একটি BRCGS অডিটের আওতায় কোনো খাদ্য প্রস্তুতকারক প্রতিষ্ঠান ‘ব্র্যান্ড রেপুটেশন কমপ্লায়েন্স গ্লোবাল স্ট্যান্ডার্ড’ কতটা মেনে চলছে, তার মূল্যায়ন করা হয়। BRCGS কর্তৃক অনুমোদিত একটি তৃতীয়-পক্ষ সার্টিফিকেশন সংস্থা প্রতি বছর এই অডিটটি পরিচালনা করে থাকে।
ইন্টারটেট সার্টিফিকেশন লিমিটেড নিম্নলিখিত কার্যক্রমের উপর একটি নিরীক্ষা পরিচালনার পর প্রত্যয়ন করছে: খাদ্য, গৃহস্থালি এবং ব্যক্তিগত পরিচর্যার সরাসরি সংস্পর্শে ব্যবহৃত বিভিন্ন পণ্যের (PET, PE, BOPP, CPP, BOPA, AL, VMPET, VMCPP, Kraft) জন্য গ্র্যাভিউর প্রিন্টিং, ল্যামিনেটিং (শুষ্ক ও দ্রাবকবিহীন), কিউরিং ও স্লিটিং এবং ফ্লেক্সিবল প্লাস্টিক ফিল্ম ও ব্যাগ রূপান্তর।
প্যাকমিক কোং, লিমিটেড-এর পণ্য বিভাগগুলো হলো: ০৭-প্রিন্ট প্রক্রিয়া, -০৫-ফ্লেক্সিবল প্লাস্টিক উৎপাদন।
বিআরসিজিএস সাইট কোড ২০৫৬৫০৫
BRCGS-এর ১২টি অপরিহার্য রেকর্ড আবশ্যকতা হলো:
•ঊর্ধ্বতন ব্যবস্থাপনার অঙ্গীকার এবং ধারাবাহিক উন্নয়ন বিবৃতি।
•খাদ্য নিরাপত্তা পরিকল্পনা – HACCP।
•অভ্যন্তরীণ নিরীক্ষা।
•কাঁচামাল ও প্যাকেজিং সরবরাহকারীদের ব্যবস্থাপনা।
•সংশোধনমূলক ও প্রতিরোধমূলক পদক্ষেপ।
•শনাক্তকরণযোগ্যতা।
•বিন্যাস, পণ্য প্রবাহ এবং পৃথকীকরণ।
•গৃহস্থালি ও পরিচ্ছন্নতা।
•অ্যালার্জেন ব্যবস্থাপনা।
•কার্যক্রম নিয়ন্ত্রণ।
•লেবেলিং এবং প্যাকেজিং নিয়ন্ত্রণ।
•প্রশিক্ষণ: কাঁচামাল পরিচালনা, প্রস্তুতি, প্রক্রিয়াকরণ, প্যাকিং এবং সংরক্ষণ ক্ষেত্রসমূহ।
BRCGS কেন গুরুত্বপূর্ণ?
খাদ্য সরবরাহ শৃঙ্খলে কাজ করার ক্ষেত্রে খাদ্য নিরাপত্তা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। খাদ্য নিরাপত্তার জন্য BRCGS সার্টিফিকেশন একটি ব্র্যান্ডকে খাদ্যের গুণমান, নিরাপত্তা এবং দায়িত্বশীলতার একটি আন্তর্জাতিকভাবে স্বীকৃত প্রতীক প্রদান করে।
BRCGS অনুসারে:
•বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় খুচরা বিক্রেতাদের ৭০% BRCGS গ্রহণ করে বা নির্দিষ্ট করে দেয়।
•বিশ্বের শীর্ষ ২৫টি উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠানের ৫০% BRCGS-এর নীতি উল্লেখ করে অথবা এর দ্বারা প্রত্যয়িত।
•বিশ্বের শীর্ষ ১০টি কুইক-সার্ভিস রেস্তোরাঁর ৬০% বিআরসিজিএস গ্রহণ করে বা এর ব্যবহার নির্দিষ্ট করে।
পোস্ট করার সময়: ০৯-নভেম্বর-২০২২
