Según datos del informe «Previsión del desarrollo y análisis de inversiones de la industria cafetera china 2023-2028», el mercado del café en China alcanzó los 617.800 millones de yuanes en 2023. Con el cambio en los hábitos alimenticios de la población, el mercado del café en China está entrando en una fase de rápido desarrollo, y nuevas marcas de café están surgiendo a un ritmo acelerado. Se prevé que la industria cafetera mantenga una tasa de crecimiento del 27,2 % y que el tamaño del mercado del café chino alcance el billón de yuanes en 2025.
Con la mejora del nivel de vida y el cambio de los conceptos de consumo, crece la demanda de café de alta calidad y cada vez más personas buscan una experiencia cafetera única y exquisita.
Por lo tanto, para los productores de café y la industria cafetera, ofrecer productos de café de alta calidad se ha convertido en el objetivo principal para satisfacer la demanda de los consumidores y ganar la competencia del mercado.
Al mismo tiempo, la calidad del café y de los productos derivados del café está estrechamente relacionada con el material de envasado.
Elegir el adecuadosolución de embalajeLos productos para el café pueden garantizar eficazmente la frescura del café, manteniendo y mejorando así su sabor y calidad.
En nuestra vida cotidiana, los envases comunes de café presentan las siguientes características para preservar su frescura y aroma.
1.Envasado al vacío:El envasado al vacío es un método común para envasar granos de café. Al extraer el aire de la bolsa, se reduce el contacto con el oxígeno, se prolonga la vida útil de los granos, se conservan eficazmente su aroma y sabor, y se mejora la calidad del café.
2. Llenado con nitrógeno (N2): El nitrógeno es un gas inerte que no reacciona con otras sustancias. Esto lo convierte en un gas ideal para el envasado de alimentos. El nitrógeno puede ayudar a contrarrestar y prevenir los efectos negativos de la exposición excesiva al oxígeno, además de controlar los niveles de oxígeno en las instalaciones de almacenamiento, envasado y transporte.
Al inyectar nitrógeno durante el proceso de envasado, se puede reducir eficazmente el contacto con el oxígeno y prevenir la oxidación de los granos y el polvo de café, prolongando así su vida útil y manteniendo la frescura y el aroma del café.
3. Instale una válvula de ventilación:La válvula de desgasificación unidireccional permite eliminar eficazmente el dióxido de carbono liberado por los granos y el café molido, impidiendo la entrada de oxígeno en la bolsa y manteniendo así la frescura del café. Las bolsas de café con válvula conservan el aroma y el sabor, mejorando la calidad del café.
4. Sellado ultrasónico: El sellado ultrasónico se utiliza principalmente para sellar bolsas internas de café de filtro y sobres de café. A diferencia del sellado térmico, el sellado ultrasónico no requiere precalentamiento. Es rápido y sella de forma limpia y estética. Reduce el impacto de la temperatura en la calidad del café, garantiza el sellado y la conservación del envase y disminuye el consumo de film para envasado de café de filtro.
5. Agitación a baja temperatura: La agitación a baja temperatura es especialmente adecuada para el envasado de café molido. Debido a su alto contenido en aceites y su tendencia a apelmazarse, la agitación a baja temperatura evita esta pegajosidad y reduce eficazmente el impacto del calor generado durante la agitación, preservando así la frescura y el sabor del café.
En resumen, un envase de café de alta calidad y con barrera protectora es fundamental para mejorar la calidad del café. Como fabricante profesional de bolsas para envasado de café, PACK MIC se compromete a ofrecer a sus clientes soluciones de envasado completas y el mejor envase para café.
Si está interesado en los servicios y productos de embalaje de PACK MIC, le invitamos cordialmente a ponerse en contacto con nuestro equipo de ventas para obtener más información sobre nuestros conocimientos y soluciones en embalaje de café.
¡Esperamos trabajar con usted para ayudarle a llevar la eficiencia de su producción de café al siguiente nivel!
Hora de publicación: 18 de julio de 2024
