ಕಾಫಿ ಜ್ಞಾನ | ಏಕಮುಖ ನಿಷ್ಕಾಸ ಕವಾಟ ಎಂದರೇನು?

ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಎರಡು ಷರತ್ತುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಬೆಳಕನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಏಕಮುಖ ಕವಾಟವನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಮೇಲಿನ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಕೆಲವು ದೋಷ ಉದಾಹರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಗಾಜು, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮತ್ತು ಟಿನ್‌ಪ್ಲೇಟ್ ಸಾಧನಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಅವು ಉತ್ತಮ ಸೀಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದಾದರೂ, ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು/ಪುಡಿಯ ನಡುವಿನ ರಾಸಾಯನಿಕ ವಸ್ತುಗಳು ಇನ್ನೂ ಪರಸ್ಪರ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಫಿಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಇರಿಸುತ್ತವೆಯಾದರೂ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲಂಕಾರ ಅಥವಾ ಪ್ರದರ್ಶನಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ, ಮತ್ತು ಒಳಗಿನ ಬೀಜಗಳು ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ.

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಏಕಮುಖವಾಗಿ ಉಸಿರಾಡುವ ಕವಾಟಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದ ನಂತರ, ಅವು ವಯಸ್ಸಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ಕೇವಲ 2-3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಗರಿಷ್ಠ 1 ತಿಂಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು 1 ತಿಂಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಫಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಚೀಲಗಳುಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ ಕಾಫಿಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು!