Kantong retort tahan suhu tinggi memiliki sifat kemasan tahan lama, penyimpanan stabil, anti-bakteri, perlakuan sterilisasi suhu tinggi, dll., dan merupakan bahan komposit kemasan yang baik. Jadi, hal-hal apa saja yang perlu diperhatikan dalam hal struktur, pemilihan material, dan pengerjaan? Produsen kemasan fleksibel profesional PACK MIC akan memberi tahu Anda.
Struktur dan pemilihan material kantong retort tahan suhu tinggi
Untuk memenuhi persyaratan kinerja kantong retort tahan suhu tinggi, lapisan luar struktur terbuat dari film poliester berkekuatan tinggi, lapisan tengah terbuat dari aluminium foil dengan sifat kedap cahaya dan kedap udara, dan lapisan dalam terbuat dari film polipropilen. Struktur tiga lapis meliputi PET/AL/CPP dan PPET/PA/CPP, dan struktur empat lapis meliputi PET/AL/PA/CPP. Karakteristik kinerja berbagai jenis film adalah sebagai berikut:
1. Film Mylar
Film poliester memiliki kekuatan mekanik yang tinggi, tahan panas, tahan dingin, tahan minyak, tahan bahan kimia, penghalang gas, dan sifat-sifat lainnya. Ketebalannya adalah 12um /12 mikron dan dapat digunakan.
2. Kertas aluminium
Aluminium foil memiliki penghalang gas dan ketahanan terhadap kelembapan yang sangat baik, sehingga sangat penting untuk menjaga cita rasa asli makanan. Perlindungan yang kuat, membuat kemasan kurang rentan terhadap bakteri dan jamur; bentuk yang stabil pada suhu tinggi dan rendah; kinerja peneduhan yang baik, kemampuan refleksi yang kuat terhadap panas dan cahaya. Ketebalannya minimal 7 μm, dengan lubang sesedikit mungkin, dan lubang sekecil mungkin. Selain itu, permukaannya harus rata dan bebas dari noda minyak. Umumnya, aluminium foil produksi dalam negeri tidak dapat memenuhi persyaratan ini. Banyak produsen memilih produk aluminium foil dari Korea dan Jepang.
3. Nilon
Nylon tidak hanya memiliki sifat penghalang yang baik, tetapi juga tidak berbau, tidak berasa, tidak beracun, dan sangat tahan terhadap tusukan. Kelemahannya adalah tidak tahan terhadap kelembapan, sehingga harus disimpan di lingkungan yang kering. Setelah menyerap air, berbagai indikator kinerjanya akan menurun. Ketebalan nylon 15um (15 mikron) dapat langsung digunakan. Saat melaminasi, sebaiknya gunakan film yang telah diolah dua sisi. Jika bukan film yang telah diolah dua sisi, sisi yang tidak diolah harus dilaminasi dengan aluminium foil untuk memastikan ketahanan komposit.
4. Polipropilena
Film polipropilen, bahan lapisan dalam kantong retort tahan suhu tinggi, tidak hanya membutuhkan kerataan yang baik, tetapi juga memiliki persyaratan ketat pada kekuatan tarik, kekuatan penyegelan panas, kekuatan benturan, dan perpanjangan saat putus. Hanya sedikit produk dalam negeri yang dapat memenuhi persyaratan tersebut. Meskipun digunakan, efeknya tidak sebaik bahan baku impor, ketebalannya 60-90 mikron, dan nilai perlakuan permukaannya di atas 40 dyn.
Untuk lebih memastikan keamanan pangan dalam kantong retort suhu tinggi, PACK MIC packaging memperkenalkan 5 metode inspeksi kemasan untuk Anda di sini:
1. Uji kedap udara kantong kemasan
Dengan menggunakan hembusan udara bertekanan dan ekstrusi bawah air untuk menguji kinerja penyegelan material, kinerja penyegelan kantong kemasan dapat dibandingkan dan dievaluasi secara efektif melalui pengujian, yang memberikan dasar untuk menentukan indikator teknis produksi yang relevan.
2. Ketahanan tekanan dan ketahanan jatuh pada kantong kemasantes.
Dengan menguji ketahanan tekanan dan ketahanan jatuh dari kantong retort tahan suhu tinggi, kinerja dan rasio ketahanan pecah selama proses perputaran dapat dikendalikan. Karena situasi yang selalu berubah dalam proses perputaran, uji tekanan untuk satu kemasan dan uji jatuh untuk seluruh kotak produk dilakukan, dan beberapa pengujian dilakukan dalam berbagai arah, untuk menganalisis secara komprehensif kinerja tekanan dan jatuh produk yang dikemas dan memecahkan masalah kegagalan produk. Masalah yang disebabkan oleh kemasan yang rusak selama transportasi atau transit.
3. Uji kekuatan mekanik kantong retort suhu tinggi
Kekuatan mekanik bahan kemasan meliputi kekuatan pengelupasan komposit bahan, kekuatan penyegelan panas, kekuatan tarik, dan lain-lain. Jika indeks deteksi tidak memenuhi standar, mudah terjadi kerusakan atau pecah selama proses pengemasan dan pengangkutan. Alat uji tarik universal dapat digunakan sesuai dengan standar nasional dan industri yang relevan serta metode standar untuk mendeteksi dan menentukan apakah bahan tersebut memenuhi syarat atau tidak.
4. Tes kinerja penghalang
Kantong retort tahan suhu tinggi umumnya dikemas dengan isi yang sangat bergizi seperti produk daging, yang mudah teroksidasi dan rusak. Bahkan dalam masa simpan yang sama, rasanya akan bervariasi tergantung tanggal kedaluwarsa. Untuk menjaga kualitas, bahan penghalang harus digunakan, dan oleh karena itu, pengujian permeabilitas oksigen dan kelembapan yang ketat harus dilakukan pada bahan kemasan.
5. Deteksi pelarut residu
Karena pencetakan dan pencampuran merupakan dua proses yang sangat penting dalam proses produksi pemasakan suhu tinggi, penggunaan pelarut sangat diperlukan dalam proses pencetakan dan pencampuran. Pelarut adalah bahan kimia polimer dengan bau yang menyengat dan berbahaya bagi tubuh manusia. Bahan, hukum, dan peraturan asing memiliki indikator kontrol yang sangat ketat untuk beberapa pelarut seperti toluena butanon, sehingga residu pelarut harus dideteksi selama proses produksi produk setengah jadi cetak, produk setengah jadi komposit, dan produk jadi untuk memastikan produk tersebut sehat dan aman.
Waktu posting: 02-Agustus-2023
