耐高温蒸煮袋具有包装持久耐用、储存稳定、抗菌、耐高温杀菌等优点，是优良的包装复合材料。那么，在结构、材料选择和工艺方面应该注意哪些事项呢？专业的软包装制造商PACK MIC将为您解答。
耐高温蒸煮袋的结构和材料选择
为了满足耐高温蒸煮袋的性能要求，该结构的外层采用高强度聚酯薄膜，中间层采用具有遮光和气密性能的铝箔，内层采用聚丙烯薄膜。三层结构包括PET/AL/CPP和PPET/PA/CPP，四层结构包括PET/AL/PA/CPP。不同类型薄膜的性能特点如下：
1. 聚酯薄膜
聚酯薄膜具有高机械强度、耐热性、耐寒性、耐油性、耐化学腐蚀性、气体阻隔性等优异性能。其厚度为12微米，可供使用。
2. 铝箔
铝箔具有优异的气体阻隔性和防潮性，因此对于保持食品原味至关重要。它能提供强有力的保护，使包装不易滋生细菌和霉菌；在高低温环境下均能保持形状稳定；具有良好的遮光性能，对热和光具有很强的反射能力。理想的铝箔厚度应为7微米，且针孔越少越好，孔径越小越好。此外，铝箔的平整度必须良好，表面必须无油渍。一般来说，国内铝箔无法满足这些要求。许多厂家选择韩国和日本的铝箔产品。
3. 尼龙
尼龙不仅具有良好的阻隔性能，而且无味、无毒，尤其耐穿刺。它的缺点是不耐潮，因此应存放在干燥的环境中。一旦吸水，其各项性能指标都会下降。厚度为15微米的尼龙薄膜可直接使用。复合时，最好使用双面处理过的薄膜。如果不是双面处理过的薄膜，则应在其未处理的一面覆以铝箔，以确保复合后的牢固性。
4.聚丙烯
耐高温蒸煮袋的内层材料——聚丙烯薄膜，不仅需要良好的平整度，而且对其拉伸强度、热封强度、冲击强度和断裂伸长率也有严格的要求。国内只有少数产品能够满足这些要求。虽然也有使用，但效果不如进口原材料，其厚度为60-90微米，表面处理值在40达因以上。
为了更好地保障高温杀菌袋的食品安全，PACK MIC 包装在此为您介绍 5 种包装检测方法：
1. 包装袋气密性测试
通过压缩空气吹气和水下挤出测试材料的密封性能，可以有效地比较和评价包装袋的密封性能，为确定相关的生产技术指标提供依据。
2. 包装袋的抗压性和抗跌落性能测试。
通过测试耐高温蒸煮袋的抗压性和抗跌落性能，可以控制其在周转过程中的抗破损性能和破损率。由于周转过程中情况瞬息万变，因此对单个包装袋进行抗压测试，对整箱产品进行跌落测试，并从不同方向进行多次测试，以全面分析包装产品的抗压性和抗跌落性能，从而解决因运输或转运过程中包装破损而导致的产品失效问题。
3. 高温蒸煮袋的机械强度试验
包装材料的机械强度包括材料的复合剥离强度、热封强度、拉伸强度等。如果检测指标不符合标准，则在包装和运输过程中容易破损或断裂。可使用通用拉伸试验机，按照相关的国家和行业标准及标准方法进行检测，以确定其是否合格。
4. 屏障性能测试
耐高温蒸煮袋通常用于包装营养价值高、易氧化变质的食品，例如肉制品。即使在保质期内，不同日期的食品口感也会有所不同。为了保证食品质量，必须使用阻隔性材料，因此必须对包装材料进行严格的氧气和水分渗透性测试。
5. 残留溶剂检测
由于印刷和复合是高温烹饪生产过程中两个非常重要的工序，因此在印刷和复合过程中都需要使用溶剂。溶剂是一种具有一定刺激性气味且对人体有害的高分子化学品。国外相关材料法规对某些溶剂（例如甲苯、丁酮）的含量有非常严格的控制指标，因此在印刷半成品、复合半成品和成品的生产过程中，必须检测溶剂残留，以确保产品的健康安全。
发布时间：2023年8月2日
