Біз кофе пакеттерінде жиі «ауа тесіктерін» көреміз, оларды бір жақты шығару клапандары деп атауға болады. Оның не істейтінін білесіз бе?
БІР ШЫҒАРУ КЛАПАНЫ
Бұл тек ағынды шығаратын, бірақ ағынды кіргізбейтін кішкентай ауа клапаны. Қапшықтың ішіндегі қысым қапшықтың сыртындағы қысымнан жоғары болған кезде, клапан автоматты түрде ашылады; Қапшықтың ішіндегі қысым клапанды ашу үшін жеткіліксіз болған кезде, клапан автоматты түрде жабылады.
Theкофе дәндерінің пакетіБір жақты шығару клапаны кофе дәндерінен бөлінетін көмірқышқыл газының шөгуіне әкеліп соғады, осылайша пакеттен жеңіл оттегі мен азотты сығып шығарады. Туралған алма оттегіге ұшыраған кезде сарғайғандай, кофе дәндері де оттегіге ұшыраған кезде сапалық өзгеріске ұшырай бастайды. Осы сапалық факторлардың алдын алу үшін бір жақты шығару клапаны бар қаптама дұрыс таңдау болып табылады.
Қуырғаннан кейін кофе дәндері өз көлемінен бірнеше есе көп көмірқышқыл газын үздіксіз бөліп шығарады. Алдын алу үшінкофе қаптамасыкофе қаптамасының қапшығында бір жақты шығару клапаны жасалған, ол қапшықтың сыртынан артық көмірқышқыл газын шығаруға және ылғал мен оттегінің қапшыққа кіруіне жол бермейді, кофе дәндерінің тотығуын және хош иістің тез бөлінуін болдырмайды, осылайша кофе дәндерінің балғындығын барынша арттырады.
Кофе дәндерін келесідей сақтауға болмайды:
Кофені сақтау екі шартты талап етеді: жарықтан аулақ болу және бір жақты клапанды пайдалану. Жоғарыдағы суретте келтірілген қателік мысалдарының кейбіріне пластик, шыны, керамика және қалайыдан жасалған құрылғылар жатады. Олар жақсы тығыздауға қол жеткізсе де, кофе дәндері/ұнтақтары арасындағы химиялық заттар бір-бірімен әрекеттеседі, сондықтан кофе дәмінің жоғалмайтынына кепілдік бере алмайды.
Кейбір кофеханалар кофе дәндері салынған шыны банкаларды да қояды, бірақ бұл тек безендіру немесе көрсету үшін, ал ішіндегі дәндерді жеуге болмайды.
Нарықтағы бір жақты тыныс алатын клапандардың сапасы әртүрлі. Кофе дәндеріне оттегі тигеннен кейін, олар ескіре бастайды және балғындығын төмендетеді.
Жалпы алғанда, кофе дәндерінің дәмі тек 2-3 аптаға, ең көбі 1 айға дейін сақталуы мүмкін, сондықтан кофе дәндерінің сақтау мерзімін 1 ай деп санауға болады. Сондықтан, пайдалану ұсыныладыжоғары сапалы кофе қаптамаларына арналған пакеттеркофе дәндерін сақтау кезінде кофенің хош иісін ұзарту үшін!
Жарияланған уақыты: 2024 жылғы 30 қазан
