PACK MIC a développé de nombreux nouveaux produits dans le domaine des plats préparés, notamment des emballages pour micro-ondes, des films antibuée chaud et froid, des films d'operculage faciles à retirer sur divers supports, etc. Les plats préparés pourraient bien devenir un produit phare à l'avenir. L'épidémie a non seulement permis de prendre conscience de leur facilité de stockage, de transport, de manipulation, de consommation, d'hygiène, de saveur et de nombreux autres avantages, mais elle a également contribué à la prise de conscience du point de vue des jeunes consommateurs. De nombreux jeunes citadins vivant seuls adopteront également les plats préparés, un marché en pleine expansion.
Les plats préfabriqués constituent un concept vaste qui englobe de nombreuses gammes de produits. Il s'agit d'un domaine d'application émergent pour les entreprises d'emballage flexible, mais qui reste fidèle à ses origines. Les exigences en matière d'emballage restent indissociables des exigences de barrière et fonctionnelles.
1. Sacs d'emballage allant au micro-ondes
Nous avons développé deux séries de sacs d'emballage allant au micro-ondes : une série est principalement utilisée pour les hamburgers, les boulettes de riz et d'autres produits sans soupe, et le type de sac est principalement des sacs à fermeture à trois côtés ; l'autre série est principalement utilisée pour les produits contenant de la soupe, avec le type de sac Principalement des sacs debout.
Parmi ces difficultés techniques, celle de contenir la soupe est très élevée : il faut tout d'abord garantir que l'emballage ne se déchire pas et que le joint ne fuit pas pendant le transport, la vente, etc. ; mais lorsque le consommateur la met au micro-ondes, le joint doit être facile à ouvrir. C'est une contradiction.
Pour cette raison, nous avons spécialement développé la formule CPP interne et soufflé le film nous-mêmes, qui peut non seulement répondre à la force d'étanchéité, mais également être facile à ouvrir.
Parallèlement, le traitement par micro-ondes nécessitant un traitement par micro-ondes, la ventilation doit également être prise en compte. Lorsque la ventilation est chauffée par micro-ondes, un canal doit être prévu pour le passage de la vapeur. Comment garantir l'étanchéité lorsqu'elle n'est pas chauffée ? Ces difficultés doivent être surmontées une à une.
À l'heure actuelle, les emballages pour hamburgers, pâtisseries, petits pains cuits à la vapeur et autres produits autres que la soupe sont utilisés par lots, et les clients exportent également ; la technologie pour la série contenant de la soupe est arrivée à maturité.
2. Emballage antibuée
L'emballage antibuée monocouche est déjà très mature, mais s'il doit être utilisé pour emballer des plats préparés, car il implique des exigences fonctionnelles telles que la conservation de la fraîcheur, la résistance à l'oxygène et à l'eau, etc., des composites multicouches sont généralement nécessaires pour obtenir une fonctionnalité.
Une fois formulée, la colle aura un impact important sur la fonction antibuée. De plus, pour les plats préparés, une chaîne du froid est nécessaire pour le transport et les matériaux sont à basse température ; en revanche, pour la vente et l'utilisation par les consommateurs, les aliments seront chauffés et maintenus au chaud, et les matériaux seront à haute température. Cette alternance de chaud et de froid impose des exigences plus élevées aux matériaux.
L'emballage composite multicouche antibuée développé par Tomorrow Flexible Packaging est un revêtement antibuée appliqué sur du CPP ou du PE, permettant une protection contre la buée à chaud comme à froid. Il est principalement utilisé pour le film de couverture des barquettes et est transparent et visible. Il a notamment été utilisé pour l'emballage de poulet.
3. Emballage du four
Les emballages destinés au four doivent résister aux températures élevées. Les structures traditionnelles sont généralement en aluminium. Par exemple, de nombreux repas que nous consommons en avion sont emballés dans des boîtes en aluminium. Or, le papier aluminium se froisse facilement et est invisible.
Tomorrow Flexible Packaging a développé un emballage thermoformé résistant à des températures élevées (260 °C). Ce produit, également fabriqué en PET résistant aux hautes températures, est composé d'un seul matériau PET.
4. Produits à barrière ultra-élevée
Les emballages à très haute barrière sont principalement utilisés pour prolonger la durée de conservation des produits à température ambiante. Ils offrent des propriétés barrières et de protection de la couleur exceptionnelles. L'aspect et le goût du produit restent stables longtemps, ce qui facilite son transport et son stockage. Ils sont principalement utilisés pour emballer du riz, des plats, etc. à température normale.
L'emballage du riz à température ambiante présente une difficulté : si les matériaux du couvercle et du film de protection de la bague intérieure ne sont pas bien choisis, les propriétés barrières seront insuffisantes et les moisissures se développeront facilement. Une durée de conservation de 6 mois à 1 an à température ambiante est souvent requise. Face à cette difficulté, Tomorrow Flexible Packaging a testé de nombreux matériaux à haute barrière pour résoudre ce problème. Parmi eux, le papier aluminium, mais une fois mis sous vide, des piqûres apparaissent et ne permettent toujours pas d'assurer les propriétés barrières du riz stocké à température ambiante. D'autres matériaux, comme l'alumine et le revêtement en silice, ne sont pas non plus acceptables. Nous avons finalement opté pour un film à très haute barrière pouvant remplacer le papier aluminium. Après des tests, le problème de moisissures du riz a été résolu.
5. Conclusion
Ces nouveaux produits développés par PACK MIC sont non seulement destinés au conditionnement des plats préparés, mais répondent également aux exigences de ces derniers. Nos emballages micro-ondable et four que nous avons développés complètent nos gammes de produits existantes et sont principalement destinés à nos clients actuels, notamment ceux qui fabriquent des condiments. Ces nouveaux emballages, dotés de propriétés barrières élevées, de désalumination, de résistance aux hautes températures et d'un traitement anti-buée, peuvent également être utilisés pour le conditionnement des condiments. Par conséquent, malgré nos investissements importants dans le développement de ces nouveaux produits, leurs applications ne se limitent pas au secteur des plats préparés.
Date de publication : 30 janvier 2024
