Ano ang Vacuum Bag.
Ang vacuum bag, na kilala rin bilang vacuum packaging, ay para kunin ang lahat ng hangin sa lalagyan ng packaging at isara ito, panatilihin ang bag sa isang mataas na decompressive na estado, sa mababang oxygen effect, upang ang mga mikroorganismo ay walang mga kondisyon para mabuhay, upang mapanatiling sariwa ang mga prutas. Kasama sa mga gamit ang vacuum packaging sa mga plastic bag, aluminum foil packaging, atbp. Ang mga materyales sa packaging ay maaaring mapili ayon sa uri ng item.
Pangunahing Tungkulin ng mga Vacuum Bag
Ang pangunahing tungkulin ng mga vacuum bag ay ang pag-alis ng oxygen upang makatulong na maiwasan ang pagkasira ng pagkain. Simple lang ang teorya. Dahil ang pagkabulok ay pangunahing sanhi ng aktibidad ng mga mikroorganismo, at karamihan sa mga mikroorganismo (tulad ng amag at lebadura) ay nangangailangan ng oxygen upang mabuhay. Sundin ang prinsipyong ito gamit ang vacuum packaging upang mag-pump palabas ng oxygen sa packaging bag at mga selula ng pagkain, upang mawala ng mga mikroorganismo ang "kapaligiran sa pamumuhay". Napatunayan ng mga eksperimento na kapag ang porsyento ng oxygen sa bag ay ≤1%, ang rate ng paglaki at pagpaparami ng mga mikroorganismo ay biglang bumababa, at kapag ang konsentrasyon ng oxygen ay ≤0.5%, karamihan sa mga mikroorganismo ay mapipigilan at hihinto sa pag-aanak.
*(Paalala: Hindi mapipigilan ng vacuum packaging ang pagpaparami ng anaerobic bacteria at pagkasira at pagkawalan ng kulay ng pagkain na dulot ng enzyme reaction, kaya kailangan itong pagsamahin sa iba pang mga pantulong na pamamaraan, tulad ng refrigeration, quick freezing, dehydration, high temperature sterilization, irradiation sterilization, microwave sterilization, salt pickling, atbp.)
Bukod sa pagpigil sa paglaki at pagpaparami ng mga mikroorganismo, may isa pang mahalagang tungkulin ang pagpigil sa oksihenasyon ng pagkain, dahil ang mga pagkaing matatabang pagkain ay naglalaman ng maraming unsaturated fatty acids, na nao-oxidize sa pamamagitan ng pagkilos ng oxygen, kaya't ang lasa at pagkasira ng pagkain. Bukod pa rito, ang oksihenasyon ay nagdudulot din ng pagkawala ng bitamina A at C, ang mga hindi matatag na sangkap sa mga pigment ng pagkain ay naaapektuhan ng pagkilos ng oxygen, kaya't ang kulay ay nagiging madilim. Samakatuwid, ang pag-alis ng oxygen ay epektibong makakapigil sa pagkasira ng pagkain at mapapanatili ang kulay, aroma, lasa at nutritional value nito.
Mga Kayarian ng Materyal ng mga Vacuum Packaging Bag at Pelikula.
Ang pagganap ng mga materyales sa vacuum packaging ng pagkain ay direktang nakakaapekto sa tagal ng pag-iimbak at lasa ng pagkain. Pagdating sa vacuum packing, ang pagpili ng mahusay na materyales sa packaging ang susi sa tagumpay ng packaging. Ang mga sumusunod ay ang mga katangian ng bawat materyal na angkop para sa vacuum packaging: Ang PE ay angkop para sa paggamit sa mababang temperatura, at ang RCPP ay angkop para sa pagluluto sa mataas na temperatura;
1.PA ay upang mapataas ang pisikal na lakas, paglaban sa pagbutas;
2.AL aluminum foil ay upang mapataas ang pagganap ng harang, pagtatabing;
3.PET, nagpapataas ng mekanikal na lakas, mahusay na higpit.
4. Ayon sa demand, kombinasyon, at iba't ibang katangian, mayroon ding mga transparent na katangian, kaya ginagamit ang water-resistant PVA high barrier coating para mapataas ang performance ng barrier.
Karaniwang istraktura ng materyal na lamination.
Laminasyon na may dalawang patong.
PA/PE
PA/RCPP
PET/PE
PET/RCPP
Tatlong patong na laminasyon at Apat na patong na laminasyon.
PET/PA/PE
PET/AL/RCPP
PA/AL/RCPP
PET/PA/AL/RCPP
Mga Katangian ng Materyal ng mga Vacuum Packaging Bag
Ang mataas na temperaturang retort pouch, vacuum bag ay ginagamit upang i-package ang lahat ng uri ng lutong karne, madaling gamitin at malinis.
Mga Materyales: NY/PE, NY/AL/RCPP
Mga Tampok:hindi tinatablan ng tubig, lumalaban sa temperatura, may pagtatabing, pagpapanatili ng halimuyak, lakas
Aplikasyon:mga pagkaing isterilisado sa mataas na temperatura, ham, curry, inihaw na igat, inihaw na isda at mga produktong binalot sa karne.
Ang pinakakaraniwang ginagamit sa vacuum packaging ay pangunahing mga materyales na film, ginagamit din ang mga bote at lata. Para sa mga materyales na film na ginagamit sa food vacuum packaging, kinakailangang tiyakin na nakakamit nito ang pinakamahusay na estado sa mga tuntunin ng epekto ng packaging, kagandahan at ekonomiya ng iba't ibang pagkain. Kasabay nito, ang food vacuum packaging ay mayroon ding mataas na kinakailangan para sa resistensya sa liwanag at katatagan ng mga materyales. Kapag ang isang materyal lamang ay hindi nakakatugon sa mga kinakailangang ito, ang packaging ay kadalasang binubuo ng kombinasyon ng maraming iba't ibang materyales.
Ang pangunahing tungkulin ng vacuum inflatable packaging ay hindi lamang ang pag-alis ng oxygen at pagpapanatili ng kalidad ng vacuum packaging, kundi pati na rin ang mga tungkulin ng pressure resistance, gas resistance, at preserbasyon, na mas epektibong makapagpapanatili ng orihinal na kulay, aroma, lasa, hugis at nutritional value ng pagkain sa loob ng mahabang panahon. Bukod pa rito, maraming pagkain ang hindi angkop para sa vacuum packaging at kailangang i-vacuum inflate. Tulad ng malutong at marupok na pagkain, madaling pag-isahin ang pagkain, madaling mabago ang hugis at mamantikang pagkain, matutulis na gilid o mataas na tigas na maaaring mabutas ang packaging bag, atbp. Pagkatapos ma-vacuum inflate ang pagkain, ang presyon ng hangin sa loob ng packaging bag ay mas malakas kaysa sa atmospheric pressure sa labas ng bag, na epektibong makakapigil sa pagkain na madurog at mabago ang hugis dahil sa pressure at hindi makakaapekto sa hitsura ng packaging bag at printing decoration. Ang vacuum inflatable packaging ay pinupuno ng nitrogen, carbon dioxide, oxygen, single gas o dalawa o tatlong gas mixtures pagkatapos ng vacuum. Ang nitrogen nito ay isang inert gas, na gumaganap ng papel sa pagpuno at nagpapanatili ng positibong presyon sa bag upang maiwasan ang hangin sa labas ng bag na makapasok sa bag at gumanap ng papel na proteksiyon sa pagkain. Ang carbon dioxide nito ay maaaring matunaw sa iba't ibang taba o tubig, na nagreresulta sa hindi gaanong acidic na carbonic acid, at may aktibidad na pumipigil sa amag, nabubulok na bakterya at iba pang mga mikroorganismo. Ang oxygen nito ay maaaring pumigil sa paglaki at pagpaparami ng anaerobic bacteria, mapanatili ang kasariwaan at kulay ng mga prutas at gulay, at ang mataas na konsentrasyon ng oxygen ay maaaring mapanatili ang sariwang karne na matingkad na pula.
Mga Katangian ng mga Vacuum Packaging Bag.
Mataas na Harang:Ang paggamit ng iba't ibang plastik na materyales na may mataas na barrier performance co-extrusion film ay nakakatulong upang makamit ang mataas na barrier effect laban sa oxygen, tubig, carbon dioxide, amoy, at iba pa.
MabutiPagganap: resistensya sa langis, resistensya sa kahalumigmigan, resistensya sa pagyeyelo sa mababang temperatura, pagpapanatili ng kalidad, kasariwaan, pagpapanatili ng amoy, maaaring gamitin para sa vacuum packaging, aseptiko packaging, at inflatable packaging.
Mababang Gastos:Kung ikukumpara sa mga glass packaging, aluminum foil packaging at iba pang plastic packaging, upang makamit ang parehong barrier effect, ang co-extruded film ay may mas malaking bentahe sa gastos. Dahil sa simpleng proseso, ang halaga ng mga produktong film na nagawa ay maaaring mabawasan ng 10-20% kumpara sa mga dry laminated film at iba pang composite film. 4. Mga nababaluktot na detalye: maaari nitong matugunan ang iyong iba't ibang pangangailangan para sa iba't ibang produkto.
Mataas na Lakas: Ang co-extruded film ay may mga katangian ng pag-unat habang pinoproseso, ang plastik na pag-unat ay maaaring dagdagan ang lakas, maaari ring idagdag ang nylon, polyethylene at iba pang mga plastik na materyales sa gitna, kaya't mayroon itong higit pa sa pinagsama-samang lakas ng pangkalahatang plastik na packaging, walang layered na pagbabalat, mahusay na flexibility, at mahusay na pagganap ng heat sealing.
Maliit na Ratio ng Kapasidad:Ang co-extruded film ay maaaring i-vacuum shrink wrap, at ang capacity to volume ratio ay halos 100%, na walang kapantay sa mga packaging na gawa sa salamin, bakal na lata, at papel.
Walang Polusyon:walang binder, walang natitirang problema sa polusyon ng solvent, berdeng proteksyon sa kapaligiran.
Vacuum packaging bag na may moisture-proof + anti-static + explosion-proof + anti-corrosion + heat insulation + energy saving + single perspective + ultraviolet insulation + mababang gastos + maliit na capacitance ratio + walang polusyon + mataas na barrier effect.
Ligtas Gamitin ang mga Vacuum Packaging Bag
Ang mga vacuum packaging bag ay gumagamit ng konsepto ng "green" na produksyon, at walang mga kemikal tulad ng mga pandikit na idinaragdag sa proseso ng produksyon, na isang green product. Ang Kaligtasan ng Pagkain, lahat ng materyales ay nakakatugon sa Pamantayan ng FDA, ay ipinadala sa SGS para sa pagsubok. Inaalagaan namin ang packaging bilang pagkain na aming kinakain.
Mga Gamit ng Vacuum Packaging Bag sa Pang-araw-araw na Buhay.
Maraming bagay sa ating pang-araw-araw na buhay ang madaling masira, tulad ng karne at mga produktong butil. Dahil dito, marami sa mga negosyong madaling masira sa pagproseso ng pagkain ang kailangang gumamit ng maraming paraan upang mapanatiling sariwa ang mga pagkaing ito habang ginagawa at iniimbak. Ito ang dahilan kung bakit ginagamit ang vacuum packaging bag. Ang vacuum packaging bag ay ang paglalagay ng produkto sa isang airtight packaging bag, gamit ang ilang kagamitan upang makuha ang hangin sa loob, upang ang loob ng packaging bag ay umabot sa vacuum state. Ang vacuum bag ay ang paglalagay ng bag sa isang mataas na decompression na sitwasyon sa loob ng mahabang panahon, at ang mababang oxidation environment na may kakaunting hangin ay nagiging dahilan upang maraming mikroorganismo ang mawalan ng kondisyon para mabuhay. Dahil sa patuloy na pagbuti ng ating pamantayan sa pamumuhay, malaki rin ang ipinagbago ng mga tao sa kalidad ng iba't ibang bagay sa buhay, at ang mga aluminum foil packaging bag ay isang kailangang-kailangan na bagay sa ating buhay, na may malaking bigat. Ang vacuum packaging bag ay isang produkto ng teknolohiya ng packaging na may mahalagang papel sa ating pang-araw-araw na buhay.
Oras ng pag-post: Nob-25-2022
