Denok dakigunez, ontziratzeko poltsak gure eguneroko bizitzan nonahi ikus daitezke, dendetan, supermerkatuetan edo merkataritza elektronikoko plataformetan. Ederki diseinatutako, praktiko eta eroso diren elikagaiak ontziratzeko poltsa ugari ikus daitezke nonahi. Janarientzako babes-geruza edo hesi gisa jokatzen dute, janariarentzako "babes-jantzi" baten antzera.
Kanpoko faktore kaltegarriak eraginkortasunez saihestu ditzake, hala nola korrosio mikrobianoa, kutsadura kimikoa, oxidazioa eta bestelako arriskuak, elikagaien kalitatea eta segurtasuna bermatu biltegiratzean eta garraioan, eta iraupena luzatu, eta, gainera, elikagai-fabrikatzaileentzat sustapen-eginkizuna ere izan dezake, hainbat txori harri bakarrarekin hilz. Hori dela eta, neurri handi batean, ontziratzeko poltsak hainbat elikagai-produktuen funtsezko zati bihurtu dira.
Honek ontziratzeko poltsen merkatua ere asko bultzatu du. Elikagaiak ontziratzeko poltsen merkatuan leku bat hartzeko, fabrikatzaile nagusiek ontziratzeko materialen kalitatea hobetzen jarraitzen dute eta elikagaiak ontziratzeko poltsa ugari sortzen dituzte. Horrek aukera ugari ere ekarri dizkie elikagai-fabrikatzaileei neurri handi batean.
Hala ere, elikagai ezberdinek ezaugarri desberdinak dituzte, beraz, elikagai ezberdinek ontziratzeko babes-eskakizun desberdinak dituzte. Adibidez, te hostoak oxidazio, hezetasun eta lizunarekiko joera dute, beraz, zigilatze ona, oxigeno-hesi handia eta higroskopikotasun ona duten ontziratzeko poltsak behar dituzte. Hautatutako materialak ezaugarriak betetzen ez baditu, ezin da te hostoen kalitatea bermatu.
Beraz, ontziratzeko materialak zientifikoki hautatu behar dira elikagaien beraren propietate desberdinen arabera. Gaur egun, Pack Mic-ek (Shanghai Xiangwei Packaging Co., Ltd) elikagaiak ontziratzeko poltsa batzuen material-egitura partekatzen du. Merkatuan dauden elikagaiak ontziratzeko materialen artean honako hauek daude batez ere. Aldi berean, material desberdinak elikagaien ezaugarrien arabera konposatzen dira.
JANARIAK ONTZIRATZEKO MATERIALEN BILDUMA
vPET:
PET polietileno tereftalatoa da, esne zuri edo hori argi koloreko polimero oso kristalinoa. Tenperatura altuarekiko erresistentzia, zurruntasun ona, inprimatze-efektu ona eta erresistentzia handiko ezaugarriak ditu.
vPA:
PA (Nylon, Poliamida) poliamida erretxinarekin egindako plastiko bati egiten dio erreferentzia. Hesi-ezaugarri bikainak dituen materiala da, eta tenperatura altuko erresistentzia, erresistentzia handia, malgutasuna, hesi-ezaugarri onak eta zulatze-erresistentzia ditu ezaugarri hauekin:
vAL:
AL aluminiozko papera da, zilar-zuri kolorekoa, islatzailea eta leuntasun ona, hesi-propietateak, bero-zigilagarritasuna, argiaren aurkako babesa, tenperatura altuen erresistentzia, tenperatura baxuen erresistentzia, olioarekiko erresistentzia eta usain-iragazkortasuna dituena.
vCPP:
CPP filma polipropilenozko film galdatua da, polipropilenozko film luzatua bezala ere ezagutzen dena. Tenperatura handiko erresistentzia, bero-zigilatze ona, hesi-propietate onak, toxikoa ez dena eta usainik gabekoa da.
vPVDC:
PVDC, polibinilideno kloruro izenez ere ezaguna, tenperatura altuko erresistentzia duen hesi-materiala da, suaren aurkako erresistentzia, korrosioarekiko erresistentzia eta airearekiko hermetikotasun ona bezalako ezaugarriekin.
vVMPET:
VMPET poliester aluminioz estalitako filma da, hesi-propietate handiak dituen materiala eta oxigenoaren, ur-lurrunaren eta usainaren aurkako hesi-propietate onak dituena.
vBOPP:
BOPP (Biaxialki Orientatutako Polipropilenoa) ontziratzeko material malgu oso garrantzitsua da, koloregabea eta usainik gabekoa, erresistentzia handikoa, inpaktuarekiko erresistentzia handikoa, zurruna, gogortasuna eta gardentasun ona dituena.
vKPET:
KPET hesi-propietate bikainak dituen materiala da. PVDC PET substratuan estaltzen da hainbat gasen aurkako hesi-propietateak hobetzeko, eta horrela, goi-mailako elikagaien ontziratzearen eskakizunak betetzen ditu.
JANARIAK ONTZIRATZEKO EGITURA DESBERDINAK
Erretorta ontziratzeko poltsa
Haragia, hegaztiak eta abar ontziratzeko erabiltzen da, eta ontziratzeak hesi-ezaugarri onak eta malkoen aurkako erresistentzia behar ditu, eta sukaldaritza-baldintzetan esterilizatu daiteke hautsi, pitzatu, uzkurtu eta usainik gabe. Oro har, materialaren egitura produktu espezifikoaren arabera aukeratu behar da. Adibidez, poltsa gardenak erabil daitezke sukaldaritzarako, eta aluminiozko paperezko poltsak egokiak dira tenperatura altuko sukaldaritzarako. Materialaren egituraren konbinazio espezifikoa:
GardenaLaminatutako egiturak:
BOPA/CPP, PET/CPP, PET/BOPA/CPP, BOPA/PVDC/CPP, PET/PVDC/CPP, GL-PET/BOPA/CPP
Aluminiozko paperamaterial laminatuzko egiturak:
PET/AL/CPP, PA/AL/CPP, PET/PA/AL/CPP, PET/AL/PA/CPP
Janari-mokadu puztuak ontziratzeko poltsak
Oro har, puztutako janariak oxigeno-hesiaren, ur-hesiaren, argi-babesaren, olio-erresistentziaren, usain-iragazkortasunaren, itxura kurruskariaren, kolore biziaren eta kostu baxuaren ezaugarriak betetzen ditu batez ere. BOPP/VMCPP materialen egituraren konbinazioak puztutako pintxoen ontziratze-beharrak ase ditzake.
Gaileta ontziratzeko poltsa
Gailetak bezalako elikagaiak ontziratzeko erabiliko bada, ontziratzeko materialaren poltsak hesi-propietate onak, argiaren aurkako babes-propietate sendoak, olioarekiko erresistentzia, erresistentzia handia, usainik eta zaporerik gabekoa eta ontziratze malgua izan behar ditu. Horregatik, BOPP/EXPE/VMPET/EXPE/S-CPP bezalako material-egitura konbinazioak aukeratzen ditugu.
Esne hauts ontziratzeko poltsa
Esne-hautsa ontziratzeko erabiltzen da. Ontziratzeko poltsak iraupen luzeko, usainaren eta zaporearen kontserbazioko, oxidazio eta hondatzearen aurkako erresistentziako eta hezetasunaren xurgapen eta aglomerazioarekiko erresistentziako baldintzak bete behar ditu. Esne-hautsa ontziratzeko, BOPP/VMPET/S-PE materialaren egitura hauta daiteke.
Te berdearen ontziratze poltsa
Te ontziratzeko poltsetarako, te hostoak hondatu, kolorez aldatu eta zaporez aldatu daitezen, aukeratu BOPP/AL/PE, BOPP/VMPET/PE, KPET/PE
Materialaren egiturak te berdean dauden proteinak, klorofila, katekina eta C bitamina oxidatzea hobeto eragotzi dezake.
Goiko hauek Pack Mic-ek zuretzat bildu dituen elikagaiak ontziratzeko material batzuk eta produktu desberdinak nola konbinatu erakusten dituzte. Espero dut lagungarria izatea zuretzat :)
Argitaratze data: 2024ko maiatzaren 29a
