რა არის ვაკუუმური ტომარა.
ვაკუუმური პარკი, ასევე ცნობილი როგორც ვაკუუმური შეფუთვა, გამოიყენება შესაფუთი კონტეინერიდან ჰაერის ამოსაღებად და მისი დალუქვისთვის, პარკის მაღალი დეკომპრესიის მდგომარეობაში შესანარჩუნებლად, დაბალი ჟანგბადის ეფექტით, რათა მიკროორგანიზმებს არ ჰქონდეთ საცხოვრებელი პირობები და ხილის სიახლე შეინარჩუნონ. გამოყენება მოიცავს ვაკუუმურ შეფუთვას პლასტმასის პარკებში, ალუმინის ფოლგის შეფუთვას და ა.შ. შესაფუთი მასალების შერჩევა შესაძლებელია ნივთის ტიპის მიხედვით.
ვაკუუმური პარკების ძირითადი ფუნქციები
ვაკუუმური პარკების მთავარი ფუნქციაა ჟანგბადის მოცილება საკვების გაფუჭების თავიდან ასაცილებლად. თეორია მარტივია, რადგან გაფუჭება ძირითადად მიკროორგანიზმების აქტივობით არის გამოწვეული და მიკროორგანიზმების უმეტესობას (მაგალითად, ობის და საფუარის) გადარჩენისთვის ჟანგბადი სჭირდება. ვაკუუმური შეფუთვა ამ პრინციპით უნდა ამოტუმბოთ ჟანგბადი შესაფუთი პარკიდან და საკვების უჯრედებიდან, რათა მიკროორგანიზმებმა დაკარგონ „საცხოვრებელი გარემო“. ექსპერიმენტებმა დაამტკიცა, რომ როდესაც პარკში ჟანგბადის პროცენტული მაჩვენებელი ≤1%, მიკროორგანიზმების ზრდისა და გამრავლების სიჩქარე მკვეთრად ეცემა, ხოლო როდესაც ჟანგბადის კონცენტრაცია ≤0.5%, მიკროორგანიზმების უმეტესობა შეფერხდება და შეწყვეტს გამრავლებას.
*(შენიშვნა: ვაკუუმური შეფუთვა ვერ აფერხებს ანაერობული ბაქტერიების გამრავლებას და ფერმენტული რეაქციით გამოწვეულ საკვების გაფუჭებას და ფერის შეცვლას, ამიტომ ის უნდა იყოს შერწყმული სხვა დამხმარე მეთოდებთან, როგორიცაა გაცივება, სწრაფი გაყინვა, დეჰიდრატაცია, მაღალტემპერატურული სტერილიზაცია, დასხივებით სტერილიზაცია, მიკროტალღური სტერილიზაცია, მარილით მწნილი და ა.შ.)
მიკროორგანიზმების ზრდისა და გამრავლების ინჰიბირების გარდა, არსებობს კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ფუნქცია, რომელიც საკვების დაჟანგვის პრევენციაა, რადგან ცხიმიანი საკვები შეიცავს დიდი რაოდენობით უჯერი ცხიმოვან მჟავებს, რომლებიც ჟანგბადის მოქმედებით იჟანგება, რის გამოც საკვები გემოს კარგავს და უარესდება. გარდა ამისა, დაჟანგვა ასევე იწვევს A და C ვიტამინების დაკარგვას, საკვებ პიგმენტებში არასტაბილურ ნივთიერებებზე ჟანგბადის მოქმედება მოქმედებს, რის გამოც ფერი მუქდება. ამრიგად, ჟანგბადის მოცილება ეფექტურად უშლის ხელს საკვების გაფუჭებას და ინარჩუნებს მის ფერს, არომატს, გემოს და კვებით ღირებულებას.
ვაკუუმური შესაფუთი პარკებისა და ფირის მატერიალური სტრუქტურები.
საკვების ვაკუუმური შესაფუთი მასალების მუშაობა პირდაპირ გავლენას ახდენს შენახვის ვადასა და საკვების გემოზე. ვაკუუმური შეფუთვის შემთხვევაში, კარგი შესაფუთი მასალის შერჩევა შეფუთვის წარმატების გასაღებია. ვაკუუმური შეფუთვისთვის შესაფერისი თითოეული მასალის მახასიათებლებია: PE შესაფერისია დაბალ ტემპერატურაზე გამოსაყენებლად, ხოლო RCPP - მაღალ ტემპერატურაზე მომზადებისთვის;
1.PA არის ფიზიკური ძალის, პუნქციისადმი წინააღმდეგობის გაზრდის მიზნით;
2.AL ალუმინის ფოლგა განკუთვნილია ბარიერის მუშაობისა და დაჩრდილვის გასაზრდელად;
3.PET, მექანიკური სიმტკიცის გაზრდა, შესანიშნავი სიმტკიცე.
4. მოთხოვნის, კომბინაციის, სხვადასხვა თვისებების მიხედვით, ასევე არსებობს გამჭვირვალეობა, ბარიერის მუშაობის გაზრდის მიზნით, წყალგამძლე PVA მაღალი ბარიერის საფარის გამოყენებით.
ლამინირების მასალის საერთო სტრუქტურა.
ორფენიანი ლამინირება.
PA/PE
PA/RCPP
PET/PE
PET/RCPP
სამშრიანი ლამინირება და ოთხშრიანი ლამინირება.
PET/PA/PE
PET/AL/RCPP
PA/AL/RCPP
PET/PA/ AL/RCPP
ვაკუუმური შესაფუთი პარკების მასალის თვისებები
მაღალი ტემპერატურის რეტორტის ჩანთა, ვაკუუმური ტომარა გამოიყენება ყველა სახის ხორცით მომზადებული საკვების შესაფუთად, მარტივი გამოსაყენებელი და ჰიგიენურია.
მასალები: ნიუ-იორკი/პენსილვანია, ნიუ-იორკი/ალაბამა/RCPP
მახასიათებლები:ტენიანობისადმი მდგრადი, ტემპერატურისადმი მდგრადი, დაჩრდილვის, არომატის შენარჩუნების, სიმტკიცის მიმართ
განაცხადი:მაღალ ტემპერატურაზე სტერილიზებული საკვები, ლორი, კარი, შემწვარი გველთევზა, შემწვარი თევზი და ხორცის მარინირებული პროდუქტები.
ვაკუუმურ შეფუთვაში ყველაზე ხშირად გამოიყენება ძირითადად ფირის მასალები, ასევე გამოიყენება ბოთლები და ქილები. საკვების ვაკუუმურ შეფუთვაში გამოყენებული ფირის მასალებისთვის აუცილებელია იმის უზრუნველყოფა, რომ მიღწეული იყოს საუკეთესო მდგომარეობა შეფუთვის ეფექტის, სილამაზისა და სხვადასხვა საკვების ეკონომიურობის თვალსაზრისით. ამავდროულად, საკვების ვაკუუმურ შეფუთვას ასევე აქვს მაღალი მოთხოვნები მასალების სინათლისადმი მდგრადობისა და სტაბილურობის მიმართ. როდესაც ერთი მასალა მხოლოდ ამ მოთხოვნებს ვერ აკმაყოფილებს, შეფუთვა ხშირად შედგება მრავალი სხვადასხვა მასალის კომბინაციისგან.
ვაკუუმური გასაბერი შეფუთვის მთავარი ფუნქცია არა მხოლოდ ჟანგბადის მოცილება და ხარისხის შენარჩუნებაა, არამედ წნევისადმი მდგრადობა, გაზისადმი მდგრადობა და შენარჩუნება, რაც უფრო ეფექტურად ინარჩუნებს საკვების პირვანდელ ფერს, არომატს, გემოს, ფორმას და კვებით ღირებულებას დიდი ხნის განმავლობაში. გარდა ამისა, არსებობს მრავალი საკვები, რომელიც არ არის შესაფერისი ვაკუუმური შეფუთვისთვის და საჭიროებს ვაკუუმში გაბერვას. მაგალითად, ხრაშუნა და მყიფე საკვები, ადვილად შეკრული საკვები, ადვილად დეფორმირებადი და ცხიმიანი საკვები, ბასრი კიდეები ან მაღალი სიმტკიცე შეიძლება გახვრიტოს შესაფუთი პარკი და ა.შ. საკვების ვაკუუმში გაბერვის შემდეგ, შესაფუთი პარკის შიგნით ჰაერის წნევა უფრო ძლიერია, ვიდრე პარკის გარეთ არსებული ატმოსფერული წნევა, რაც ეფექტურად უშლის ხელს საკვების დაქუცმაცებას და დეფორმაციას წნევის გამო და არ მოქმედებს შესაფუთი პარკის გარეგნობასა და ბეჭდვის დეკორაციაზე. ვაკუუმური გასაბერი შეფუთვა შემდეგ ივსება აზოტით, ნახშირორჟანგით, ჟანგბადით ერთჯერადი აირით ან ორი ან სამი აირის ნარევით ვაკუუმის შემდეგ. მისი აზოტი არის ინერტული აირი, რომელიც ასრულებს შემავსებლის როლს და ინარჩუნებს დადებით წნევას პარკში, რათა თავიდან აიცილოს პარკის გარეთ არსებული ჰაერის პარკში შეღწევა და დამცავ როლს საკვებში. მისი ნახშირორჟანგი შეიძლება გაიხსნას სხვადასხვა ცხიმში ან წყალში, რაც იწვევს ნაკლებად მჟავე ნახშირბადის მჟავას და აქვს ობის, ლპობითი ბაქტერიების და სხვა მიკროორგანიზმების ინჰიბირების აქტივობა. მის ჟანგბადს შეუძლია შეაფერხოს ანაერობული ბაქტერიების ზრდა და რეპროდუქცია, შეინარჩუნოს ხილისა და ბოსტნეულის სიახლე და ფერი, ხოლო ჟანგბადის მაღალი კონცენტრაცია შეუძლია შეინარჩუნოს ახალი ხორცის კაშკაშა წითელი ფერი.
ვაკუუმური შეფუთვის პარკების მახასიათებლები.
მაღალი ბარიერი:სხვადასხვა პლასტმასის მასალების მაღალი ბარიერის მქონე კოექსტრუზიული ფირის გამოყენება, ჟანგბადის, წყლის, ნახშირორჟანგის, სუნის და ა.შ. მაღალი ბარიერის ეფექტის მისაღწევად.
კარგიშესრულება: ზეთისადმი მდგრადობა, ტენიანობისადმი მდგრადობა, დაბალი ტემპერატურის გაყინვისადმი მდგრადობა, ხარისხის შენარჩუნება, სიახლისა და სუნის შენარჩუნება, შეიძლება გამოყენებულ იქნას ვაკუუმური შეფუთვისთვის, ასეპტიკური შეფუთვისთვის, გასაბერი შეფუთვისთვის.
დაბალი ღირებულება:შუშის შეფუთვასთან, ალუმინის ფოლგის შეფუთვასთან და სხვა პლასტმასის შეფუთვასთან შედარებით, იგივე ბარიერული ეფექტის მისაღწევად, კოექსტრუდირებულ აპკს უფრო დიდი უპირატესობა აქვს ფასში. მარტივი პროცესის გამო, წარმოებული აპკის ფასი შეიძლება შემცირდეს 10-20%-ით მშრალ ლამინირებულ აპკებთან და სხვა კომპოზიტურ აპკებთან შედარებით. 4. მოქნილი სპეციფიკაციები: მას შეუძლია დააკმაყოფილოს თქვენი სხვადასხვა საჭიროებები სხვადასხვა პროდუქტთან დაკავშირებით.
მაღალი სიმტკიცე: კოექსტრუდირებულ აპკს დამუშავების დროს გაჭიმვის მახასიათებლები აქვს, პლასტმასის გაჭიმვისას შესაბამისად შეიძლება გაიზარდოს სიმტკიცე, ასევე შესაძლებელია შუაში ნეილონის, პოლიეთილენის და სხვა პლასტმასის მასალების დამატება, ისე, რომ მას აქვს ჩვეულებრივი პლასტმასის შეფუთვის კომპოზიტურ სიმტკიცეზე მეტი, არ არსებობს ფენოვანი აქერცვლის ფენომენი, კარგი მოქნილობა და შესანიშნავი თბოიზოლაციის შესრულება.
მცირე ტევადობის კოეფიციენტი:კოექსტრუდირებული ფირი შეიძლება ვაკუუმში შეკუმშვით შეიფუთოს, ხოლო ტევადობისა და მოცულობის თანაფარდობა თითქმის 100%-ია, რაც შეუდარებელია მინის, რკინის ქილებისა და ქაღალდის შეფუთვასთან.
დაბინძურების გარეშე:არ შეიცავს შემკვრელს, არ აქვს ნარჩენი გამხსნელის დაბინძურების პრობლემა, მწვანე გარემოს დაცვა.
ვაკუუმური შესაფუთი პარკი ტენიანობისადმი მდგრადი + ანტისტატიკური + აფეთქებისადმი მდგრადი + ანტიკოროზიული + თბოიზოლაცია + ენერგოდამზოგავი + ერთჯერადი პერსპექტივა + ულტრაიისფერი იზოლაცია + დაბალი ღირებულება + მცირე ტევადობის კოეფიციენტი + დაბინძურების არარსებობა + მაღალი ბარიერული ეფექტი.
ვაკუუმური შესაფუთი პარკების გამოყენება უსაფრთხოა
ვაკუუმური შესაფუთი პარკები ეფუძნება „მწვანე“ წარმოების კონცეფციას და წარმოების პროცესში არ ემატება ქიმიკატები, როგორიცაა წებოვანი ნივთიერებები, რაც წარმოადგენს ეკოლოგიურად სუფთა პროდუქტს. სურსათის უვნებლობა, ყველა მასალა აკმაყოფილებს FDA სტანდარტს და გაიგზავნა SGS-ში შესამოწმებლად. ჩვენ ვზრუნავთ შეფუთვაზე, როგორც საკვებზე, რომელსაც ვჭამთ.
ვაკუუმური შესაფუთი პარკების ყოველდღიური გამოყენება.
ჩვენს ყოველდღიურ ცხოვრებაში ბევრი რამ არის მიდრეკილი გაფუჭებისკენ, მაგალითად, ხორცი და მარცვლეული. ეს სიტუაცია აიძულებს ბევრ ამ ადვილად მალფუჭებად კვების გადამამუშავებელ საწარმოს გამოიყენოს მრავალი მეთოდი ამ საკვების სიახლის შესანარჩუნებლად წარმოებისა და შენახვის დროს. ეს ართულებს გამოყენებას. ვაკუუმური შესაფუთი პარკი რეალურად გულისხმობს პროდუქტის ჰერმეტულ შესაფუთ პარკში მოთავსებას, გარკვეული ხელსაწყოების მეშვეობით შიგნიდან ჰაერის ამოღებას, რათა შესაფუთი პარკის შიგნიდან ვაკუუმის მდგომარეობამდე მიაღწიოს. ვაკუუმური პარკები რეალურად იმისთვისაა, რომ პარკი დიდი ხნის განმავლობაში მაღალი დეკომპრესიის მდგომარეობაში იყოს, ხოლო დაბალი დაჟანგვის გარემო და მწირი ჰაერი ბევრ მიკროორგანიზმს საარსებო პირობების გარეშე ტოვებს. ჩვენი ცხოვრების დონის უწყვეტ გაუმჯობესებასთან ერთად, ადამიანებში ასევე მნიშვნელოვნად შეიცვალა სხვადასხვა ნივთების ხარისხი და ალუმინის ფოლგის შესაფუთი პარკები ჩვენს ცხოვრებაში შეუცვლელი ნივთია, რომელიც მნიშვნელოვან წონას იკავებს. ვაკუუმური შესაფუთი პარკები შეფუთვის ტექნოლოგიის პროდუქტია, რომელიც მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ჩვენს ყოველდღიურ ცხოვრებაში.
გამოქვეყნების დრო: 2022 წლის 25 ნოემბერი
