Kantong retort tahan suhu tinggi memiliki karakteristik kemasan yang tahan lama, penyimpanan yang stabil, antibakteri, sterilisasi suhu tinggi, dll., serta merupakan material komposit kemasan yang baik. Lalu, apa saja hal yang perlu diperhatikan dalam hal struktur, pemilihan material, dan pengerjaan? Produsen kemasan fleksibel profesional, PACK MIC, akan menjelaskannya.
Struktur dan pemilihan material kantong retort tahan suhu tinggi
Untuk memenuhi persyaratan kinerja kantong retort tahan suhu tinggi, lapisan luar strukturnya terbuat dari film poliester berkekuatan tinggi, lapisan tengahnya terbuat dari aluminium foil dengan sifat pelindung cahaya dan kedap udara, sedangkan lapisan dalamnya terbuat dari film polipropilena. Struktur tiga lapis meliputi PET/AL/CPP dan PPET/PA/CPP, sedangkan struktur empat lapis meliputi PET/AL/PA/CPP. Karakteristik kinerja berbagai jenis film adalah sebagai berikut:
1. Film Mylar
Film poliester memiliki kekuatan mekanis yang tinggi, tahan panas, tahan dingin, tahan minyak, tahan kimia, penghalang gas, dan sifat-sifat lainnya. Ketebalannya 12um/12mikron dan dapat digunakan.
2. Aluminium foil
Aluminium foil memiliki penghalang gas dan kelembapan yang sangat baik, sehingga sangat penting untuk menjaga rasa asli makanan. Perlindungan yang kuat membuat kemasan lebih tahan terhadap bakteri dan jamur; bentuk yang stabil pada suhu tinggi dan rendah; kinerja peneduh yang baik, dan kemampuan pantulan yang kuat terhadap panas dan cahaya. Dapat digunakan dengan ketebalan 7 μm, dengan lubang jarum sesedikit mungkin, dan lubang sekecil mungkin. Selain itu, permukaannya harus rata dan bebas dari noda minyak. Umumnya, aluminium foil domestik tidak dapat memenuhi persyaratan tersebut. Banyak produsen memilih produk aluminium foil Korea dan Jepang.
3. Nilon
Nilon tidak hanya memiliki sifat penghalang yang baik, tetapi juga tidak berbau, tidak berasa, tidak beracun, dan sangat tahan tusukan. Kelemahannya adalah tidak tahan lembap, sehingga harus disimpan di lingkungan yang kering. Setelah menyerap air, berbagai indikator kinerjanya akan menurun. Ketebalan nilon adalah 15 um (15 mikron). Dapat langsung digunakan. Saat laminasi, sebaiknya gunakan film dua sisi. Jika bukan film dua sisi, sisi yang belum dilaminasi harus dilaminasi dengan aluminium foil untuk memastikan ketahanan komposit.
4.Polipropilena
Film polipropilena, material lapisan dalam kantong retort tahan suhu tinggi, tidak hanya membutuhkan kerataan yang baik, tetapi juga memiliki persyaratan ketat terkait kekuatan tarik, kekuatan penyegelan panas, kekuatan impak, dan perpanjangan putus. Hanya sedikit produk dalam negeri yang dapat memenuhi persyaratan tersebut. Film ini memang digunakan, tetapi efeknya tidak sebaik bahan baku impor, dengan ketebalan 60-90 mikron, dan nilai perlakuan permukaan di atas 40 dyn.
Untuk lebih menjamin keamanan pangan dalam kantong retort suhu tinggi, PACK MIC Packaging memperkenalkan 5 metode pemeriksaan kemasan untuk Anda di sini:
1. Uji kedap udara kantong kemasan
Dengan menggunakan peniupan udara terkompresi dan ekstrusi bawah air untuk menguji kinerja penyegelan material, kinerja penyegelan kantong kemasan dapat dibandingkan dan dievaluasi secara efektif melalui pengujian, yang menyediakan dasar untuk menentukan indikator teknis produksi yang relevan.
2. Ketahanan tekanan tas kemasan, kinerja ketahanan jatuhtes.
Dengan menguji kinerja ketahanan tekanan dan ketahanan jatuh dari kantong retort tahan suhu tinggi, kinerja dan rasio ketahanan pecah selama proses pergantian dapat dikontrol. Mengingat situasi yang terus berubah dalam proses pergantian, uji tekanan untuk satu kemasan dan uji jatuh untuk seluruh produk dalam kotak dilakukan, serta beberapa pengujian dilakukan dalam arah yang berbeda. Uji tekanan dan ketahanan jatuh ini bertujuan untuk menganalisis kinerja tekanan dan ketahanan jatuh produk yang dikemas secara komprehensif dan mengatasi masalah kegagalan produk. Masalah yang disebabkan oleh kemasan yang rusak selama transportasi atau transit juga dapat diatasi.
3. Uji kekuatan mekanis kantong retort suhu tinggi
Kekuatan mekanis bahan kemasan meliputi kekuatan pengelupasan komposit bahan, kekuatan penyegelan panas, kekuatan tarik, dll. Jika indeks deteksi tidak memenuhi standar, bahan kemasan mudah pecah atau rusak selama proses pengemasan dan pengangkutan. Alat uji tarik universal dapat digunakan sesuai dengan standar nasional dan industri yang relevan serta metode standar untuk mendeteksi dan menentukan apakah bahan kemasan memenuhi syarat atau tidak.
4. Uji kinerja penghalang
Kantong retort tahan suhu tinggi umumnya dikemas dengan bahan-bahan bernutrisi tinggi seperti produk daging, yang mudah teroksidasi dan rusak. Bahkan selama masa simpan, rasanya akan bervariasi tergantung tanggal kedaluwarsa. Untuk menjaga kualitas, bahan penghalang harus digunakan, sehingga uji permeabilitas oksigen dan kelembapan yang ketat harus dilakukan pada bahan kemasan.
5. Deteksi pelarut sisa
Karena pencetakan dan peracikan merupakan dua proses yang sangat penting dalam proses produksi pemasakan suhu tinggi, penggunaan pelarut diperlukan dalam proses pencetakan dan peracikan. Pelarut merupakan bahan kimia polimer dengan bau menyengat tertentu dan berbahaya bagi tubuh manusia. Bahan, hukum, dan peraturan asing memiliki indikator kontrol yang sangat ketat untuk beberapa pelarut seperti toluena butanon, sehingga residu pelarut harus dideteksi selama proses produksi produk setengah jadi cetak, produk setengah jadi komposit, dan produk jadi untuk memastikan produk tersebut sehat dan aman.
Waktu posting: 02-Agu-2023
