Вакуум капчыгы нәрсә ул.
Вакуум капчык, шулай ук вакуум төрү дип тә атала, төрү савытындагы барлык һаваны чыгарып, аны ябып, капчыкны югары дәрәҗәдә декомпрессив хәлдә, түбән кислород эффекты белән тоту өчен кулланыла, шуңа күрә микроорганизмнарның яшәү шартлары булмаска тиеш, җимешләрнең яңалыгын саклау өчен кулланыла. Куллану шартларына пластик капчыкларда вакуум төрү, алюминий фольга төрү һ.б. керә. Төргәкләү материаллары әйбер төренә карап сайланырга мөмкин.
Вакуум капчыкларының төп функцияләре
Вакуум капчыкларның төп функциясе - азык-төлекнең бозылуын булдырмас өчен кислородны чыгару. Теория гади. Чөнки черү, нигездә, микроорганизмнарның эшчәнлеге аркасында килеп чыга, һәм күпчелек микроорганизмнар (мәсәлән, гөмбә һәм чүпрә) исән калу өчен кислородка мохтаҗ. Вакуум төргәкләү. Төргәк капчыгында һәм азык күзәнәкләрендә кислородны чыгару өчен бу принципны кулланыгыз, шуның белән микроорганизмнар "тормыш мохитен" югалта. Тәҗрибәләрдән күренгәнчә, капчыктагы кислород проценты ≤1% булганда, микроорганизмнарның үсеш һәм үрчү тизлеге кискен кими, ә кислород концентрациясе ≤0,5% булганда, күпчелек микроорганизмнар тоткарлана һәм үрчүдән туктала.
*(Искәрмә: вакуум төргәкләү анаэроб бактерияләрнең үрчүен һәм фермент реакциясе аркасында азык-төлекнең бозылуын һәм төсен үзгәртүен тоткарлый алмый, шуңа күрә аны башка ярдәмче ысуллар белән берләштерергә кирәк, мәсәлән, суыту, тиз туңдыру, сусызландыру, югары температурада стерилизацияләү, нурландыру, микродулкынлы мичтә стерилизацияләү, тоз белән маринадлау һ.б.)
Микроорганизмнарның үсешен һәм үрчүен тоткарлаудан тыш, тагын бер мөһим функция бар, ул - азык-төлекнең оксидлашуын булдырмау, чөнки майлы ризыкларда күп санлы туендырылмаган май кислоталары бар, алар кислород тәэсирендә оксидлаша, шуңа күрә азык-төлек тәме үзгәрә һәм бозыла, өстәвенә, оксидлашу А һәм С витаминнарын югалтуга китерә, азык-төлек пигментларындагы тотрыксыз матдәләргә кислород тәэсир итә, шуңа күрә төс караңгылана. Шуңа күрә, кислородны чыгару азык-төлекнең бозылуын нәтиҗәле рәвештә булдырмаска һәм аның төсен, хуш исен, тәмен һәм туклыклы кыйммәтен сакларга ярдәм итә.
Вакуум төргәкләү капчыклары һәм пленкасының материал структуралары.
Азык-төлекне вакуум төргәкләү материалларының эшләве ризыкның саклау вакытына һәм тәменә турыдан-туры тәэсир итә. Вакуум төргәкләүгә килгәндә, яхшы төргәкләү материалын сайлау - төргәкләү уңышының ачкычы. Вакуум төргәкләү өчен яраклы һәр материалның үзенчәлекләре түбәндәгеләр: ПЭ түбән температурада куллану өчен яраклы, ә RCPP югары температурада пешерү өчен яраклы;
1.PA - физик көчне, тишелүгә каршы торучанлыкны арттыру өчен;
2.AL алюминий фольгасы киртә эшчәнлеген, күләгәләүне арттыру өчен кулланыла;
3. ПЭТ, механик ныклыкны арттыра, бик яхшы катылык.
4. Сорауга, комбинациягә, төрле үзенчәлекләргә карап, су үткәрми торган PVA югары киртә каплавы кулланыла торган киртә эшчәнлеген арттыру өчен үтә күренмәле каплау да бар.
Ламинацияләү материалының гомуми структурасы.
Ике катламлы ламинация.
PA/PE
PA/RCPP
ПЭТ/ПЭ
PET/RCPP
Өч катламлы ламинация һәм дүрт катламлы ламинация.
ПЭТ/ПА/ПЭ
ПЭТ/АЛ/RCPP
PA/AL/RCPP
ПЭТ/ПА/АЛ/RCPP
Вакуум упаковка капчыкларының материал үзенчәлекләре
Югары температуралы реторт капчыгы, вакуум капчыгы төрле ит пешерелгән ризыкларны төрү өчен кулланыла, куллану җиңел һәм гигиеник.
Материаллар: Нью-Йорк/Пе, Нью-Йорк/Албания/RCPP
Үзенчәлекләре:дымга чыдам, температурага чыдам, күләгәләүгә чыдам, хуш исне саклый, ныклык
Кушымта:югары температурада стерильләштерелгән ризык, ветчина, карри, грильдә кыздырылган еланбалык, грильдә кыздырылган балык һәм ит маринадланган продуктлар.
Вакуум төрүдә иң еш кулланыла торган материаллар, нигездә, пленка материаллары, шешәләр һәм банкалар да кулланыла. Азык-төлекне вакуум төрүдә кулланыла торган пленка материаллары өчен, төрле ризыкларның төрү эффекты, матурлыгы һәм экономиясе ягыннан иң яхшы хәлгә ирешүен тәэмин итү кирәк. Шул ук вакытта, азык-төлекне вакуум төрү материалларының яктылыкка чыдамлыгы һәм тотрыклылыгы өчен дә югары таләпләр куя. Бер генә материал бу таләпләргә җавап бирә алмаганда, төрү еш кына күп төрле материалларның кушылмасыннан ясала.
Вакуум белән тутырыла торган төргәкнең төп функциясе - вакуум төргәкнең кислородны чыгару һәм сыйфатын саклау функциясе генә түгел, ә басымга чыдамлык, газга чыдамлык һәм саклау функцияләре дә, алар ризыкның оригиналь төсен, хуш исен, тәмен, формасын һәм туклыклы кыйммәтен озак вакыт нәтиҗәлерәк саклый ала. Моннан тыш, вакуум төргәкләү өчен яраклы булмаган һәм вакуум белән тутырылырга тиешле күп ризыклар бар. Мәсәлән, кытыршы һәм сынучан ризык, җиңел агломерацияләнә торган ризык, җиңел деформацияләнә торган һәм майлы ризык, үткен кырыйлар яки югары катылык төргәк пакетын тишәчәк һ.б. Азык вакуум белән тутырылганнан соң, төргәк пакеты эчендәге һава басымы пакет тышындагы атмосфера басымыннан көчлерәк була, бу азыкның басым белән изелүен һәм деформацияләнүен нәтиҗәле рәвештә булдырмый һәм төргәк пакетының тышкы кыяфәтенә һәм басма бизәлешенә тәэсир итми. Аннары вакуум белән тутырыла торган төргәк азот, углекислый газ, кислород бер газ яки вакуумнан соң ике яки өч газ катнашмасы белән тутырыла. Аның азоты - инерт газ, ул тутыру ролен уйный һәм пакеттагы уңай басымны саклый, пакет тышындагы һаваның пакетка керүен һәм азыкта саклау ролен уйнавын булдырмый. Аның углекислый газы төрле майларда яки суда эреп, әче углекислый кислота барлыкка килүенә китерә, һәм гөмбәчек, череүче бактерияләр һәм башка микроорганизмнарны тоткарлау активлыгына ия. Аның кислород анаэроб бактерияләрнең үсешен һәм үрчүен тоткарлый, җиләк-җимеш һәм яшелчәләрнең яңалыгын һәм төсен саклый, ә кислородның югары концентрациясе итнең яңалыгын ачык кызыл төстә саклый ала.
Вакуум упаковка пакетларының үзенчәлекләре.
Югары киртә:кислород, су, углекислый газ, ис һ.б. өчен югары киртә эффектына ирешү өчен төрле пластик материаллар, югары киртә нәтиҗәлелеге булган бергәләп экструзияләү пленкасы кулланыла.
ЯхшыБашкару: майга чыдамлы, дымга чыдам, түбән температурада туңуга чыдам, сыйфатны саклау, яңалык, ис саклау, вакуум төргәкләү, асептик төргәкләү, һава белән тутырыла торган төргәкләү өчен кулланылырга мөмкин.
Түбән бәя:Пыяла төргәк, алюминий фольга төргәк һәм башка пластик төргәк белән чагыштырганда, шул ук киртә эффектына ирешү өчен, бергәләп экструдирланган пленка бәя ягыннан зуррак өстенлеккә ия. Гади процесс аркасында, җитештерелгән пленка продуктларының бәясен коры ламинатланган пленкалар һәм башка композит пленкалар белән чагыштырганда 10-20% ка киметергә мөмкин. 4. Сыгылмалы спецификацияләр: ул төрле продуктларга карата сезнең төрле ихтыяҗларыгызны канәгатьләндерә ала.
Югары көч: Бергәләп экструдирланган пленка эшкәртү вакытында сузылу үзенчәлекләренә ия, пластик сузылу вакытында ныклык арттырылырга мөмкин, шулай ук уртасына нейлон, полиэтилен һәм башка пластик материаллар өстәргә мөмкин, шуңа күрә ул гомуми пластик төргәктән күбрәк композит ныклыкка ия, катламлы кабыклану күренеше юк, яхшы сыгылмалылык, бик яхшы җылылык ябыштыру сыйфаты.
Кечкенә сыйдырышлык коэффициенты:бергә экструдирланган пленканы вакуум белән киметү ысулы белән төреп була, һәм сыйдырышлыкның күләмгә нисбәте якынча 100% тәшкил итә, бу пыяла, тимер банкалар һәм кәгазь төргәкләр белән чагыштырып булмый.
Пычрану юк:бәйләүче матдә юк, эреткеч калдыклары пычрану проблемасы юк, экологик яктан чиста.
Вакуум төргәк капчыгы дымга чыдам + антистатик + шартлауга чыдам + коррозиягә каршы + җылылык изоляциясе + энергияне саклау + бер перспективалы + ультрафиолет изоляциясе + арзан бәя + кечкенә сыйдырышлык нисбәте + пычрану юк + югары киртә эффекты.
Вакуум упаковка капчыкларын куллану куркынычсыз
Вакуум төргәкләү капчыклары "яшел" җитештерү концепциясен кабул итә, һәм җитештерү процессында җилем кебек химик матдәләр өстәлми, бу исә экологик яктан чиста продукт. Азык-төлек куркынычсызлыгы, барлык материаллар да FDA стандартына туры килә, сынау өчен SGSка җибәрелде. Без төргәкләүгә ашаган ризык кебек үк игътибар итәбез.
Вакуум төргәк пакетларының көндәлек кулланылышы.
Көндәлек тормышыбызда бозылучан күп әйберләр бар, мәсәлән, ит һәм ярма әйберләре. Бу хәл бу тиз бозыла торган азык-төлек эшкәртү предприятиеләренең күбесен җитештерү һәм саклау вакытында бу ризыкларны яңа килеш саклау өчен күп ысуллар кулланырга мәҗбүр итә. Бу куллануны киметә. Вакуум төргәкләү пакеты, чынлыкта, продуктны һава үткәрми торган төргәкләү пакетына салу, кайбер кораллар ярдәмендә эчендәге һаваны чыгару, шулай итеп төргәкләү пакетының эчен вакуум халәтенә җиткерү өчен кулланыла. Вакуум пакетлары, чынлыкта, пакетны югары декомпрессия шартларында озак вакыт тоту өчен кулланыла, ә аз оксидлашу мохите һәм һава җитмәү күп микроорганизмнарның яшәү шартларын югалтуына китерә. Тормыш дәрәҗәбезнең даими яхшыруы белән, кешеләр тормышындагы төрле әйберләрнең сыйфаты да сизелерлек үзгәрде, һәм алюминий фольга төргәкләү пакетлары безнең тормышыбызда алыштыргысыз әйбер булып тора, алар шактый авырлык алып тора. Вакуум төргәкләү пакетлары - көндәлек тормышыбызда төп роль уйнаучы төргәкләү технологиясе продукты.
Бастырып чыгару вакыты: 2022 елның 25 ноябре
