ପ୍ୟାକ୍ MIC ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଅନେକ ନୂତନ ଉତ୍ପାଦ ବିକଶିତ କରିଛି, ଯେଉଁଥିରେ ମାଇକ୍ରୋୱେଭ୍ ପ୍ୟାକେଜିଂ, ଗରମ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା କୁହୁଡ଼ି ବିରୋଧୀ, ବିଭିନ୍ନ ସବଷ୍ଟ୍ରେଟ୍ ଉପରେ ସହଜରେ କାଢ଼ିହେବା ଢାଙ୍କଣ ଫିଲ୍ମ ଇତ୍ୟାଦି ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ଭବିଷ୍ୟତରେ ଏକ ଗରମ ଉତ୍ପାଦ ହୋଇପାରେ। ମହାମାରୀ ସମସ୍ତଙ୍କୁ କେବଳ ଅନୁଭବ କରାଇନାହିଁ ଯେ ସେଗୁଡ଼ିକ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବାକୁ ସହଜ, ପରିବହନ କରିବାକୁ ସହଜ, ପରିଚାଳନା କରିବାକୁ ସହଜ, ଖାଇବାକୁ ସୁବିଧାଜନକ, ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର, ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଅନେକ ସୁବିଧା, ବରଂ ଯୁବପିଢ଼ିଙ୍କ ବର୍ତ୍ତମାନର ବ୍ୟବହାର ଦୃଷ୍ଟିକୋଣରୁ ମଧ୍ୟ। ଦେଖନ୍ତୁ, ବଡ଼ ସହରରେ ଏକା ରହୁଥିବା ଅନେକ ଯୁବ ଗ୍ରାହକ ମଧ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟକୁ ଗ୍ରହଣ କରିବେ, ଯାହା ଏକ ଦ୍ରୁତ ବଢ଼ୁଥିବା ବଜାର।
ପ୍ରିଫେବ୍ରିକେଟେଡ୍ ଡିସ୍ ଏକ ବ୍ୟାପକ ଧାରଣା ଯେଉଁଥିରେ ଅନେକ ଉତ୍ପାଦ ଧାଡି ସାମିଲ ଅଛି। ଏହା ନମନୀୟ ପ୍ୟାକେଜିଂ କମ୍ପାନୀଗୁଡ଼ିକ ପାଇଁ ଏକ ଉଦୀୟମାନ ପ୍ରୟୋଗ କ୍ଷେତ୍ର, କିନ୍ତୁ ଏହା ଏହାର ମୂଳ ସହିତ ସତ୍ୟ ରହିଛି। ପ୍ୟାକେଜିଂ ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକତାଗୁଡ଼ିକ ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବାଧା ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଆବଶ୍ୟକତାଠାରୁ ଅବିଚ୍ଛେଦ୍ୟ।
୧. ମାଇକ୍ରୋୱେଭ ଯୋଗ୍ୟ ପ୍ୟାକେଜିଂ ବ୍ୟାଗ
ଆମେ ଦୁଇଟି ସିରିଜ୍ ମାଇକ୍ରୋୱେଭ୍ ପ୍ୟାକେଜିଂ ବ୍ୟାଗ୍ ବିକଶିତ କରିଛୁ: ଗୋଟିଏ ସିରିଜ୍ ମୁଖ୍ୟତଃ ବର୍ଗର, ଚାଉଳ ବଲ ଏବଂ ସୁପ୍ ବିନା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଏବଂ ବ୍ୟାଗ୍ ପ୍ରକାର ମୁଖ୍ୟତଃ ତିନି-ପାର୍ଶ୍ୱ ସିଲିଂ ବ୍ୟାଗ୍; ଅନ୍ୟ ସିରିଜ୍ ମୁଖ୍ୟତଃ ସୁପ୍ ଧାରଣ କରୁଥିବା ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ବ୍ୟାଗ୍ ପ୍ରକାର ମୁଖ୍ୟତଃ ଷ୍ଟାଣ୍ଡ-ଅପ୍ ବ୍ୟାଗ୍ ସହିତ।
ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ, ସୁପ୍ ରଖିବାର ବୈଷୟିକ କଷ୍ଟ ବହୁତ ଅଧିକ: ପ୍ରଥମତଃ, ପରିବହନ, ବିକ୍ରୟ, ଇତ୍ୟାଦି ସମୟରେ, ପ୍ୟାକେଜଟି ଭାଙ୍ଗିପାରିବ ନାହିଁ ଏବଂ ସିଲ୍ ଲିକ୍ ହୋଇପାରିବ ନାହିଁ ତାହା ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ ପଡିବ; କିନ୍ତୁ ଯେତେବେଳେ ଗ୍ରାହକମାନେ ଏହାକୁ ମାଇକ୍ରୋୱେଭ୍ କରନ୍ତି, ସେତେବେଳେ ସିଲ୍ ଖୋଲିବା ସହଜ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ। ଏହା ଏକ ବିରୋଧାଭାସ।
ଏହି କାରଣରୁ, ଆମେ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଭାବରେ ଭିତର CPP ଫର୍ମୁଲା ବିକଶିତ କରିଛୁ ଏବଂ ଫିଲ୍ମଟିକୁ ନିଜେ ଫୁଙ୍କିଛୁ, ଯାହା କେବଳ ସିଲିଂ ଶକ୍ତି ପୂରଣ କରିପାରିବ ନାହିଁ ବରଂ ଖୋଲିବାକୁ ମଧ୍ୟ ସହଜ ହୋଇପାରେ।
ସେହି ସମୟରେ, ଯେହେତୁ ମାଇକ୍ରୋୱେଭ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଆବଶ୍ୟକ, ତେଣୁ ଗାତ ବାହାର କରିବାର ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ମଧ୍ୟ ବିଚାର କରାଯିବା ଆବଶ୍ୟକ। ଯେତେବେଳେ ମାଇକ୍ରୋୱେଭ୍ ଦ୍ୱାରା ବାଷ୍ପ ଗର୍ତ୍ତକୁ ଗରମ କରାଯାଏ, ସେତେବେଳେ ବାଷ୍ପ ଯିବା ପାଇଁ ଏକ ଚ୍ୟାନେଲ ରହିବା ଆବଶ୍ୟକ। ଗରମ ନ ହେଲେ ଏହାର ସିଲିଂ ଶକ୍ତି କିପରି ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବେ? ଏଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରକ୍ରିୟାଗତ ଅସୁବିଧା ଯାହାକୁ ଗୋଟିଏ ପରେ ଗୋଟିଏ ଦୂର କରିବାକୁ ପଡିବ।
ବର୍ତ୍ତମାନ, ହାମବର୍ଗର, ପେଷ୍ଟ୍ରି, ଷ୍ଟିମ୍ଡ ବନ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଅଣ-ସୁପ୍ ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ପ୍ୟାକେଜିଂ ବ୍ୟାଚରେ ବ୍ୟବହୃତ ହେଉଛି, ଏବଂ ଗ୍ରାହକମାନେ ମଧ୍ୟ ରପ୍ତାନି କରୁଛନ୍ତି; ସୁପ୍ ଧାରଣ କରୁଥିବା ସିରିଜ୍ ପାଇଁ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ପରିପକ୍ୱ ହୋଇଛି।
୨. କୁହୁଡ଼ି-ପ୍ରତିରୋଧୀ ପ୍ୟାକେଜିଂ
ଏକକ-ସ୍ତରୀୟ ଆଣ୍ଟି-ଫଗ୍ ପ୍ୟାକେଜିଂ ପୂର୍ବରୁ ବହୁତ ପରିପକ୍ୱ, କିନ୍ତୁ ଯଦି ଏହାକୁ ପୂର୍ବରୁ ତିଆରି ପାତ୍ର ପ୍ୟାକେଜିଂ ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ, କାରଣ ଏଥିରେ ସତେଜତା ସଂରକ୍ଷଣ, ଅମ୍ଳଜାନ ଏବଂ ଜଳ ପ୍ରତିରୋଧ ଇତ୍ୟାଦି କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଆବଶ୍ୟକତା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ, ତେବେ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମତା ହାସଲ କରିବା ପାଇଁ ସାଧାରଣତଃ ବହୁ-ସ୍ତରୀୟ କମ୍ପୋଜିଟ୍ ଆବଶ୍ୟକ।
ଥରେ ମିଶ୍ରିତ ହେବା ପରେ, ଗ୍ଲୁ କୁହୁଡ଼ି-ପ୍ରତିରୋଧୀ କାର୍ଯ୍ୟ ଉପରେ ଏକ ବଡ଼ ପ୍ରଭାବ ପକାଇବ। ଅଧିକନ୍ତୁ, ପୂର୍ବରୁ ତିଆରି ପାତ୍ର ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯିବା ସମୟରେ, ପରିବହନ ପାଇଁ ଏକ ଥଣ୍ଡା ଶୃଙ୍ଖଳା ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ, ଏବଂ ସାମଗ୍ରୀଗୁଡ଼ିକ କମ୍ ତାପମାତ୍ରା ଅବସ୍ଥାରେ ଥାଏ; କିନ୍ତୁ ଯେତେବେଳେ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଗ୍ରାହକମାନେ ନିଜେ ବିକ୍ରୟ ଏବଂ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି, ଖାଦ୍ୟ ଗରମ ହେବ ଏବଂ ଗରମ ରଖାଯିବ, ଏବଂ ସାମଗ୍ରୀଗୁଡ଼ିକ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ଅବସ୍ଥାରେ ରହିବ। ଏହି ପରିବର୍ତ୍ତିତ ଗରମ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ପରିବେଶ ସାମଗ୍ରୀ ଉପରେ ଅଧିକ ଆବଶ୍ୟକତା ରଖେ।
ଟୁମରୋ ଫ୍ଲେକ୍ସିବଲ୍ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଦ୍ୱାରା ବିକଶିତ ମଲ୍ଟି-ଲେୟର କମ୍ପୋଜିଟ୍ ଆଣ୍ଟି-ଫଗ୍ ପ୍ୟାକେଜିଂ ହେଉଛି CPP କିମ୍ବା PE ଉପରେ ଆବୃତ ଏକ ଆଣ୍ଟି-ଫଗ୍ ଆବରଣ, ଯାହା ଗରମ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ଆଣ୍ଟି-ଫଗ୍ ହାସଲ କରିପାରିବ। ଏହା ମୁଖ୍ୟତଃ ଟ୍ରେର କଭର ଫିଲ୍ମ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଏବଂ ଏହା ସ୍ୱଚ୍ଛ ଏବଂ ଦୃଶ୍ୟମାନ। ଏହାକୁ ଚିକେନ୍ ପ୍ୟାକେଜିଂରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇଛି।
3. ଚୁଲି ପ୍ୟାକେଜିଂ
ଚୁଲି ପ୍ୟାକେଜିଂ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ପ୍ରତିରୋଧୀ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ। ପାରମ୍ପରିକ ଗଠନ ସାଧାରଣତଃ ଆଲୁମିନିୟମ୍ ଫଏଲ୍ରେ ତିଆରି ହୋଇଥାଏ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଆମେ ବିମାନରେ ଖାଉଥିବା ଅନେକ ଖାଦ୍ୟ ଆଲୁମିନିୟମ୍ ବାକ୍ସରେ ପ୍ୟାକ୍ କରାଯାଇଥାଏ। କିନ୍ତୁ ଆଲୁମିନିୟମ୍ ଫଏଲ୍ ସହଜରେ କୁଞ୍ଚିତ ହୋଇଯାଏ ଏବଂ ଅଦୃଶ୍ୟ ହୋଇଥାଏ।
ଟୁମରୋ ଫ୍ଲେକ୍ସିବଲ୍ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଏକ ଫିଲ୍ମ-ପ୍ରକାର ଚୁଲି ପ୍ୟାକେଜିଂ ବିକଶିତ କରିଛି ଯାହା 260°C ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ସହ୍ୟ କରିପାରିବ। ଏହା ଉଚ୍ଚ-ତାପମାତ୍ରା ପ୍ରତିରୋଧୀ PET ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରେ ଏବଂ ଗୋଟିଏ PET ସାମଗ୍ରୀରେ ତିଆରି।
୪. ଅତ୍ୟଧିକ-ଉଚ୍ଚ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ଉତ୍ପାଦ
ଅଲ୍ଟ୍ରା-ହାଇ ବ୍ୟାରିଅର୍ ପ୍ୟାକେଜିଂ ମୁଖ୍ୟତଃ କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏଥିରେ ଅଲ୍ଟ୍ରା-ହାଇ ବ୍ୟାରିଅର୍ ଗୁଣ ଏବଂ ରଙ୍ଗ ସୁରକ୍ଷା ଗୁଣ ରହିଛି। ଉତ୍ପାଦର ଦୃଶ୍ୟ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପାଇଁ ସ୍ଥିର ରହିପାରେ, ଯାହା ପରିବହନ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ସହଜ କରିଥାଏ। ମୁଖ୍ୟତଃ ସାଧାରଣ ତାପମାତ୍ରା ଚାଉଳ, ପାତ୍ର, ଇତ୍ୟାଦି ପ୍ୟାକେଜିଂ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ ଚାଉଳ ପ୍ୟାକେଜିଂ କରିବାରେ ଏକ ଅସୁବିଧା ଅଛି: ଯଦି ଭିତର ରିଙ୍ଗ୍ ର ଢାଙ୍କୁଣୀ ଏବଂ କଭର ଫିଲ୍ମ ପାଇଁ ସାମଗ୍ରୀ ଭଲ ଭାବରେ ଚୟନ କରାଯାଇ ନଥାଏ, ତେବେ ବାଧା ଗୁଣଗୁଡ଼ିକ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ହେବ ନାହିଁ ଏବଂ ଛାଞ୍ଚ ସହଜରେ ବିକଶିତ ହେବ। ପ୍ରାୟତଃ କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ ଚାଉଳର ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ 6 ମାସରୁ 1 ବର୍ଷ ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ। ଏହି ଅସୁବିଧାର ପ୍ରତିକ୍ରିୟାରେ, ଟୁମରୋ ଫ୍ଲେକ୍ସିବଲ୍ ପ୍ୟାକେଜିଂ ସମସ୍ୟାର ସମାଧାନ ପାଇଁ ଅନେକ ଉଚ୍ଚ-ବାଧା ସାମଗ୍ରୀ ଚେଷ୍ଟା କରିଛି। ଆଲୁମିନିୟମ୍ ଫଏଲ୍ ସମେତ, କିନ୍ତୁ ଆଲୁମିନିୟମ୍ ଫଏଲ୍ ଖାଲି ହେବା ପରେ, ପିନ୍ହୋଲ୍ ଅଛି, ଏବଂ ଏହା କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ ସଂରକ୍ଷିତ ଚାଉଳର ବାଧା ଗୁଣଗୁଡ଼ିକୁ ପୂରଣ କରିପାରିବ ନାହିଁ। ଆଲୁମିନା ଏବଂ ସିଲିକା ଆବରଣ ଭଳି ସାମଗ୍ରୀ ମଧ୍ୟ ଅଛି, ଯାହା ଗ୍ରହଣୀୟ ନୁହେଁ। ଶେଷରେ, ଆମେ ଏକ ଅଲ୍ଟ୍ରା-ହାଇ ବାଧା ଫିଲ୍ମ ବାଛିଲୁ ଯାହା ଆଲୁମିନିୟମ୍ ଫଏଲ୍ ବଦଳାଇପାରିବ। ପରୀକ୍ଷଣ ପରେ, ଛାଞ୍ଚ ଚାଉଳର ସମସ୍ୟା ସମାଧାନ ହୋଇଛି।
୫. ନିଷ୍କର୍ଷ
PACK MIC ନମନୀୟ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଦ୍ୱାରା ବିକଶିତ ଏହି ନୂତନ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ କେବଳ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟର ପ୍ୟାକେଜିଂରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ନାହିଁ, ବରଂ ଏହି ପ୍ୟାକେଜଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟର ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିପାରିବ। ଆମେ ବିକଶିତ କରିଥିବା ମାଇକ୍ରୋୱେବଲ୍ ଏବଂ ଓଭେନେବଲ୍ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଆମର ବିଦ୍ୟମାନ ଉତ୍ପାଦ ଲାଇନ୍ ପାଇଁ ଏକ ପରିପୂରକ ଏବଂ ମୁଖ୍ୟତଃ ଆମର ବିଦ୍ୟମାନ ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କୁ ସେବା ଯୋଗାଇବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଆମର କିଛି ଗ୍ରାହକ ମସଲା ତିଆରି କରନ୍ତି। ଉଚ୍ଚ ବାଧା, ଡିଲୁମିନାଇଜେସନ୍, ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ପ୍ରତିରୋଧ, କୁହୁଡ଼ି-ରୋଧୀ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟ ସହିତ ଏହି ନୂତନ ପ୍ୟାକେଜିଂ ମଧ୍ୟ ମସଲା ପ୍ୟାକେଜିଂରେ ପ୍ରୟୋଗ କରାଯାଇପାରିବ। ତେଣୁ, ଯଦିଓ ଆମେ ଏହି ନୂତନ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ବିକାଶ କରିବାରେ ବହୁତ ନିବେଶ କରିଛୁ, ପ୍ରୟୋଗଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ରରେ ସୀମିତ ନୁହେଁ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଜାନୁଆରୀ-୩୦-୨୦୨୪
