একটি BRCGS অডিটে একটি খাদ্য প্রস্তুতকারকের ব্র্যান্ড রেপুটেশন কমপ্লায়েন্স গ্লোবাল স্ট্যান্ডার্ড মেনে চলার মূল্যায়ন জড়িত। BRCGS দ্বারা অনুমোদিত একটি তৃতীয় পক্ষের সার্টিফিকেশন সংস্থা প্রতি বছর অডিটটি পরিচালনা করবে।
ইন্টারটেট সার্টিফিকেশন লিমিটেডের সার্টিফিকেট অনুসারে, গ্র্যাভিউর প্রিন্টিং, ল্যামিনেটিং (শুষ্ক ও দ্রাবকবিহীন), কিউরিং ও স্লিটিং এবং নমনীয় প্লাস্টিক ফিল্ম এবং ব্যাগের (PET, PE, BOPP, CPP, BOPA, AL, VMPET, VMCPP, Kraft) রূপান্তর, খাদ্য, গৃহস্থালির যত্ন এবং ব্যক্তিগত যত্নের জন্য সরাসরি যোগাযোগের অ্যাপ্লিকেশনের জন্য অডিট করা হয়েছে।
পণ্য বিভাগে: ০৭-মুদ্রণ প্রক্রিয়া, -০৫-প্যাকমিক কোং লিমিটেডে নমনীয় প্লাস্টিক উৎপাদন।
বিআরসিজিএস সাইট কোড ২০৫৬৫০৫
BRCGS-এর ১২টি অপরিহার্য রেকর্ডের প্রয়োজনীয়তা হল:
•উর্ধ্বতন ব্যবস্থাপনার প্রতিশ্রুতি এবং ক্রমাগত উন্নতির বিবৃতি।
•খাদ্য নিরাপত্তা পরিকল্পনা - HACCP।
•অভ্যন্তরীণ নিরীক্ষা।
•কাঁচামাল এবং প্যাকেজিং সরবরাহকারীদের ব্যবস্থাপনা।
•সংশোধনমূলক এবং প্রতিরোধমূলক পদক্ষেপ।
•ট্রেসেবিলিটি।
•লেআউট, পণ্য প্রবাহ এবং পৃথকীকরণ।
•গৃহস্থালি এবং স্বাস্থ্যবিধি।
•অ্যালার্জেন ব্যবস্থাপনা।
•কার্যক্রম নিয়ন্ত্রণ।
•লেবেলিং এবং প্যাক নিয়ন্ত্রণ।
•প্রশিক্ষণ: কাঁচামাল পরিচালনা, প্রস্তুতি, প্রক্রিয়াজাতকরণ, প্যাকিং এবং সংরক্ষণের ক্ষেত্র।
বিআরসিজিএস কেন গুরুত্বপূর্ণ?
খাদ্য সরবরাহ শৃঙ্খলে কাজ করার সময় খাদ্য নিরাপত্তা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। খাদ্য নিরাপত্তা সার্টিফিকেশনের জন্য BRCGS একটি ব্র্যান্ডকে খাদ্যের মান, নিরাপত্তা এবং দায়িত্বের আন্তর্জাতিকভাবে স্বীকৃত চিহ্ন প্রদান করে।
বিআরসিজিএস অনুসারে:
•বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় খুচরা বিক্রেতাদের ৭০% BRCGS গ্রহণ করে বা নির্দিষ্ট করে।
•শীর্ষ ২৫টি বিশ্বব্যাপী নির্মাতার ৫০% BRCGS-এর সাথে সম্পর্কিত বা প্রত্যয়িত।
•বিশ্বের শীর্ষ ১০টি দ্রুত-পরিষেবা রেস্তোরাঁর ৬০% BRCGS গ্রহণ করে বা নির্দিষ্ট করে।
পোস্টের সময়: নভেম্বর-০৯-২০২২
