Kantong retort tahan suhu tinggi memiliki sifat-sifat kemasan yang tahan lama, penyimpanan yang stabil, anti-bakteri, perawatan sterilisasi suhu tinggi, dll., dan merupakan bahan komposit kemasan yang baik. Jadi, hal-hal apa saja yang harus diperhatikan dalam hal struktur, pemilihan material, dan pengerjaan? Produsen kemasan fleksibel profesional PACK MIC akan memberi tahu Anda.
Struktur dan pemilihan material tas retort tahan suhu tinggi
Untuk memenuhi persyaratan kinerja kantong retort tahan suhu tinggi, lapisan luar strukturnya terbuat dari film poliester berkekuatan tinggi, lapisan tengahnya terbuat dari aluminium foil dengan sifat pelindung cahaya dan kedap udara, dan lapisan dalam terbuat dari film polipropilena. Struktur tiga lapis meliputi PET/AL/CPP dan PPET/PA/CPP, dan struktur empat lapis meliputi PET/AL/PA/CPP. Karakteristik kinerja berbagai jenis film adalah sebagai berikut:
1. Film Mylar
Film poliester memiliki kekuatan mekanik yang tinggi, tahan panas, tahan dingin, tahan minyak, tahan kimia, penghalang gas, dan sifat-sifat lainnya. Ketebalannya 12um/12mikron dan dapat digunakan.
2. Aluminium foil
Aluminium foil memiliki penghalang gas dan ketahanan terhadap kelembapan yang sangat baik, sehingga sangat penting untuk menjaga rasa asli makanan. Perlindungan yang kuat, membuat kemasan tidak mudah terkena bakteri dan jamur; bentuk yang stabil pada suhu tinggi dan rendah; kinerja peneduh yang baik, kemampuan pantulan yang kuat terhadap panas dan cahaya. Dapat digunakan dengan ketebalan 7 μm, dengan lubang jarum sesedikit mungkin, dan lubang sekecil mungkin. Selain itu, kerataannya harus baik, dan permukaannya harus bebas dari noda minyak. Umumnya, aluminium foil domestik tidak dapat memenuhi persyaratan. Banyak produsen memilih produk aluminium foil Korea dan Jepang.
3. Nilon
Nilon tidak hanya memiliki sifat penghalang yang baik, tetapi juga tidak berbau, tidak berasa, tidak beracun, dan sangat tahan tusukan. Nilon memiliki kelemahan yaitu tidak tahan terhadap kelembapan, jadi harus disimpan di lingkungan yang kering. Setelah menyerap air, berbagai indikator kinerjanya akan menurun. Ketebalan nilon adalah 15um (15 mikron). Dapat langsung digunakan. Saat melaminasi, sebaiknya gunakan film yang diberi perlakuan dua sisi. Jika bukan film yang diberi perlakuan dua sisi, sisi yang tidak diberi perlakuan harus dilaminasi dengan aluminium foil untuk memastikan ketahanan komposit.
4.Polipropilena
Film polipropilena, bahan lapisan dalam kantong retort tahan suhu tinggi, tidak hanya membutuhkan kerataan yang baik, tetapi juga memiliki persyaratan ketat pada kekuatan tariknya, kekuatan penyegelan panas, kekuatan benturan, dan perpanjangan putus. Hanya beberapa produk dalam negeri yang dapat memenuhi persyaratan tersebut. Film ini digunakan, tetapi efeknya tidak sebaik bahan baku impor, ketebalannya 60-90 mikron, dan nilai perlakuan permukaannya di atas 40dyn.
Untuk lebih menjamin keamanan pangan dalam kantong retort suhu tinggi, PACK MIC Packaging memperkenalkan 5 metode pemeriksaan pengemasan untuk Anda di sini:
1. Uji kedap udara pada kantong kemasan
Dengan menggunakan peniupan udara terkompresi dan ekstrusi bawah air untuk menguji kinerja penyegelan material, kinerja penyegelan kantong kemasan dapat secara efektif dibandingkan dan dievaluasi melalui pengujian, yang menyediakan dasar untuk menentukan indikator teknis produksi yang relevan.
2. Ketahanan tekanan kantong kemasan, kinerja ketahanan jatuhtes.
Dengan menguji kinerja ketahanan tekanan dan ketahanan jatuh dari kantong retort tahan suhu tinggi, kinerja dan rasio ketahanan pecah selama proses pergantian dapat dikontrol. Karena situasi yang terus berubah dalam proses pergantian, uji tekanan untuk satu paket dan uji jatuh untuk seluruh kotak produk dilakukan, dan beberapa pengujian dilakukan dalam arah yang berbeda, untuk menganalisis secara komprehensif kinerja tekanan dan jatuh dari produk yang dikemas dan memecahkan masalah kegagalan produk. Masalah yang disebabkan oleh kemasan yang rusak selama transportasi atau transit.
3. Uji kekuatan mekanis kantong retort suhu tinggi
Kekuatan mekanis bahan kemasan meliputi kekuatan pengelupasan komposit bahan, kekuatan penyegelan panas, kekuatan tarik, dll. Jika indeks deteksi tidak dapat memenuhi standar, bahan mudah pecah atau rusak selama proses pengemasan dan pengangkutan. Penguji tarik universal dapat digunakan sesuai dengan standar nasional dan industri yang relevan serta metode standar untuk mendeteksi dan menentukan apakah bahan memenuhi syarat atau tidak.
4. Uji kinerja penghalang
Kantong retort tahan suhu tinggi umumnya dikemas dengan isi yang sangat bergizi seperti produk daging, yang mudah teroksidasi dan rusak. Bahkan dalam masa simpan, rasanya akan bervariasi tergantung pada tanggalnya. Untuk kualitas, bahan penghalang harus digunakan, dan oleh karena itu uji permeabilitas oksigen dan kelembapan yang ketat harus dilakukan pada bahan kemasan.
5. Deteksi residu pelarut
Karena pencetakan dan peracikan merupakan dua proses yang sangat penting dalam proses produksi memasak suhu tinggi, penggunaan pelarut diperlukan dalam proses pencetakan dan peracikan. Pelarut merupakan bahan kimia polimer dengan bau menyengat tertentu dan berbahaya bagi tubuh manusia. Bahan, undang-undang dan peraturan asing memiliki indikator kontrol yang sangat ketat untuk beberapa pelarut seperti toluena butanon, sehingga residu pelarut harus dideteksi selama proses produksi pencetakan produk setengah jadi, produk setengah jadi komposit, dan produk jadi untuk memastikan bahwa produk tersebut sehat dan aman.
Waktu posting: 02-Agu-2023
