Mikä on tyhjiöpussi.
Tyhjiöpussi, joka tunnetaan myös tyhjiöpakkauksena, poistaa kaiken ilman pakkaussäiliöstä ja sulkee sen, pitää pussin erittäin dekompressiivisessa tilassa, jossa happivaikutus on alhainen, jotta mikro-organismit eivät pääse elämään ja hedelmät pysyvät tuoreina. Sovelluksia ovat tyhjiöpakkaus muovipusseihin, alumiinifoliopakkaus jne. Pakkausmateriaalit voidaan valita tuotteen tyypin mukaan.
Tyhjiöpussien päätoiminnot
Tyhjiöpussien päätehtävänä on poistaa happea ja estää siten ruoan pilaantumista. Teoria on yksinkertainen. Koska mätäneminen johtuu pääasiassa mikro-organismien toiminnasta, ja useimmat mikro-organismit (kuten home ja hiiva) tarvitsevat happea selviytyäkseen, tyhjiöpakkaus noudattaa tätä periaatetta pumpatakseen happea ulos pakkauspussista ja ruokasoluista, jolloin mikro-organismit menettävät "elinympäristön". Kokeet ovat osoittaneet, että kun pussin happipitoisuus on ≤1 %, mikro-organismien kasvu- ja lisääntymisnopeus laskee jyrkästi, ja kun happipitoisuus on ≤0,5 %, useimmat mikro-organismit estyvät ja lopettavat lisääntymisen.
*(Huomautus: tyhjiöpakkaus ei estä anaerobisten bakteerien lisääntymistä eikä entsyymireaktion aiheuttamaa elintarvikkeiden pilaantumista ja värjäytymistä, joten se on yhdistettävä muihin apumenetelmiin, kuten jäähdytykseen, pikapakastukseen, kuivaukseen, korkean lämpötilan sterilointiin, säteilysterilointiin, mikroaaltouunisterilointiin, suolapiittaamiseen jne.)
Mikro-organismien kasvun ja lisääntymisen estämisen lisäksi sillä on toinen tärkeä tehtävä, joka on estää elintarvikkeiden hapettuminen, koska rasvaiset elintarvikkeet sisältävät paljon tyydyttymättömiä rasvahappoja, jotka hapettuvat hapen vaikutuksesta, jolloin ruoka maistuu ja pilaantuu. Lisäksi hapettuminen aiheuttaa myös A- ja C-vitamiinin häviämistä, ja elintarvikkeiden pigmenttien epävakaat aineet kärsivät hapen vaikutuksesta, jolloin väri tummuu. Siksi hapen poisto voi tehokkaasti estää elintarvikkeiden pilaantumisen ja säilyttää niiden värin, aromin, maun ja ravintoarvon.
Tyhjiöpakkauspussien ja -kalvojen materiaalirakenteet.
Elintarvikkeiden tyhjiöpakkausmateriaalien suorituskyky vaikuttaa suoraan ruoan säilyvyyteen ja makuun. Tyhjiöpakkauksessa hyvän pakkausmateriaalin valinta on avain pakkauksen onnistumiseen. Seuraavat ovat kunkin tyhjiöpakkaukseen soveltuvan materiaalin ominaisuudet: PE soveltuu käytettäväksi matalissa lämpötiloissa ja RCPP soveltuu kypsentämiseen korkeissa lämpötiloissa;
1.PA:n tarkoituksena on lisätä fyysistä voimaa ja lävistyskestävyyttä;
2.AL-alumiinifolio parantaa suojausominaisuuksia ja varjostusta;
3.PET, lisää mekaanista lujuutta, erinomainen jäykkyys.
4. Kysynnän, yhdistelmän ja erilaisten ominaisuuksien mukaan on myös läpinäkyviä, jotta esteen suorituskykyä voidaan parantaa käyttämällä vedenkestävää PVA-korkeaestopinnoitetta.
Yleinen laminaattimateriaalin rakenne.
Kaksikerroksinen laminointi.
PA/PE
PA/RCPP
PET/PE
PET/RCPP
Kolmikerroksinen laminointi ja nelikerroksinen laminointi.
PET/PA/PE
PET/AL/RCPP
PA/AL/RCPP
PET/PA/AL/RCPP
Tyhjiöpakkauspussien materiaaliominaisuudet
Korkean lämpötilan retorttipussi, tyhjiöpussi käytetään kaikenlaisten lihavalmisteiden pakkaamiseen, helppokäyttöinen ja hygieeninen.
Materiaalit: NY/PE, NY/AL/RCPP
Ominaisuudet:kosteutta kestävä, lämpötilankestävä, varjostuskestävä, tuoksun säilyttävä, luja
Sovellus:korkeassa lämpötilassa steriloitu ruoka, kinkku, curry, grillattu ankerias, grillattu kala ja marinoitu liha.
Yleisimmin tyhjiöpakkauksissa käytetään pääasiassa kalvomateriaaleja, mutta myös pulloja ja tölkkejä käytetään. Elintarvikkeiden tyhjiöpakkauksissa käytettävien kalvomateriaalien osalta on varmistettava, että ne saavuttavat parhaan mahdollisen ulkonäön pakkausvaikutuksen, kauneuden ja erilaisten elintarvikkeiden taloudellisuuden kannalta. Samalla elintarvikkeiden tyhjiöpakkauksilla on myös korkeat vaatimukset materiaalien valonkestävyydelle ja vakaudelle. Kun yksi materiaali yksinään ei pysty täyttämään näitä vaatimuksia, pakkaus koostuu usein monien eri materiaalien yhdistelmästä.
Tyhjiöpakkauksen päätehtävänä ei ole ainoastaan hapen poisto ja laadun säilyttäminen, vaan myös paineenkestävyys, kaasunkestävyys ja säilöntä, jotka voivat tehokkaasti säilyttää elintarvikkeen alkuperäisen värin, aromin, maun, muodon ja ravintoarvon pitkään. Lisäksi on monia elintarvikkeita, jotka eivät sovellu tyhjiöpakkaukseen ja jotka on täytettävä tyhjiöpakkauksella. Tällaisia ovat esimerkiksi rapea ja hauras ruoka, helposti paakkuuntuva ruoka, helposti muotoaan muuttava ja öljyinen ruoka sekä terävät reunat tai korkea kovuus, jotka puhkaisevat pakkauspussin. Tyhjiötäytön jälkeen pakkauspussin sisällä oleva ilmanpaine on suurempi kuin pussin ulkopuolella oleva ilmanpaine, mikä estää tehokkaasti elintarvikkeen murskaantumisen ja muodonmuutoksen paineen vaikutuksesta eikä vaikuta pakkauspussin ulkonäköön tai painatuksen koristeluun. Tyhjiöpakkaus täytetään sitten typellä, hiilidioksidilla, hapella yhdellä kaasulla tai kahdella tai kolmella kaasuseoksella tyhjiön jälkeen. Sen typpi on inertti kaasu, joka toimii täyttöroolissa ja pitää pussin positiivisen paineen estäen pussin ulkopuolella olevan ilman pääsyn pussiin ja suojaavana elintarvikkeena. Sen hiilidioksidi voi liueta erilaisiin rasvoihin tai veteen, mikä johtaa vähemmän happamaan hiilihappoon, ja sillä on homeen, mädäntymisbakteerien ja muiden mikro-organismien estovaikutus. Sen happi voi estää anaerobisten bakteerien kasvua ja lisääntymistä, ylläpitää hedelmien ja vihannesten tuoreutta ja väriä, ja korkea happipitoisuus voi pitää tuoreen lihan kirkkaan punaisena.
Tyhjiöpakkauspussien ominaisuudet.
Korkea este:Erilaisten muovimateriaalien käyttö korkean suojan omaavassa koekstruusiokalvossa, jolla saavutetaan korkea suoja hapelle, vedelle, hiilidioksidille, hajuille ja niin edelleen.
HyväSuorituskyky: öljynkestävyys, kosteudenkestävyys, alhaisen lämpötilan jäätymiskestävyys, laadun säilyttäminen, tuoreuden säilyttäminen, hajun säilyttäminen, voidaan käyttää tyhjiöpakkauksissa, aseptisissa pakkauksissa, puhallettavissa pakkauksissa.
Alhainen hinta:Verrattuna lasipakkauksiin, alumiinifoliopakkauksiin ja muihin muovipakkauksiin, saman suojavaikutuksen saavuttamiseksi koekstrudoidulla kalvolla on suurempi kustannusetu. Yksinkertaisen prosessin ansiosta tuotettujen kalvotuotteiden kustannuksia voidaan alentaa 10–20 % verrattuna kuiviin laminoituihin kalvoihin ja muihin komposiittikalvoihin. 4. Joustavat ominaisuudet: se voi vastata erilaisiin tuotetarpeisiisi.
Korkea lujuus: Koekstrudoidulla kalvolla on venytyksen ominaisuudet prosessoinnin aikana, muovin venytystä voidaan vastaavasti lisätä lujuudella, ja keskelle voidaan lisätä myös nailonia, polyeteeniä ja muita muovimateriaaleja, joten sillä on enemmän kuin yleisten muovipakkausten komposiittilujuutta, ei ole kerroksellista kuorintailmiötä, hyvä joustavuus ja erinomainen lämmönkestävä tiivistyskyky.
Pieni kapasitanssisuhde:Koekstrudoitu kalvo voidaan kutistaa tyhjiössä, ja sen tilavuus-suhde on lähes 100 %, mikä on vertaansa vailla lasi-, rauta- ja paperipakkauksiin verrattuna.
Ei saastumista:ei sideainetta, ei jäännösliuotinsaastumisongelmaa, vihreä ympäristönsuojelu.
Tyhjiöpakkauspussi, kosteudenkestävä + antistaattinen + räjähdyssuojattu + korroosionesto + lämmöneristys + energiansäästö + yksiperspektiivi + ultraviolettieristys + edullinen + pieni kapasitanssisuhde + ei saasteita + korkea estevaikutus.
Tyhjiöpakkauspussit ovat turvallisia käyttää
Tyhjiöpakkauspussit noudattavat "vihreää" tuotantokonseptia, eikä tuotantoprosessissa lisätä kemikaaleja, kuten liimoja, mikä tekee niistä ympäristöystävällisiä tuotteita. Elintarviketurvallisuusvaatimukset täyttyvät, ja kaikki materiaalit ovat FDA:n standardin mukaisia. Ne lähetettiin SGS:lle testattavaksi. Välitämme pakkauksista kuten ruoasta, jota syömme.
Tyhjiöpakkauspussien jokapäiväiset käyttötarkoitukset.
Arjessamme on paljon pilaantuvia asioita, kuten liha ja vilja. Tämän vuoksi monien helposti pilaantuvien elintarvikkeiden jalostusyritysten on käytettävä monia menetelmiä pitääkseen nämä elintarvikkeet tuoreina tuotannon ja varastoinnin aikana. Tämä tekee sovelluksesta... Tyhjiöpakkauspussi on tarkoitettu itse asiassa tuotteen laittamiseen ilmatiiviiseen pakkauspussiin työkalujen avulla, jotta ilma poistuu pussin sisältä tyhjiötilassa. Tyhjiöpussin tarkoituksena on pitää pussi pitkään korkeassa paineessa, ja vähähapetteinen ympäristö ja niukka ilma tekevät monista mikro-organismeista elinkelvottomia. Elintasomme jatkuvan parantumisen myötä myös ihmisten elämänlaatu on muuttunut huomattavasti, ja alumiinifoliopakkauspussit ovat välttämätön osa elämäämme ja vievät huomattavan painon. Tyhjiöpakkauspussit ovat pakkausteknologian tuote, jolla on keskeinen rooli jokapäiväisessä elämässämme.
Julkaisun aika: 25.11.2022
