वैक्यूम बैग क्या है?
वैक्यूम बैग, जिसे वैक्यूम पैकेजिंग भी कहा जाता है, पैकेजिंग कंटेनर में मौजूद सारी हवा को बाहर निकालकर उसे सील कर देता है, बैग को अत्यधिक विसंपीड़न अवस्था में रखता है, ऑक्सीजन का प्रभाव कम रखता है, ताकि सूक्ष्मजीवों को रहने की कोई जगह न मिले, और फल ताज़ा रहें। इसके अनुप्रयोगों में प्लास्टिक बैग में वैक्यूम पैकेजिंग, एल्युमिनियम फ़ॉइल पैकेजिंग आदि शामिल हैं। पैकेजिंग सामग्री का चयन वस्तु के प्रकार के अनुसार किया जा सकता है।
वैक्यूम बैग के मुख्य कार्य
वैक्यूम बैग का मुख्य कार्य ऑक्सीजन को हटाकर भोजन को खराब होने से बचाना है। सिद्धांत सरल है। क्योंकि क्षय मुख्य रूप से सूक्ष्मजीवों की गतिविधि के कारण होता है, और अधिकांश सूक्ष्मजीवों (जैसे फफूंदी और खमीर) को जीवित रहने के लिए ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है। वैक्यूम पैकेजिंग इस सिद्धांत का पालन करते हुए पैकेजिंग बैग और खाद्य कोशिकाओं में ऑक्सीजन को बाहर निकालती है, जिससे सूक्ष्मजीव अपना "जीवित वातावरण" खो देते हैं। प्रयोगों ने सिद्ध किया है कि जब बैग में ऑक्सीजन का प्रतिशत ≤1% होता है, तो सूक्ष्मजीवों की वृद्धि और प्रजनन दर में तेजी से गिरावट आती है, और जब ऑक्सीजन की सांद्रता ≤0.5% होती है, तो अधिकांश सूक्ष्मजीव बाधित हो जाते हैं और प्रजनन बंद कर देते हैं।
*(नोट: वैक्यूम पैकेजिंग एनारोबिक बैक्टीरिया के प्रजनन और एंजाइम प्रतिक्रिया के कारण भोजन की गिरावट और मलिनकिरण को बाधित नहीं कर सकती है, इसलिए इसे अन्य सहायक तरीकों के साथ जोड़ा जाना चाहिए, जैसे कि प्रशीतन, त्वरित ठंड, निर्जलीकरण, उच्च तापमान नसबंदी, विकिरण नसबंदी, माइक्रोवेव नसबंदी, नमक अचार, आदि।)
सूक्ष्मजीवों की वृद्धि और प्रजनन को बाधित करने के अलावा, इसका एक और महत्वपूर्ण कार्य खाद्य ऑक्सीकरण को रोकना है। वसायुक्त खाद्य पदार्थों में बड़ी मात्रा में असंतृप्त वसा अम्ल होते हैं, जो ऑक्सीजन की क्रिया से ऑक्सीकृत हो जाते हैं, जिससे भोजन का स्वाद बिगड़ जाता है। इसके अलावा, ऑक्सीकरण से विटामिन A और C की हानि भी होती है। खाद्य रंजकों में अस्थिर पदार्थ ऑक्सीजन की क्रिया से प्रभावित होते हैं, जिससे भोजन का रंग गहरा हो जाता है। इसलिए, ऑक्सीजन को हटाने से भोजन के खराब होने को प्रभावी ढंग से रोका जा सकता है और उसका रंग, सुगंध, स्वाद और पोषण मूल्य बरकरार रखा जा सकता है।
वैक्यूम पैकेजिंग बैग और फिल्म की सामग्री संरचनाएं।
खाद्य वैक्यूम पैकेजिंग सामग्री का प्रदर्शन सीधे तौर पर भोजन के भंडारण जीवन और स्वाद को प्रभावित करता है। वैक्यूम पैकिंग की बात करें तो, अच्छी पैकेजिंग सामग्री का चयन पैकेजिंग की सफलता की कुंजी है। वैक्यूम पैकेजिंग के लिए उपयुक्त प्रत्येक सामग्री की विशेषताएँ निम्नलिखित हैं: पीई कम तापमान पर उपयोग के लिए उपयुक्त है, और आरसीपीपी उच्च तापमान पर खाना पकाने के लिए उपयुक्त है;
1.पीए शारीरिक शक्ति, पंचर प्रतिरोध को बढ़ाने के लिए है;
2.AL एल्यूमीनियम पन्नी बाधा प्रदर्शन, छायांकन बढ़ाने के लिए है;
3.पीईटी, यांत्रिक शक्ति में वृद्धि, उत्कृष्ट कठोरता।
4. मांग के अनुसार, संयोजन, विभिन्न गुण, पारदर्शी भी हैं, पानी प्रतिरोधी पीवीए उच्च बाधा कोटिंग का उपयोग कर बाधा प्रदर्शन को बढ़ाने के लिए।
सामान्य लेमिनेशन सामग्री संरचना.
दो-परतों वाला लेमिनेशन.
पीए/पीई
पीए/आरसीपीपी
पीईटी/पीई
पीईटी/आरसीपीपी
तीन परत लेमिनेशन और चार परत लेमिनेशन।
पीईटी/पीए/पीई
पीईटी/एएल/आरसीपीपी
पीए/एएल/आरसीपीपी
पीईटी/पीए/एएल/आरसीपीपी
वैक्यूम पैकेजिंग बैग के भौतिक गुण
उच्च तापमान मुंहतोड़ जवाब थैली, वैक्यूम बैग मांस पकाया भोजन के सभी प्रकार के पैकेज के लिए प्रयोग किया जाता है, प्रयोग करने में आसान और स्वच्छ है।
सामग्री: NY/PE, NY/AL/RCPP
विशेषताएँ:नमी-रोधी, तापमान प्रतिरोधी, छायांकन, सुगंध संरक्षण, मजबूती
आवेदन पत्र:उच्च तापमान पर निष्फल भोजन, हैम, करी, ग्रिल्ड ईल, ग्रिल्ड मछली और मांस से बने मसालेदार उत्पाद।
वैक्यूम पैकेजिंग में सबसे ज़्यादा इस्तेमाल होने वाली फ़िल्म सामग्री मुख्यतः फ़िल्म सामग्री होती है, और बोतलें और डिब्बे भी इस्तेमाल किए जाते हैं। खाद्य वैक्यूम पैकेजिंग में इस्तेमाल होने वाली फ़िल्म सामग्री के लिए, यह सुनिश्चित करना ज़रूरी है कि वह विभिन्न खाद्य पदार्थों की पैकेजिंग प्रभाव, सुंदरता और किफ़ायतीपन के लिहाज़ से सर्वोत्तम स्थिति में हो। साथ ही, खाद्य वैक्यूम पैकेजिंग में सामग्रियों के प्रकाश प्रतिरोध और स्थिरता की भी उच्च आवश्यकताएँ होती हैं। जब एक सामग्री अकेले इन आवश्यकताओं को पूरा नहीं कर पाती, तो पैकेजिंग अक्सर कई अलग-अलग सामग्रियों के संयोजन से बनाई जाती है।
वैक्यूम inflatable पैकेजिंग का मुख्य कार्य न केवल ऑक्सीजन हटाने और वैक्यूम पैकेजिंग की गुणवत्ता संरक्षण कार्य है, बल्कि दबाव प्रतिरोध, गैस प्रतिरोध और संरक्षण के कार्य भी हैं, जो लंबे समय तक भोजन के मूल रंग, सुगंध, स्वाद, आकार और पोषण मूल्य को अधिक प्रभावी ढंग से बनाए रख सकते हैं। इसके अलावा, कई खाद्य पदार्थ हैं जो वैक्यूम पैकेजिंग के लिए उपयुक्त नहीं हैं और उन्हें वैक्यूम फुलाया जाना चाहिए। जैसे कुरकुरे और नाजुक भोजन, आसानी से एकत्रित होने वाला भोजन, आसानी से विकृत और तैलीय भोजन, तेज किनारों या उच्च कठोरता वाले खाद्य पदार्थ पैकेजिंग बैग के भोजन को छेद देंगे, आदि। भोजन को वैक्यूम-फुलाए जाने के बाद, पैकेजिंग बैग के अंदर हवा का दबाव बैग के बाहर वायुमंडलीय दबाव से अधिक मजबूत होता है, जो भोजन को दबाव से कुचलने और विकृत होने से प्रभावी रूप से रोक सकता है और पैकेजिंग बैग और मुद्रण सजावट की उपस्थिति को प्रभावित नहीं करता है। वैक्यूम के बाद वैक्यूम inflatable पैकेजिंग को नाइट्रोजन, कार्बन डाइऑक्साइड, ऑक्सीजन एकल गैस या दो या तीन गैस मिश्रण से भरा जाता है। इसकी नाइट्रोजन एक अक्रिय गैस है, जो भरने की भूमिका निभाती है और बैग में धनात्मक दाब बनाए रखती है, जिससे बैग के बाहर की हवा बैग में प्रवेश नहीं कर पाती और भोजन में सुरक्षात्मक भूमिका निभाती है। इसकी कार्बन डाइऑक्साइड विभिन्न वसा या पानी में घुलकर कम अम्लीय कार्बोनिक अम्ल बनाती है, और इसमें फफूंदी, सड़न पैदा करने वाले बैक्टीरिया और अन्य सूक्ष्मजीवों को रोकने की क्षमता होती है। इसकी ऑक्सीजन अवायवीय जीवाणुओं की वृद्धि और प्रजनन को रोक सकती है, फलों और सब्जियों की ताज़गी और रंग बनाए रख सकती है, और ऑक्सीजन की उच्च सांद्रता ताज़े मांस को चमकदार लाल बनाए रख सकती है।
वैक्यूम पैकेजिंग बैग की विशेषताएं.
उच्च अवरोध:विभिन्न प्लास्टिक सामग्री उच्च बाधा प्रदर्शन सह-बाहर निकालना फिल्म का उपयोग, ऑक्सीजन, पानी, कार्बन डाइऑक्साइड, गंध और इतने पर उच्च बाधा के प्रभाव को प्राप्त करने के लिए।
अच्छाप्रदर्शन: तेल प्रतिरोध, नमी प्रतिरोध, कम तापमान ठंड प्रतिरोध, गुणवत्ता संरक्षण, ताजगी, गंध संरक्षण, वैक्यूम पैकेजिंग, सड़न रोकनेवाला पैकेजिंग, inflatable पैकेजिंग के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
कम लागत:कांच की पैकेजिंग, एल्युमिनियम फॉयल पैकेजिंग और अन्य प्लास्टिक पैकेजिंग की तुलना में, समान अवरोध प्रभाव प्राप्त करने के लिए, को-एक्सट्रूडेड फिल्म की लागत अधिक होती है। सरल प्रक्रिया के कारण, उत्पादित फिल्म उत्पादों की लागत सूखी लैमिनेटेड फिल्मों और अन्य मिश्रित फिल्मों की तुलना में 10-20% तक कम हो सकती है। 4. लचीले विनिर्देश: यह विभिन्न उत्पादों के लिए आपकी विभिन्न आवश्यकताओं को पूरा कर सकता है।
अधिक शक्ति: सह-extruded फिल्म में प्रसंस्करण के दौरान खींचने की विशेषताएं होती हैं, प्लास्टिक खींचने से तदनुसार ताकत बढ़ सकती है, बीच में नायलॉन, पॉलीथीन और अन्य प्लास्टिक सामग्री भी जोड़ा जा सकता है, ताकि इसमें सामान्य प्लास्टिक पैकेजिंग की समग्र ताकत से अधिक हो, कोई स्तरित छीलने की घटना नहीं है, अच्छा लचीलापन, उत्कृष्ट गर्मी सीलिंग प्रदर्शन।
लघु धारिता अनुपात:सह-extruded फिल्म वैक्यूम सिकुड़ लपेटा जा सकता है, और मात्रा अनुपात की क्षमता लगभग 100% है, जो कांच, लोहे के डिब्बे और कागज पैकेजिंग के साथ अतुलनीय है।
कोई प्रदूषण नहीं:कोई बांधने की मशीन, कोई अवशिष्ट विलायक प्रदूषण समस्या, हरी पर्यावरण संरक्षण।
वैक्यूम पैकेजिंग बैग नमी प्रूफ + विरोधी स्थैतिक + विस्फोट प्रूफ + विरोधी जंग + गर्मी इन्सुलेशन + ऊर्जा की बचत + एकल परिप्रेक्ष्य + पराबैंगनी इन्सुलेशन + कम लागत + छोटे समाई अनुपात + कोई प्रदूषण + उच्च बाधा प्रभाव।
वैक्यूम पैकेजिंग बैग उपयोग के लिए सुरक्षित हैं
वैक्यूम पैकेजिंग बैग "हरित" उत्पादन अवधारणा को अपनाते हैं, और उत्पादन प्रक्रिया में चिपकने वाले पदार्थ जैसे कोई रसायन नहीं मिलाए जाते, जो एक हरित उत्पाद है। खाद्य सुरक्षा, सभी सामग्रियाँ FDA मानकों को पूरा करती हैं, परीक्षण के लिए SGS को भेजी गईं। हम पैकेजिंग का उतना ही ध्यान रखते हैं जितना कि हम खाते हैं।
वैक्यूम पैकेजिंग बैग का दैनिक जीवन में उपयोग।
हमारे दैनिक जीवन में कई चीजें हैं जो खराब होने का खतरा है, जैसे मांस और अनाज की चीजें। यह स्थिति इन आसानी से खराब होने वाले खाद्य प्रसंस्करण उद्यमों में से कई को उत्पादन और भंडारण के दौरान इन खाद्य पदार्थों को ताज़ा रखने के लिए कई तरीकों का उपयोग करने के लिए मजबूर करती है। यह अनुप्रयोग बनाता है। वैक्यूम पैकेजिंग बैग वास्तव में उत्पाद को एयरटाइट पैकेजिंग बैग में डालने के लिए होता है, कुछ उपकरणों के माध्यम से अंदर की हवा को बाहर निकालने के लिए, ताकि पैकेजिंग बैग के अंदर एक वैक्यूम अवस्था में पहुंच जाए। वैक्यूम बैग वास्तव में बैग को लंबे समय तक उच्च अपघटन स्थिति में रखने के लिए होते हैं, और दुर्लभ हवा के साथ कम ऑक्सीकरण वातावरण कई सूक्ष्मजीवों को रहने की स्थिति नहीं देता है। हमारे जीवन स्तर में निरंतर सुधार के साथ, लोगों के जीवन में विभिन्न वस्तुओं की गुणवत्ता में भी काफी बदलाव आया है, और एल्यूमीनियम पन्नी पैकेजिंग बैग हमारे जीवन में एक अनिवार्य वस्तु है,
पोस्ट करने का समय: 25 नवंबर 2022
