D'après les données du rapport « Prévisions de développement et analyse des investissements dans l'industrie du café en Chine 2023-2028 », le marché chinois du café a atteint 617,8 milliards de yuans en 2023. Avec l'évolution des habitudes alimentaires, ce marché connaît une croissance rapide, et de nouvelles marques émergent à un rythme soutenu. On prévoit que l'industrie du café maintiendra un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 27,2 % et que le marché chinois du café atteindra 1 000 milliards de yuans en 2025.
Avec l'amélioration du niveau de vie et l'évolution des modes de consommation, la demande de café de haute qualité augmente et de plus en plus de personnes recherchent une expérience café unique et raffinée.
Par conséquent, pour les producteurs de café et l'industrie du café, fournir des produits de café de haute qualité est devenu l'objectif principal pour répondre à la demande des consommateurs et remporter la concurrence sur le marché.
Parallèlement, la qualité du café et des produits dérivés est étroitement liée au matériau d'emballage.
Choisir le bonsolution d'emballageLes produits à base de café permettent de garantir efficacement la fraîcheur du café, préservant et améliorant ainsi son goût et sa qualité.
Dans notre vie quotidienne, les emballages de café courants présentent les caractéristiques suivantes pour préserver la fraîcheur et l'arôme.
1.Emballage sous vide :Le conditionnement sous vide est une méthode courante pour emballer les grains de café. En extrayant l'air du sachet, on réduit le contact avec l'oxygène, on prolonge la durée de conservation des grains, on préserve efficacement l'arôme et la saveur, et on améliore la qualité du café.
2. Remplissage à l'azote (N2) : L'azote est un gaz inerte qui ne réagit pas avec d'autres substances. C'est ce qui en fait un gaz idéal pour l'emballage alimentaire. L'azote contribue à neutraliser et à prévenir les effets néfastes d'une exposition excessive à l'oxygène, tout en contrôlant les niveaux d'oxygène dans les installations de stockage, d'emballage et d'expédition.
L'injection d'azote lors du processus d'emballage permet de réduire efficacement le contact avec l'oxygène et d'empêcher l'oxydation des grains et de la poudre de café, prolongeant ainsi la durée de conservation et préservant la fraîcheur et l'arôme du café.
3. Installer une valve respirante :La valve de dégazage unidirectionnelle permet d'éliminer efficacement le dioxyde de carbone libéré par les grains et le café moulu tout en empêchant l'oxygène de pénétrer dans le sachet, préservant ainsi la fraîcheur du café. Les sachets de café munis d'une valve permettent de conserver l'arôme et la saveur du café et d'en améliorer la qualité.
4. Scellage par ultrasons : Le scellage par ultrasons est principalement utilisé pour sceller les sachets de café filtre. Contrairement au thermoscellage, il ne nécessite aucun préchauffage. Rapide et efficace, il assure un scellage net et esthétique. Il permet de réduire l'impact des variations de température sur la qualité du café, de garantir l'étanchéité et la conservation optimales des sachets, et de diminuer la consommation de film plastique pour emballages de café filtre.
5. Agitation à basse température : Le brassage à basse température est particulièrement adapté au conditionnement du café moulu. Ce dernier étant riche en huile et sujet à l'agglomération, le brassage à basse température permet d'éviter ce phénomène et de réduire efficacement l'impact de la chaleur générée par le brassage, préservant ainsi la fraîcheur et l'arôme du café.
En résumé, un emballage de café de qualité supérieure et à haute barrière joue un rôle essentiel dans l'amélioration de la qualité du café. En tant que fabricant professionnel de sachets d'emballage pour café, PACK MIC s'engage à fournir à ses clients des solutions d'emballage complètes et les meilleurs emballages pour le café.
Si vous êtes intéressé par les services et les produits d'emballage de PACK MIC, nous vous invitons sincèrement à contacter notre équipe commerciale pour en savoir plus sur notre expertise et nos solutions en matière d'emballage de café.
Nous avons hâte de travailler avec vous pour vous aider à optimiser votre production de café !
Date de publication : 18 juillet 2024
