প্যাক এমআইসি প্রস্তুত খাবারের ক্ষেত্রে অনেক নতুন পণ্য তৈরি করেছে, যার মধ্যে রয়েছে মাইক্রোওয়েভ প্যাকেজিং, গরম এবং ঠান্ডা অ্যান্টি-ফগ, বিভিন্ন সাবস্ট্রেটের উপর সহজে সরানো ঢাকনা ফিল্ম ইত্যাদি। প্রস্তুত খাবার ভবিষ্যতে একটি জনপ্রিয় পণ্য হতে পারে। মহামারী কেবল সকলকে উপলব্ধি করতে সাহায্য করেছে যে এগুলি সংরক্ষণ করা সহজ, পরিবহন করা সহজ, পরিচালনা করা সহজ, খেতে সুবিধাজনক, স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু এবং আরও অনেক সুবিধা, বরং তরুণদের বর্তমান ব্যবহারের দৃষ্টিকোণ থেকেও। দেখুন, বড় শহরগুলিতে একা বসবাসকারী অনেক তরুণ গ্রাহকও প্রস্তুত খাবার গ্রহণ করবেন, যা একটি দ্রুত বর্ধনশীল বাজার।
প্রিফ্যাব্রিকেটেড ডিশ একটি বিস্তৃত ধারণা যার মধ্যে অনেক পণ্য লাইন জড়িত। এটি নমনীয় প্যাকেজিং কোম্পানিগুলির জন্য একটি উদীয়মান প্রয়োগ ক্ষেত্র, তবে এটি তার মূলে সত্য। প্যাকেজিংয়ের প্রয়োজনীয়তাগুলি এখনও বাধা এবং কার্যকরী প্রয়োজনীয়তা থেকে অবিচ্ছেদ্য।
১. মাইক্রোওয়েভযোগ্য প্যাকেজিং ব্যাগ
আমরা দুটি সিরিজের মাইক্রোওয়েভযোগ্য প্যাকেজিং ব্যাগ তৈরি করেছি: একটি সিরিজ মূলত বার্গার, ভাতের বল এবং স্যুপ ছাড়া অন্যান্য পণ্যের জন্য ব্যবহৃত হয় এবং ব্যাগের ধরণটি মূলত তিন-পার্শ্বযুক্ত সিলিং ব্যাগ; অন্য সিরিজটি মূলত স্যুপযুক্ত পণ্যের জন্য ব্যবহৃত হয়, ব্যাগের ধরণটি মূলত স্ট্যান্ড-আপ ব্যাগ সহ।
এর মধ্যে, স্যুপ রাখার কারিগরি অসুবিধা খুবই বেশি: প্রথমত, এটি নিশ্চিত করতে হবে যে পরিবহন, বিক্রয় ইত্যাদির সময় প্যাকেজটি ভাঙা যাবে না এবং সিলটি ফুটো হতে পারবে না; কিন্তু যখন গ্রাহকরা মাইক্রোওয়েভ করেন, তখন সিলটি খোলা সহজ হতে হবে। এটি একটি বৈপরীত্য।
এই কারণে, আমরা বিশেষভাবে অভ্যন্তরীণ CPP সূত্রটি তৈরি করেছি এবং নিজেরাই ফিল্মটি ফুটিয়েছি, যা কেবল সিলিং শক্তিই পূরণ করতে পারে না বরং খোলাও সহজ।
একই সাথে, যেহেতু মাইক্রোওয়েভ প্রক্রিয়াকরণ প্রয়োজন, তাই গর্তগুলি বের করার প্রক্রিয়াটিও বিবেচনা করা উচিত। যখন মাইক্রোওয়েভ দ্বারা বায়ুচলাচল গর্তটি উত্তপ্ত করা হয়, তখন বাষ্পের মধ্য দিয়ে যাওয়ার জন্য একটি চ্যানেল থাকতে হবে। উত্তপ্ত না হলে এর সিলিং শক্তি কীভাবে নিশ্চিত করবেন? এগুলি এমন প্রক্রিয়াগত অসুবিধা যা একে একে কাটিয়ে উঠতে হবে।
বর্তমানে, হ্যামবার্গার, পেস্ট্রি, স্টিমড বান এবং অন্যান্য নন-স্যুপ পণ্যের প্যাকেজিং ব্যাচে ব্যবহার করা হচ্ছে এবং গ্রাহকরাও রপ্তানি করছেন; স্যুপ-ধারণকারী সিরিজের প্রযুক্তি পরিপক্ক হয়েছে।
2. কুয়াশা-বিরোধী প্যাকেজিং
একক-স্তর অ্যান্টি-ফগ প্যাকেজিং ইতিমধ্যেই খুব পরিপক্ক, কিন্তু যদি এটি আগে থেকে তৈরি খাবারের প্যাকেজিংয়ের জন্য ব্যবহার করা হয়, কারণ এতে সতেজতা সংরক্ষণ, অক্সিজেন এবং জল প্রতিরোধ ইত্যাদির মতো কার্যকরী প্রয়োজনীয়তা জড়িত, তাহলে কার্যকারিতা অর্জনের জন্য সাধারণত বহু-স্তর কম্পোজিট প্রয়োজন হয়।
একবার মিশ্রণ তৈরি হয়ে গেলে, আঠাটি কুয়াশা-প্রতিরোধী কার্যকারিতার উপর দুর্দান্ত প্রভাব ফেলবে। তাছাড়া, আগে থেকে তৈরি খাবারের জন্য ব্যবহার করার সময়, পরিবহনের জন্য একটি কোল্ড চেইন প্রয়োজন হয় এবং উপকরণগুলি কম তাপমাত্রার অবস্থায় থাকে; কিন্তু যখন এগুলি ভোক্তারা নিজেরাই বিক্রি এবং ব্যবহার করেন, তখন খাবারটি উত্তপ্ত এবং উষ্ণ রাখা হবে এবং উপকরণগুলি উচ্চ তাপমাত্রার অবস্থায় থাকবে। এই পর্যায়ক্রমে গরম এবং ঠান্ডা পরিবেশ উপকরণগুলির উপর উচ্চতর প্রয়োজনীয়তা আরোপ করে।
টুমরো ফ্লেক্সিবল প্যাকেজিং দ্বারা তৈরি মাল্টি-লেয়ার কম্পোজিট অ্যান্টি-ফগ প্যাকেজিং হল CPP বা PE-তে লেপা একটি অ্যান্টি-ফগ লেপ, যা গরম এবং ঠান্ডা অ্যান্টি-ফগ অর্জন করতে পারে। এটি মূলত ট্রের কভার ফিল্মের জন্য ব্যবহৃত হয় এবং স্বচ্ছ এবং দৃশ্যমান। এটি মুরগির প্যাকেজিংয়ে ব্যবহার করা হয়েছে।
৩. ওভেন প্যাকেজিং
ওভেনের প্যাকেজিং উচ্চ তাপমাত্রার প্রতিরোধী হতে হবে। ঐতিহ্যবাহী কাঠামো সাধারণত অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে তৈরি। উদাহরণস্বরূপ, আমরা বিমানে যে খাবার খাই তার অনেকগুলি অ্যালুমিনিয়াম বাক্সে প্যাকেট করা হয়। কিন্তু অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল সহজেই কুঁচকে যায় এবং অদৃশ্য হয়ে যায়।
টুমরো ফ্লেক্সিবল প্যাকেজিং একটি ফিল্ম-টাইপ ওভেন প্যাকেজিং তৈরি করেছে যা ২৬০ ডিগ্রি সেলসিয়াসের উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে। এটি উচ্চ-তাপমাত্রা প্রতিরোধী পিইটিও ব্যবহার করে এবং এটি একটি একক পিইটি উপাদান দিয়ে তৈরি।
৪. অতি-উচ্চ বাধা পণ্য
অতি-উচ্চ বাধা প্যাকেজিং মূলত ঘরের তাপমাত্রায় পণ্যের শেলফ লাইফ বাড়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয়। এতে অতি-উচ্চ বাধা বৈশিষ্ট্য এবং রঙ সুরক্ষা বৈশিষ্ট্য রয়েছে। পণ্যের চেহারা এবং স্বাদ দীর্ঘ সময়ের জন্য স্থিতিশীল থাকতে পারে, যা পরিবহন এবং সংরক্ষণ করা সহজ করে তোলে। মূলত স্বাভাবিক তাপমাত্রার চাল, থালা ইত্যাদি প্যাকেজিংয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়।
ঘরের তাপমাত্রায় চাল প্যাকেজিং করার ক্ষেত্রে একটি অসুবিধা রয়েছে: যদি ভেতরের রিংয়ের ঢাকনা এবং কভার ফিল্মের জন্য উপকরণগুলি সঠিকভাবে নির্বাচন না করা হয়, তাহলে বাধা বৈশিষ্ট্য অপর্যাপ্ত হবে এবং সহজেই ছাঁচ তৈরি হবে। ঘরের তাপমাত্রায় চালের শেল্ফ লাইফ প্রায়শই 6 মাস থেকে 1 বছর প্রয়োজন হয়। এই অসুবিধার প্রতিক্রিয়ায়, টুমরো ফ্লেক্সিবল প্যাকেজিং সমস্যা সমাধানের জন্য অনেক উচ্চ-বাধা উপকরণ চেষ্টা করেছে। অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল সহ, কিন্তু অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল খালি করার পরে, পিনহোল থাকে এবং এটি এখনও ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষিত চালের বাধা বৈশিষ্ট্যগুলি পূরণ করতে পারে না। অ্যালুমিনা এবং সিলিকা আবরণের মতো উপকরণও রয়েছে, যা গ্রহণযোগ্য নয়। অবশেষে, আমরা একটি অতি-উচ্চ বাধা ফিল্ম বেছে নিয়েছি যা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল প্রতিস্থাপন করতে পারে। পরীক্ষার পর, ছাঁচযুক্ত চালের সমস্যা সমাধান করা হয়েছে।
৫. উপসংহার
PACK MIC নমনীয় প্যাকেজিং দ্বারা তৈরি এই নতুন পণ্যগুলি কেবল প্রস্তুত খাবারের প্যাকেজিংয়েই ব্যবহৃত হয় না, বরং এই প্যাকেজগুলি প্রস্তুত খাবারের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে পারে। আমরা যে মাইক্রোওয়েভযোগ্য এবং ওভেনযোগ্য প্যাকেজিং তৈরি করেছি তা আমাদের বিদ্যমান পণ্য লাইনের পরিপূরক এবং মূলত আমাদের বিদ্যমান গ্রাহকদের সেবা প্রদানের জন্য ব্যবহৃত হয়। উদাহরণস্বরূপ, আমাদের কিছু গ্রাহক মশলা তৈরি করে। উচ্চ বাধা, ডিলুমিনাইজেশন, উচ্চ তাপমাত্রা প্রতিরোধ, কুয়াশা-বিরোধী এবং অন্যান্য ফাংশন সহ এই নতুন প্যাকেজিংগুলি মশলা প্যাকেজিংয়ের ক্ষেত্রেও প্রয়োগ করা যেতে পারে। অতএব, যদিও আমরা এই নতুন পণ্যগুলি বিকাশে প্রচুর বিনিয়োগ করেছি, অ্যাপ্লিকেশনগুলি প্রস্তুত খাবারের ক্ষেত্রে সীমাবদ্ধ নয়।
পোস্টের সময়: জানুয়ারী-৩০-২০২৪
