Kahve poşetlerinde sıklıkla "hava delikleri" görürüz, bunlara tek yönlü egzoz valfleri denebilir. Ne işe yaradığını biliyor musunuz?
TEK EGZOZ VALFİ
Bu, yalnızca dışarı akışa izin veren ve içeri akışa izin vermeyen küçük bir hava valfidir. Torbanın içindeki basınç, torbanın dışındaki basınçtan daha yüksek olduğunda, valf otomatik olarak açılır; Torbanın içindeki basınç, valfi açmak için yetersiz kaldığında, valf otomatik olarak kapanır.
Thekahve çekirdeği torbasıtek yönlü egzoz valfi olan bir paketleme, kahve çekirdekleri tarafından salınan karbondioksitin batmasına neden olur ve böylece torbadan daha hafif oksijen ve nitrojen sıkılır. Dilimlenmiş bir elmanın oksijene maruz kaldığında sararması gibi, kahve çekirdekleri de oksijene maruz kaldığında niteliksel bir değişime uğramaya başlar. Bu niteliksel faktörleri önlemek için tek yönlü egzoz valfi olan bir paketleme doğru seçimdir.
Kavrulduktan sonra kahve çekirdekleri sürekli olarak kendi hacimlerinin birkaç katı karbondioksit salacaktır.kahve ambalajıKahve paketleme poşetinin patlamasını önlemek ve onu güneş ışığından ve oksijenden izole etmek için, kahve paketleme poşetinin üzerine tek yönlü bir egzoz valfi tasarlanmıştır. Bu sayede, poşetin dışından fazla karbondioksit dışarı atılır ve nem ile oksijenin poşete girmesi engellenir. Böylece kahve çekirdeklerinin oksitlenmesi ve aromasının hızla salınması önlenir ve böylece kahve çekirdeklerinin tazeliği en üst düzeye çıkarılır.
Kahve çekirdekleri bu şekilde saklanamaz:
Kahvenin depolanması iki koşul gerektirir: ışıktan kaçınmak ve tek yönlü vana kullanmak. Yukarıdaki resimde listelenen hata örneklerinden bazıları plastik, cam, seramik ve teneke cihazlardır. İyi bir sızdırmazlık sağlasalar bile, kahve çekirdekleri/tozları arasındaki kimyasal maddeler yine de birbirleriyle etkileşime girecektir, bu nedenle kahve aromasının kaybolmayacağını garanti edemez.
Bazı kahve dükkanları kahve çekirdeklerini cam kavanozlara da koysalar da, bu sadece dekorasyon veya sergileme amaçlıdır ve içindeki çekirdekler yenilebilir değildir.
Piyasadaki tek yönlü nefes alabilen valflerin kalitesi değişir. Oksijen kahve çekirdekleriyle temas ettiğinde, yaşlanmaya başlar ve tazelikleri azalır.
Genel olarak konuşursak, kahve çekirdeklerinin aroması en fazla 2-3 hafta, en fazla 1 ay sürebilir, bu nedenle kahve çekirdeklerinin raf ömrünü de 1 ay olarak kabul edebiliriz. Bu nedenle, kullanılması öneriliryüksek kaliteli kahve paketleme poşetleriKahve çekirdeklerinin depolanması sırasında kahvenin aromasının daha uzun süre kalıcı olmasını sağlar!
Gönderi zamanı: 30-Eki-2024
