Spessu vedemu "fori d'aria" nantu à i sacchetti di caffè, chì ponu esse chjamati valvole di scaricu unidirezionali. Sapete ciò chì face?
VALVULA DI SCARICO SINGULA
Questa hè una piccula valvula d'aria chì permette solu u flussu fora è micca u flussu in entrata. Quandu a pressione in u saccu hè più alta di a pressione fora di u saccu, a valvula si apre automaticamente; Quandu a pressione in u saccu diminuisce à insufficiente per apre a valvula, a valvula si chjude automaticamente.
Usaccu di grani di caffèCù una valvula di scaricu unidirezionale, u diossidu di carbonu liberatu da i grani di caffè affundarà, spremendu cusì l'ossigenu è l'azotu più ligeri da u saccu. Cum'è una mela tagliata diventa gialla quandu hè esposta à l'ossigenu, i grani di caffè cumincianu ancu à subisce un cambiamentu qualitativu quandu sò esposti à l'ossigenu. Per prevene questi fattori qualitativi, l'imballaggio cù una valvula di scaricu unidirezionale hè a scelta curretta.
Dopu a torrefazione, i grani di caffè liberanu continuamente parechje volte u so propiu vulume di diossidu di carbonu. Per impedisceimballaggi di caffèda scoppià è isolallu da a luce solare è da l'ossigenu, una valvula di scaricu unidirezionale hè stata cuncipita nantu à u sacchettu di imballaggio di caffè per scaricà l'eccessu di diossidu di carbonu da l'esternu di u sacchettu è impedisce l'umidità è l'ossigenu di entre in u sacchettu, evitendu l'ossidazione di i grani di caffè è u rilasciu rapidu di l'aroma, massimizendu cusì a freschezza di i grani di caffè.
I grani di caffè ùn ponu esse almacenati in questu modu:
A cunservazione di u caffè richiede duie cundizioni: evità a luce è aduprà una valvula unidirezionale. Alcuni di l'esempi d'errore elencati in l'imagine sopra includenu dispositivi di plastica, vetru, ceramica è latta. Ancu s'elli ponu ottene una bona sigillatura, e sustanze chimiche trà i grani / polvere di caffè interagiscenu sempre trà di elle, dunque ùn si pò micca guarantisce chì u sapore di caffè ùn si perda.
Ancu s'è certi caffè mettenu ancu vasetti di vetru chì cuntenenu grani di caffè, questu hè puramente per decorazione o visualizazione, è i grani dentru ùn sò micca comestibili.
A qualità di e valvole respirabili unidirezionali nantu à u mercatu varia. Una volta chì l'ossigenu vene in cuntattu cù i grani di caffè, cumincianu à invechjà è à riduce a so freschezza.
In generale, u sapore di i grani di caffè pò durà solu 2-3 settimane, cù un massimu di 1 mese, dunque pudemu ancu cunsiderà a durata di conservazione di i grani di caffè à 1 mese. Dunque, hè cunsigliatu di adupràsacchetti d'imballaggio di caffè di alta qualitàdurante a cunservazione di i grani di caffè per prulungà l'aroma di u caffè!
Data di publicazione: 30 d'ottobre di u 2024
