mikroörganismes, en die meeste mikroörganismes (soos skimmel en gis) suurstof benodig om te oorleef. Vakuumverpakking Volg hierdie beginsel om suurstof in die verpakkingsak en voedselselle uit te pomp, sodat mikroörganismes die "lewende omgewing" verloor. Eksperimente het bewys dat wanneer die suurstofpersentasie in die sak ≤1% is, die groei- en voortplantingstempo van mikroörganismes skerp daal, en wanneer die suurstofkonsentrasie ≤0.5% is, die meeste mikroörganismes geïnhibeer sal word en ophou teel.
*(Let wel: vakuumverpakking kan nie die voortplanting van anaërobiese bakterieë en voedselbederf en verkleuring wat deur ensiemreaksies veroorsaak word, inhibeer nie, daarom moet dit gekombineer word met ander hulpmetodes, soos verkoeling, vinnige vries, dehidrasie, hoëtemperatuursterilisasie, bestralingssterilisasie, mikrogolfsterilisasie, soutbeitsing, ens.)
Benewens die inhibering van die groei en voortplanting van mikroörganismes, is daar nog 'n belangrike funksie, naamlik om voedseloksidasie te voorkom, want vetterige kosse bevat 'n groot aantal onversadigde vetsure, wat deur die werking van suurstof geoksideer word, sodat kos smaak en agteruitgaan. Daarbenewens veroorsaak oksidasie ook vitamien A en C-verlies. Onstabiele stowwe in voedselpigmente word deur die werking van suurstof beïnvloed, sodat die kleur donker word. Daarom kan suurstofverwydering voedselbederf effektief voorkom en die kleur, aroma, smaak en voedingswaarde daarvan behou.
Materiaalstrukture van vakuumverpakkingsakke en -film.
Die werkverrigting van voedselvakuumverpakkingsmateriaal beïnvloed direk die bergingsduur en smaak van voedsel. Wanneer dit by vakuumverpakking kom, is die keuse van goeie verpakkingsmateriaal die sleutel tot sukses. Die volgende is die eienskappe van elke materiaal wat geskik is vir vakuumverpakking: PE is geskik vir gebruik by lae temperature, en RCPP is geskik vir kook by hoë temperature;
1.PA is om fisiese krag en punksieweerstand te verhoog;
2.AL aluminiumfoelie is om die versperringsprestasie en skadu te verhoog;
3.PET, verhoog meganiese sterkte, uitstekende styfheid.
4. Volgens die vraag, kombinasie, verskeie eienskappe, is daar ook deursigtigheid, om die versperringsprestasie te verhoog deur waterbestande PVA hoë versperringslaag te gebruik.
Algemene lamineringsmateriaalstruktuur.
Twee-laag laminering.
PA/PE
PA/RCPP
PET/PE
PET/RCPP
Drie lae laminering en vier lae laminering.
PET/PA/PE
PET/AL/RCPP
PA/AL/RCPP
PET/PA/ AL/RCPP
Materiaaleienskappe van vakuumverpakkingsakke
Hoëtemperatuur-retortsakkie, vakuumsak word gebruik om alle soorte vleisgekookte kos te verpak, maklik om te gebruik en higiënies.
Materiaal: NY/PE, NY/AL/RCPP
Kenmerke:vogbestand, temperatuurbestand, skadu, geurbehoud, sterkte
Toepassing:hoëtemperatuur-steriliseerde voedsel, ham, kerrie, gegrilde paling, gegrilde vis en vleisgemarineerde produkte.
Die mees algemeen gebruikte materiaal in vakuumverpakking is hoofsaaklik filmmateriaal, maar bottels en blikkies word ook gebruik. Vir die filmmateriaal wat in voedselvakuumverpakking gebruik word, is dit nodig om te verseker dat dit die beste toestand bereik in terme van verpakkingseffek, skoonheid en ekonomie van verskeie voedselsoorte. Terselfdertyd het voedselvakuumverpakking ook hoë vereistes vir die ligweerstand en stabiliteit van materiale. Wanneer een materiaal alleen nie aan hierdie vereistes kan voldoen nie, word die verpakking dikwels uit 'n kombinasie van baie verskillende materiale gemaak.
Die hooffunksie van vakuumopblaasbare verpakking is nie net die suurstofverwydering en kwaliteitsbewaring van vakuumverpakking nie, maar ook die funksies van drukweerstand, gasweerstand en bewaring, wat die oorspronklike kleur, aroma, smaak, vorm en voedingswaarde van voedsel vir 'n lang tyd meer effektief kan behou. Daarbenewens is daar baie voedselsoorte wat nie geskik is vir vakuumverpakking nie en wat vakuumopgeblaas moet word. Soos bros en brose voedsel, maklik om voedsel te agglomereer, maklik om te vervorm en olierige voedsel, skerp kante of hoë hardheid sal die verpakkingsakkie deurboor, ens. Nadat die voedsel vakuumopgeblaas is, is die lugdruk binne die verpakkingsakkie sterker as die atmosferiese druk buite die sakkie, wat effektief kan voorkom dat die voedsel deur druk vergruis en vervorm word en nie die voorkoms van die verpakkingsakkie en drukversiering beïnvloed nie. Vakuumopblaasbare verpakking word dan gevul met stikstof, koolstofdioksied, suurstof enkelgas of twee of drie gasmengsels na vakuum. Die stikstof daarvan is 'n inerte gas, wat 'n vulrol speel en die positiewe druk in die sakkie handhaaf om te verhoed dat die lug buite die sakkie die sakkie binnedring en 'n beskermende rol in die voedsel speel. Die koolstofdioksied daarvan kan in verskeie vette of water opgelos word, wat lei tot minder suur koolsuur, en het die aktiwiteit om skimmel, verrottende bakterieë en ander mikroörganismes te inhibeer. Die suurstof daarvan kan die groei en voortplanting van anaërobiese bakterieë inhibeer, die varsheid en kleur van vrugte en groente handhaaf, en 'n hoë konsentrasie suurstof kan vars vleis helderrooi hou.
Kenmerke van vakuumverpakkingsakke.
Hoë Versperring:die gebruik van verskillende plastiekmateriale hoë-versperringsprestasie-koëxtrusiefilms om die effek van hoë versperring vir suurstof, water, koolstofdioksied, reuk en so aan te bereik.
GoedPrestasie: oliebestandheid, vogbestandheid, lae temperatuur vriesbestandheid, kwaliteitsbewaring, varsheid, reukbewaring, kan gebruik word vir vakuumverpakking, aseptiese verpakking, opblaasbare verpakking.
Lae koste:In vergelyking met glasverpakking, aluminiumfoelieverpakking en ander plastiekverpakking, het ko-geëxtrudeerde film 'n groter kostevoordeel om dieselfde versperringseffek te bereik. As gevolg van die eenvoudige proses kan die koste van die vervaardigde filmprodukte met 10-20% verminder word in vergelyking met droë gelamineerde films en ander saamgestelde films. 4. Buigsame spesifikasies: dit kan aan u verskillende behoeftes vir verskillende produkte voldoen.
Hoë sterkte: Koëxtrudeerde film het die eienskappe van rek tydens verwerking, plastiekstrek kan ooreenstemmend verhoogde sterkte hê, en kan ook nylon, poliëtileen en ander plastiekmateriale in die middel bygevoeg word, sodat dit meer as die saamgestelde sterkte van algemene plastiekverpakking het, geen gelaagde afskilferingverskynsel is nie, goeie buigsaamheid, uitstekende hitteverseëlingsprestasie.
Klein Kapasitansieverhouding:Koëxtrudeerde film kan in vakuumkrimp toegedraai word, en die kapasiteit-tot-volume-verhouding is byna 100%, wat onvergelykbaar is met glas-, ysterblikkies- en papierverpakking.
Geen Besoedeling:geen bindmiddel, geen oorblywende oplosmiddelbesoedelingsprobleem, groen omgewingsbeskerming.
Vakuumverpakkingsak vogbestand + antistaties + ontploffingsbestand + anti-korrosie + hitte-isolasie + energiebesparing + enkelperspektief + ultraviolet-isolasie + lae koste + klein kapasitansieverhouding + geen besoedeling + hoë versperringseffek.
Vakuumverpakkingsakke is veilig om te gebruik
Vakuumverpakkingsakke gebruik die "groen" produksiekonsep, en geen chemikalieë soos kleefmiddels word in die produksieproses bygevoeg nie, wat 'n groen produk is. Voedselveiligheid, alle materiale voldoen aan die FDA-standaard, is na SGS gestuur vir toetsing. Ons sorg vir verpakking asof dit die kos is wat ons eet.
Daaglikse gebruike van vakuumverpakkingsakke.
Daar is baie dinge in ons daaglikse lewens wat geneig is tot bederf, soos vleis en graan. Hierdie situasie maak dat baie van hierdie maklik bederfbare voedselverwerkingsondernemings baie metodes moet gebruik om hierdie kosse vars te hou tydens produksie en berging. Dit maak die toepassing. Vakuumverpakkingsakke is eintlik om die produk in die lugdigte verpakkingssak te plaas, deur middel van 'n paar gereedskap om die lug binne te onttrek, sodat die binnekant van die verpakkingssak 'n vakuumtoestand bereik. Vakuumsakke is eintlik om die sak vir 'n lang tyd in 'n hoë dekompressie-situasie te plaas, en 'n lae oksidasie-omgewing met skaars lug maak dat baie mikroörganismes geen lewensomstandighede het nie. Met die voortdurende verbetering van ons lewenstandaard het mense ook aansienlik verander in die kwaliteit van verskeie items in die lewe, en aluminiumfoelie-verpakkingsakke is 'n onontbeerlike item in ons lewens wat 'n aansienlike gewig in beslag neem. Vakuumverpakkingsakke is 'n produk van verpakkingstegnologie wat 'n sleutelrol in ons daaglikse lewe speel.
Plasingstyd: 25 Nov 2022
