PACK MIC ha desarrollado numerosos productos nuevos en el sector de los platos preparados, como envases para microondas, antivaho para frío y calor, películas de tapa fáciles de retirar en diversos sustratos, etc. Los platos preparados podrían ser un producto de moda en el futuro. La epidemia no solo ha hecho que todos se den cuenta de su facilidad de almacenamiento, transporte, manipulación, comodidad, higiene, sabor y muchas otras ventajas, sino que también ha mejorado el consumo actual de los jóvenes. Muchos jóvenes que viven solos en grandes ciudades también adoptarán los platos preparados, un mercado en rápido crecimiento.
Los platos prefabricados son un concepto amplio que abarca diversas líneas de productos. Es un campo de aplicación emergente para las empresas de envases flexibles, pero se mantiene fiel a sus orígenes. Los requisitos del envase siguen siendo inseparables de los requisitos funcionales y de barrera.
1. Bolsas de embalaje aptas para microondas
Hemos desarrollado dos series de bolsas de envasado aptas para microondas: una serie se utiliza principalmente para hamburguesas, bolas de arroz y otros productos sin sopa, y el tipo de bolsa es principalmente bolsas de sellado de tres lados; la otra serie se utiliza principalmente para productos que contienen sopa, con tipo de bolsa Principalmente bolsas verticales.
Entre ellas, la dificultad técnica para contener la sopa es muy alta: en primer lugar, debe garantizarse que durante el transporte, la venta, etc., el envase no se rompa ni el sello tenga fugas; pero al calentarla en el microondas, el sello debe ser fácil de abrir. Esto es una contradicción.
Por este motivo, desarrollamos especialmente la fórmula interna de CPP y soplamos la película nosotros mismos, que no solo puede cumplir con la fuerza de sellado sino que también es fácil de abrir.
Al mismo tiempo, dado que se requiere el procesamiento por microondas, también debe considerarse el proceso de ventilación de los orificios. Cuando el orificio de ventilación se calienta con microondas, debe haber un canal por el que pase el vapor. ¿Cómo garantizar la resistencia del sellado cuando no se calienta? Estas son dificultades del proceso que deben superarse una por una.
En la actualidad, el embalaje para hamburguesas, pasteles, bollos al vapor y otros productos que no son sopas se ha utilizado en lotes, y los clientes también están exportando; la tecnología para la serie que contiene sopas ha madurado.
2. Embalaje antivaho
Los envases antivaho de una sola capa ya están muy maduros, pero si se van a utilizar para envasar platos preparados, debido a que implica requisitos funcionales como conservación de la frescura, resistencia al oxígeno y al agua, etc., generalmente se requieren compuestos multicapa para lograr la funcionalidad.
Una vez compuesto, el pegamento tendrá un gran impacto en la función antivaho. Además, al usarse para platos precocinados, se requiere cadena de frío para el transporte, y los materiales se encuentran a baja temperatura; pero al ser vendidos y utilizados por los propios consumidores, los alimentos se calientan y se mantienen calientes, y los materiales se encuentran a alta temperatura. Este ambiente de alternancia de calor y frío exige mayores requisitos a los materiales.
El embalaje antivaho compuesto multicapa desarrollado por Tomorrow Flexible Packaging es un recubrimiento antivaho sobre CPP o PE, que permite lograr un efecto antivaho tanto en frío como en calor. Se utiliza principalmente para la película de cubierta de bandejas y es transparente y visible. Se ha utilizado en el envasado de pollos.
3. Embalaje del horno
Los envases para horno deben ser resistentes a altas temperaturas. Las estructuras tradicionales suelen estar hechas de papel de aluminio. Por ejemplo, muchas de las comidas que consumimos en los aviones se envasan en cajas de aluminio. Sin embargo, el papel de aluminio se arruga fácilmente y es invisible.
Tomorrow Flexible Packaging ha desarrollado un envase para horno tipo film que soporta temperaturas de hasta 260 °C. Este también utiliza PET resistente a altas temperaturas y está fabricado con un solo material de PET.
4. Productos de barrera ultraalta
El embalaje de barrera ultraalta se utiliza principalmente para prolongar la vida útil de los productos a temperatura ambiente. Posee propiedades de barrera ultraaltas y protección del color. La apariencia y el sabor del producto se mantienen estables durante mucho tiempo, lo que facilita su transporte y almacenamiento. Se utiliza principalmente para envasar arroz, platos, etc., a temperatura ambiente.
Existe una dificultad para envasar arroz a temperatura ambiente: si los materiales de la tapa y la película de recubrimiento del anillo interior no se seleccionan adecuadamente, las propiedades de barrera serán insuficientes y se desarrollará moho con facilidad. El arroz suele tener una vida útil de 6 meses a 1 año a temperatura ambiente. Para solucionar este problema, Tomorrow Flexible Packaging ha probado diversos materiales de alta barrera para solucionarlo. Entre ellos, el papel de aluminio, pero tras el vaciado, presenta poros que no cumplen con las propiedades de barrera del arroz almacenado a temperatura ambiente. También existen materiales como el recubrimiento de alúmina y sílice, que tampoco son aceptables. Finalmente, elegimos una película de barrera ultraalta que puede sustituir al papel de aluminio. Tras las pruebas, se ha solucionado el problema del arroz mohoso.
5. Conclusión
Estos nuevos productos de embalaje flexible desarrollados por PACK MIC no solo se utilizan para el envasado de platos preparados, sino que también cumplen con todos los requisitos de este tipo de productos. Los envases aptos para microondas y horno que hemos desarrollado complementan nuestras líneas de productos existentes y se utilizan principalmente para atender a nuestros clientes actuales. Por ejemplo, algunos de nuestros clientes elaboran condimentos. Estos nuevos envases, con alta barrera, desaluminización, resistencia a altas temperaturas y antivaho, entre otras funciones, también se pueden aplicar al envasado de condimentos. Por lo tanto, si bien hemos invertido mucho en el desarrollo de estos nuevos productos, sus aplicaciones no se limitan al ámbito de los platos preparados.
Hora de publicación: 30 de enero de 2024
