Urang sering ningali "liang hawa" dina kantong kopi, anu tiasa disebat klep knalpot hiji arah. Naha anjeun terang naon fungsina?
KATUP KNALPOT TUNGGAL
Ieu mangrupikeun klep hawa alit anu ngan ukur ngamungkinkeun aliran kaluar sareng henteu ngalir. Nalika tekanan di jero kantong langkung luhur tibatan tekanan di luar kantong, klep bakal otomatis muka; Nalika tekanan di jero kantong nurun janten teu cekap pikeun muka klep, klep bakal otomatis nutup.
Thekantong kopikalawan klep knalpot hiji arah bakal nyababkeun karbon dioksida anu dileupaskeun ku siki kopi tilelep, sahingga ngaluarkeun oksigén sareng nitrogén anu langkung hampang tina kantong. Sapertos apel anu diiris janten konéng nalika kakeunaan oksigén, siki kopi ogé mimiti ngalaman parobahan kualitatif nalika kakeunaan oksigén. Pikeun nyegah faktor kualitatif ieu, kemasan nganggo klep knalpot hiji arah mangrupikeun pilihan anu leres.
Saatos disangrai, siki kopi bakal terus-terusan ngaleupaskeun karbon dioksida sababaraha kali lipat tina volume sorangan. Pikeun nyegahbungkus kopitina ngabeledug sareng ngasingkeunana tina sinar panonpoé sareng oksigén, klep knalpot hiji arah parantos dirancang dina kantong bungkus kopi pikeun ngaluarkeun karbon dioksida anu kaleuleuwihi ti luar kantong sareng meungpeuk Uap sareng oksigén asup kana kantong, nyingkahan oksidasi biji kopi sareng pelepasan aroma anu gancang, sahingga ngamaksimalkeun kasegaran biji kopi.
Biji kopi teu tiasa disimpen sapertos kieu:
Nyimpen kopi merlukeun dua kaayaan: nyingkahan cahaya sareng nganggo klep hiji arah. Sababaraha conto kasalahan anu didaptarkeun dina gambar di luhur kalebet alat plastik, kaca, keramik, sareng tinplate. Sanaos aranjeunna tiasa ngahontal panyegelan anu saé, zat kimia antara biji/bubuk kopi bakal tetep silih interaksi, janten teu tiasa ngajamin yén rasa kopi moal leungit.
Sanaos sababaraha warung kopi ogé nempatkeun toples kaca anu dieusi biji kopi, ieu murni kanggo hiasan atanapi pajangan, sareng biji di jerona henteu tiasa didahar.
Kualitas klep ambekan hiji arah anu aya di pasaran rupa-rupa. Sakali oksigén kontak sareng siki kopi, éta mimiti sepuh sareng ngirangan kasegaranana.
Sacara umum, rasa kopi ngan ukur tiasa tahan salami 2-3 minggu, maksimal 1 bulan, janten urang ogé tiasa nganggap umur simpan kopi nyaéta 1 bulan. Ku kituna, disarankeun pikeun nganggokantong bungkus kopi kualitas luhursalami panyimpenan biji kopi pikeun manjangkeun aroma kopi!
Waktos posting: 30-Okt-2024
