PACK MIC ได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ มากมายในด้านอาหารปรุงสำเร็จ ไม่ว่าจะเป็นบรรจุภัณฑ์สำหรับไมโครเวฟ บรรจุภัณฑ์ป้องกันฝ้าร้อนและเย็น ฟิล์มปิดฝาแบบลอกออกง่ายบนพื้นผิวต่างๆ และอื่นๆ อาหารปรุงสำเร็จอาจเป็นสินค้าที่ได้รับความนิยมในอนาคต ไม่เพียงแต่การระบาดของโรคจะทำให้ทุกคนตระหนักว่าอาหารปรุงสำเร็จนั้นเก็บรักษาง่าย พกพาสะดวก หยิบจับง่าย รับประทานสะดวก ถูกสุขอนามัย อร่อย และมีข้อดีอื่นๆ อีกมากมาย แต่ยังรวมถึงมุมมองการบริโภคของคนรุ่นใหม่ในปัจจุบันด้วย ผู้บริโภครุ่นใหม่จำนวนมากที่อาศัยอยู่คนเดียวในเมืองใหญ่ก็หันมาสนใจอาหารปรุงสำเร็จ ซึ่งเป็นตลาดที่กำลังเติบโตอย่างรวดเร็วเช่นกัน
จานสำเร็จรูปเป็นแนวคิดกว้างๆ ที่ครอบคลุมหลายสายผลิตภัณฑ์ ถือเป็นสาขาการประยุกต์ใช้งานใหม่สำหรับบริษัทบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่น แต่ยังคงยึดมั่นในรากฐานเดิม ข้อกำหนดด้านบรรจุภัณฑ์ยังคงแยกไม่ออกจากข้อกำหนดด้านอุปสรรคและการใช้งาน
1. ถุงบรรจุภัณฑ์ที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้
เราได้พัฒนาถุงบรรจุภัณฑ์สำหรับไมโครเวฟสองซีรีส์: ซีรีส์หนึ่งใช้สำหรับเบอร์เกอร์ ข้าวปั้น และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ไม่มีซุปเป็นหลัก และประเภทถุงส่วนใหญ่เป็นถุงปิดผนึกสามด้าน ส่วนซีรีส์อื่นใช้สำหรับผลิตภัณฑ์บรรจุซุปเป็นหลัก โดยประเภทถุงส่วนใหญ่เป็นถุงตั้งได้
ในบรรดาปัญหาทางเทคนิคของการบรรจุซุปนั้นมีความยากสูงมาก ประการแรก ต้องมั่นใจว่าบรรจุภัณฑ์จะไม่ฉีกขาดและซีลไม่รั่วซึมในระหว่างการขนส่ง การขาย ฯลฯ แต่เมื่อผู้บริโภคนำซุปเข้าไมโครเวฟ ซีลจะต้องเปิดได้ง่าย ซึ่งถือเป็นข้อขัดแย้ง
ด้วยเหตุนี้ เราจึงพัฒนาสูตร CPP ภายในโดยเฉพาะและเป่าฟิล์มเอง ซึ่งไม่เพียงแต่สามารถตอบสนองความแข็งแกร่งในการปิดผนึกได้เท่านั้น แต่ยังเปิดได้ง่ายอีกด้วย
ในขณะเดียวกัน เนื่องจากจำเป็นต้องใช้ไมโครเวฟในการประมวลผล จึงจำเป็นต้องพิจารณาถึงกระบวนการเจาะรูระบายอากาศด้วย เมื่อรูระบายอากาศถูกทำให้ร้อนด้วยไมโครเวฟ จะต้องมีช่องให้ไอน้ำผ่านเข้าไปได้ จะรับประกันความแข็งแรงในการปิดผนึกได้อย่างไรเมื่อไม่ได้รับความร้อน? ความยากลำบากในกระบวนการเหล่านี้จำเป็นต้องได้รับการแก้ไขทีละขั้นตอน
ในปัจจุบัน บรรจุภัณฑ์สำหรับแฮมเบอร์เกอร์ ขนมอบ ซาลาเปา และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ไม่ใช่ซุป ถูกนำมาใช้เป็นชุดๆ และลูกค้ายังส่งออกด้วย เทคโนโลยีสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีซุปจึงได้รับการพัฒนาให้ครบถ้วนแล้ว
2. บรรจุภัณฑ์ป้องกันหมอก
บรรจุภัณฑ์ป้องกันฝ้าแบบชั้นเดียวถือว่ามีความสมบูรณ์มากแล้ว แต่หากจะนำมาใช้บรรจุภัณฑ์อาหารสำเร็จรูป เนื่องจากเกี่ยวข้องกับข้อกำหนดการใช้งาน เช่น การรักษาความสด การทนต่อออกซิเจนและน้ำ เป็นต้น โดยทั่วไปจำเป็นต้องใช้คอมโพสิตหลายชั้นจึงจะใช้งานได้จริง
เมื่อผสมแล้ว กาวจะมีผลอย่างมากต่อคุณสมบัติป้องกันฝ้า ยิ่งไปกว่านั้น เมื่อใช้กับอาหารสำเร็จรูป จำเป็นต้องมีห่วงโซ่ความเย็นในการขนส่ง วัตถุดิบจะอยู่ในสภาวะอุณหภูมิต่ำ แต่เมื่อนำไปขายและใช้งานโดยผู้บริโภคเอง อาหารจะถูกทำให้ร้อนและคงความร้อนไว้ วัตถุดิบจะอยู่ในสภาวะอุณหภูมิสูง สภาพแวดล้อมที่สลับร้อนและเย็นนี้ทำให้มีความต้องการวัตถุดิบที่สูงขึ้น
บรรจุภัณฑ์คอมโพสิตป้องกันฝ้าหลายชั้นที่พัฒนาโดย Tomorrow Flexible Packaging เป็นวัสดุเคลือบป้องกันฝ้าที่เคลือบด้วย CPP หรือ PE ซึ่งสามารถป้องกันฝ้าได้ทั้งจากความร้อนและความเย็น บรรจุภัณฑ์นี้ส่วนใหญ่ใช้เป็นฟิล์มปิดถาด มีลักษณะโปร่งใสและมองเห็นได้ชัดเจน บรรจุภัณฑ์นี้เคยถูกนำมาใช้ในบรรจุภัณฑ์ไก่มาแล้ว
3. บรรจุภัณฑ์สำหรับเตาอบ
บรรจุภัณฑ์สำหรับเตาอบต้องทนทานต่ออุณหภูมิสูง โครงสร้างแบบดั้งเดิมมักทำจากฟอยล์อลูมิเนียม ยกตัวอย่างเช่น อาหารหลายจานที่เรารับประทานบนเครื่องบินมักบรรจุในกล่องอลูมิเนียม แต่ฟอยล์อลูมิเนียมจะยับง่ายและมองไม่เห็น
Tomorrow Flexible Packaging ได้พัฒนาบรรจุภัณฑ์แบบฟิล์มสำหรับเตาอบที่สามารถทนต่ออุณหภูมิสูงถึง 260°C บรรจุภัณฑ์นี้ยังใช้วัสดุ PET ทนความร้อนสูง และผลิตจากวัสดุ PET ชนิดเดียว
4. ผลิตภัณฑ์ที่มีความสามารถในการกั้นสูงพิเศษ
บรรจุภัณฑ์แบบป้องกันการซึมผ่านสูงพิเศษ (Ultra-High Barrier Packaging) มักใช้เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิห้อง มีคุณสมบัติป้องกันการซึมผ่านสูงและปกป้องสีของผลิตภัณฑ์ รูปลักษณ์และรสชาติของผลิตภัณฑ์คงตัวได้ยาวนาน ง่ายต่อการขนส่งและเก็บรักษา ส่วนใหญ่ใช้สำหรับบรรจุข้าว อาหาร และอื่นๆ ที่อุณหภูมิปกติ
บรรจุภัณฑ์ข้าวที่อุณหภูมิห้องมีปัญหา หากเลือกวัสดุสำหรับฝาปิดและฟิล์มคลุมวงแหวนด้านในไม่ดี คุณสมบัติการกั้นจะไม่เพียงพอและเชื้อราจะเจริญเติบโตได้ง่าย ข้าวมักจะมีอายุการเก็บรักษา 6 เดือนถึง 1 ปีที่อุณหภูมิห้อง เพื่อรับมือกับปัญหานี้ Tomorrow Flexible Packaging ได้ลองใช้วัสดุหลายชนิดที่มีคุณสมบัติการกั้นสูงเพื่อแก้ปัญหานี้ รวมถึงฟอยล์อลูมิเนียม แต่หลังจากนำฟอยล์อลูมิเนียมออกแล้ว จะพบรูพรุน และยังคงไม่สามารถให้คุณสมบัติการกั้นเท่ากับข้าวที่เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง นอกจากนี้ยังมีวัสดุอื่นๆ เช่น อะลูมินาและซิลิกาเคลือบ ซึ่งไม่เป็นที่ยอมรับเช่นกัน สุดท้ายนี้ เราจึงเลือกใช้ฟิล์มกั้นสูงพิเศษที่สามารถทดแทนฟอยล์อลูมิเนียมได้ หลังจากการทดสอบ ปัญหาข้าวขึ้นราก็ได้รับการแก้ไขแล้ว
5. บทสรุป
ผลิตภัณฑ์ใหม่ที่พัฒนาโดยบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นของ PACK MIC ไม่เพียงแต่ใช้ในบรรจุภัณฑ์อาหารปรุงสำเร็จเท่านั้น แต่ยังสามารถตอบสนองความต้องการของอาหารปรุงสำเร็จได้อีกด้วย บรรจุภัณฑ์ที่สามารถเข้าไมโครเวฟและอบได้ที่เราพัฒนาขึ้นนี้เป็นส่วนเสริมของกลุ่มผลิตภัณฑ์เดิมของเรา และส่วนใหญ่ใช้เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าปัจจุบัน ตัวอย่างเช่น ลูกค้าบางรายของเราผลิตเครื่องปรุงรส บรรจุภัณฑ์ใหม่เหล่านี้มีคุณสมบัติในการกั้นสูง ขจัดอะลูมิเนียม ทนต่ออุณหภูมิสูง ป้องกันฝ้า และอื่นๆ ยังสามารถนำไปใช้กับบรรจุภัณฑ์เครื่องปรุงรสได้อีกด้วย ดังนั้น แม้ว่าเราจะลงทุนพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่เหล่านี้ไปมาก แต่การใช้งานจริงไม่ได้จำกัดอยู่แค่ในอาหารปรุงสำเร็จเท่านั้น
เวลาโพสต์: 30 ม.ค. 2567
