Apa iku Kantong Vakum.
Kantong vakum, uga dikenal minangka kemasan vakum, yaiku kanggo njupuk kabeh udara ing wadhah kemasan lan nutup, njaga kantong ing kahanan dekompresi sing dhuwur, kanthi efek oksigen sing sithik, supaya mikroorganisme ora urip, supaya woh-wohan tetep seger. Aplikasine kalebu kemasan vakum ing kantong plastik, kemasan aluminium foil, lan liya-liyane. Bahan kemasan bisa dipilih miturut jinis barang.
Fungsi Utama Kantong Vakum
Fungsi utama kantong vakum yaiku kanggo mbusak oksigen kanggo mbantu nyegah kerusakan panganan. Teorine prasaja. Amarga bosok utamane disebabake dening aktivitas mikroorganisme, lan umume mikroorganisme (kayata jamur lan ragi) butuh oksigen kanggo urip. Kemasan vakum Tindakake prinsip iki kanggo mompa oksigen ing kantong kemasan lan sel panganan, supaya mikroorganisme kelangan "lingkungan urip". Eksperimen wis mbuktekake yen nalika persentase oksigen ing kantong ≤1%, tingkat pertumbuhan lan reproduksi mikroorganisme mudhun banget, lan nalika konsentrasi oksigen ≤0,5%, umume mikroorganisme bakal dihambat lan mandheg berkembang biak.
*(Cathetan: kemasan vakum ora bisa nyegah reproduksi bakteri anaerob lan kerusakan lan perubahan warna panganan sing disebabake dening reaksi enzim, mula kudu digabungake karo metode tambahan liyane, kayata pendinginan, pembekuan cepet, dehidrasi, sterilisasi suhu dhuwur, sterilisasi iradiasi, sterilisasi gelombang mikro, pengawetan uyah, lan liya-liyane.)
Saliyané nyegah tuwuhing lan reproduksi mikroorganisme, ana fungsi penting liyané yaiku nyegah oksidasi panganan, amarga panganan sing ngandhut lemak ngandhut akèh asam lemak tak jenuh, sing dioksidasi déning aksi oksigen, saéngga rasa lan kualitas panganan dadi rusak, saliyané iku, oksidasi uga nggawé vitamin A lan C ilang, zat sing ora stabil ing pigmen panganan kena pengaruh aksi oksigen, saéngga warnané dadi peteng. Mula, mbusak oksigen bisa kanthi efektif nyegah kerusakan panganan lan njaga warna, aroma, rasa, lan nilai nutrisi.
Struktur Bahan Kantong lan Film Kemasan Vakum.
Kinerja bahan kemasan vakum panganan langsung mengaruhi umur panyimpenan lan rasa panganan. Nalika nggunakake kemasan vakum, milih bahan kemasan sing apik minangka kunci sukses kemasan. Ing ngisor iki minangka ciri saben bahan sing cocog kanggo kemasan vakum: PE cocok kanggo panggunaan suhu rendah, lan RCPP cocok kanggo masak suhu tinggi;
1.PA kanggo nambah kekuatan fisik, tahan tusukan;
2.AL aluminium foil kanggo nambah kinerja alangan, shading;
3.PET, nambah kekuatan mekanik, kekakuan sing apik banget.
4. Miturut panjaluk, kombinasi, macem-macem sifat, ana uga sing transparan, kanggo nambah kinerja alangan nggunakake lapisan alangan dhuwur PVA tahan banyu.
Struktur bahan laminasi umum.
Laminasi rong lapisan.
PA/PE
PA/RCPP
PET/PE
PET/RCPP
Laminasi telung lapisan lan laminasi papat lapisan.
PET/PA/PE
PET/AL/RCPP
PA/AL/RCPP
PET/PA/AL/RCPP
Sifat Bahan Kantong Kemasan Vakum
Kantong retort suhu dhuwur, tas vakum digunakake kanggo ngemas kabeh jinis panganan sing wis dimasak, gampang digunakake lan higienis.
Bahan: NY/PE, NY/AL/RCPP
Fitur-fitur:tahan lembab, tahan suhu, naungan, pengawetan aroma, kekuatan
Aplikasi:panganan sing disterilisasi suhu dhuwur, ham, kari, belut panggang, iwak panggang lan produk daging sing diasinake.
Sing paling umum digunakake ing kemasan vakum utamane bahan film, botol lan kaleng uga digunakake. Kanggo bahan film sing digunakake ing kemasan vakum panganan, perlu kanggo mesthekake yen entuk kahanan paling apik ing babagan efek kemasan, kaendahan lan ekonomi macem-macem panganan. Ing wektu sing padha, kemasan vakum panganan uga duwe syarat sing dhuwur kanggo resistensi cahya lan stabilitas bahan. Nalika siji bahan wae ora bisa memenuhi syarat kasebut, kemasan kasebut asring digawe saka kombinasi akeh bahan sing beda.
Fungsi utama kemasan vakum inflatable ora mung fungsi mbusak oksigen lan njaga kualitas kemasan vakum, nanging uga fungsi tahan tekanan, tahan gas, lan pengawetan, sing bisa njaga warna, aroma, rasa, bentuk, lan nilai nutrisi panganan kanthi luwih efektif sajrone wektu sing suwe. Kajaba iku, ana akeh panganan sing ora cocog kanggo kemasan vakum lan kudu dipompa vakum. Kayata panganan sing renyah lan rapuh, panganan sing gampang nglumpuk, panganan sing gampang cacat lan berminyak, pinggiran sing tajem utawa atos sing dhuwur bakal nusuk panganan ing kemasan, lan liya-liyane. Sawise panganan dipompa vakum, tekanan udara ing njero kemasan luwih kuwat tinimbang tekanan atmosfer ing njaba kemasan, sing bisa nyegah panganan supaya ora remuk lan cacat amarga tekanan lan ora mengaruhi tampilan kemasan lan dekorasi cetak. Kemasan vakum inflatable banjur diisi nitrogen, karbon dioksida, oksigen gas tunggal utawa rong utawa telung campuran gas sawise vakum. Nitrogen kasebut minangka gas inert, sing nduweni peran ngisi lan njaga tekanan positif ing njero kemasan kanggo nyegah udara ing njaba kemasan mlebu ing kemasan lan nduweni peran protèktif ing panganan. Karbon dioksidane bisa larut ing macem-macem lemak utawa banyu, sing nyebabake asam karbonat sing kurang asam, lan nduweni aktivitas nyegah jamur, bakteri pembusuk, lan mikroorganisme liyane. Oksigene bisa nyegah pertumbuhan lan reproduksi bakteri anaerob, njaga kesegaran lan warna woh-wohan lan sayuran, lan konsentrasi oksigen sing dhuwur bisa njaga daging seger tetep abang padhang.
Fitur-fitur Kantong Kemasan Vakum.
Alangan Dhuwur:Panggunaan macem-macem bahan plastik kanthi kinerja alangan dhuwur film co-extrusion, kanggo entuk efek alangan dhuwur kanggo oksigen, banyu, karbon dioksida, ambu ora enak lan liya-liyane.
ApikKinerja: Tahan lenga, tahan lembab, tahan beku suhu rendah, pengawetan kualitas, kesegaran, pengawetan ambu, bisa digunakake kanggo kemasan vakum, kemasan aseptik, kemasan karet.
Biaya Murah:Dibandhingake karo kemasan kaca, kemasan aluminium foil, lan kemasan plastik liyane, kanggo entuk efek penghalang sing padha, film co-extruded nduweni kaunggulan biaya sing luwih gedhe. Amarga proses sing prasaja, biaya produk film sing diasilake bisa dikurangi 10-20% dibandhingake karo film laminasi garing lan film komposit liyane. 4. Spesifikasi fleksibel: bisa nyukupi kabutuhan sampeyan sing beda kanggo produk sing beda.
Kekuwatan Dhuwur: Film co-extruded nduweni ciri-ciri peregangan sajrone proses, peregangan plastik bisa ditambah kekuatane, uga bisa ditambahake nilon, polietilen lan bahan plastik liyane ing tengah, saengga nduweni kekuatan komposit luwih saka kemasan plastik umum, ora ana fenomena pengelupasan berlapis, keluwesan sing apik, kinerja penyegelan panas sing apik banget.
Rasio Kapasitansi Cilik:Film co-extruded bisa dibungkus vakum kanthi susut, lan rasio kapasitas kanggo volume meh 100%, sing ora bisa dibandhingake karo kemasan kaca, kaleng wesi, lan kertas.
Ora Ana Polusi:ora ana pengikat, ora ana masalah polusi pelarut sisa, perlindungan lingkungan ijo.
Kantong kemasan vakum tahan lembab + anti-statis + tahan bledosan + anti-korosi + insulasi panas + hemat energi + perspektif tunggal + insulasi ultraviolet + biaya murah + rasio kapasitansi cilik + ora ana polusi + efek penghalang dhuwur.
Kantong Kemasan Vakum Aman Digunakake
Kantong kemasan vakum nganggo konsep produksi "ijo", lan ora ana bahan kimia kayata perekat sing ditambahake ing proses produksi, sing minangka produk ijo. Keamanan Pangan, kabeh bahan memenuhi Standar FDA, dikirim menyang SGS kanggo diuji. Kita ngrawat kemasan minangka panganan sing kita pangan.
Panggunaan Kantong Kemasan Vakum ing Urip Saben Dina.
Ana akeh barang ing urip saben dina sing gampang rusak, kayata daging lan biji-bijian. Kahanan iki ndadekake akeh perusahaan pangolahan panganan sing gampang rusak iki kudu nggunakake akeh cara kanggo njaga panganan kasebut tetep seger sajrone produksi lan panyimpenan. Iki ndadekake aplikasi kasebut. Kantong kemasan vakum sejatine kanggo nyelehake produk menyang kantong kemasan kedap udara, liwat sawetara alat kanggo njupuk udara ing njero, supaya njero kantong kemasan tekan kahanan vakum. Kantong vakum sejatine kanggo nggawe kantong ing kahanan dekompresi dhuwur kanggo wektu sing suwe, lan lingkungan oksidasi sing sithik kanthi udara sing langka ndadekake akeh mikroorganisme ora duwe kahanan urip. Kanthi peningkatan standar urip sing terus-terusan, wong uga wis owah banget ing kualitas macem-macem barang ing urip, lan kantong kemasan aluminium foil minangka barang sing ora bisa diganti ing urip kita, kanthi bobot sing cukup gedhe. Kantong kemasan vakum minangka produk teknologi kemasan sing nduweni peran penting ing urip saben dina.
Wektu kiriman: 25 Nov-2022
