Ümumi qida paketləri iki kateqoriyaya bölünür: dondurulmuş qida paketləri və otaq temperaturunda qida paketləri. Qablaşdırma torbaları üçün tamamilə fərqli material tələbləri var. Otaq temperaturunda bişirmə torbaları üçün qablaşdırma torbalarının daha mürəkkəb və tələblərinin daha sərt olduğunu demək olar.
1. İstehsalda bişirmə qablaşdırmasının sterilizasiyası üçün materiallara tələblər:
İstər dondurulmuş qida paketi, istərsə də otaq temperaturunda olan qida paketi olsun, əsas istehsal prosesi qida paketinin sterilizasiyasıdır və pasterizasiya, yüksək temperaturlu sterilizasiya və ultra yüksək temperaturlu sterilizasiyaya bölünür. Bu sterilizasiyaya tab gətirə biləcək uyğun temperatur seçmək lazımdır. Qablaşdırma torbasının materialı üçün qablaşdırma torbasının materialı üçün 85°C-100°C-121°C-135°C arasında müxtəlif seçimlər mövcuddur, əgər uyğun gəlməzsə, qablaşdırma torbası qırışacaq, delaminasiya edəcək, əriyəcək və s.
2. Materiallar, şorba, yağ və piy üçün tələblər:
Bişirmə torbasındakı inqrediyentlərin əksəriyyətində şorba və yağ olacaq. Torba istiliklə bağlandıqdan və yüksək temperaturda davamlı olaraq qızdırıldıqdan sonra torba genişlənəcək. Material tələbləri elastiklik, möhkəmlik və maneə xüsusiyyətlərini nəzərə almalıdır.
3. Saxlama şərtləri Materiallar üçün tələblər:
1). Dondurulmuş bişirmə qablaşdırmaları mənfi 18°C-də saxlanılmalı və soyuq zəncirdən keçirilməlidir. Bu material üçün tələb onun daha yaxşı donmaya davamlı olmasıdır.
2). Normal temperaturda bişirmə torbalarının materiallara daha yüksək tələbləri var. Normal temperaturda saxlama zamanı qarşılaşılacaq problemlər ultrabənövşəyi şüalanma, daşınma zamanı zərbələr və ekstruziya ilə bağlı olacaq və materialların işığa davamlılığı və möhkəmliyi baxımından olduqca yüksək tələbləri var.
4. İstehlakçı isitmə qablaşdırma torbaları üçün material tələbləri:
Yeməkdən əvvəl bişirmə qablaşdırmasının qızdırılması qaynatmaqdan, mikrodalğalı sobada qızdırmaqdan və buxarlandırmaqdan başqa bir şey deyil. Qablaşdırma torbası ilə birlikdə qızdırarkən aşağıdakı iki məqama diqqət yetirməlisiniz:
1). Alüminium örtüklü və ya təmiz alüminium materiallardan ibarət qablaşdırma torbalarının mikrodalğalı sobada qızdırılması qadağandır. Mikrodalğalı sobaların sağlam düşüncəsi bizə metalın mikrodalğalı sobaya qoyulması zamanı partlayış təhlükəsinin olduğunu göstərir.
2). Qızdırma temperaturunu 106°C-dən aşağıda saxlamaq ən yaxşısıdır. Qaynar su qabının dibi bu temperaturu aşacaq. Üzərinə bir şey qoymaq ən yaxşısıdır. Bu məqam qablaşdırma torbasının daxili materialı, yəni qaynadılmış PE üçün nəzərə alınır. 121°C-dən yuxarı yüksək temperatura davam gətirə bilən RCPP-nin olub-olmamasının fərqi yoxdur.
Hazırlanmış yeməklər üçün qablaşdırma innovasiyasının istiqaməti şəffaf yüksək maneəli qablaşdırmanın inkişafına, təcrübəyə üstünlük verilməsinə, qarşılıqlı əlaqənin artırılmasına, qablaşdırmanın avtomatlaşdırılmasının təkmilləşdirilməsinə, istehlak ssenarilərinin genişləndirilməsinə və dayanıqlı qablaşdırmaya yönələcək:
1, qablaşdırma hazırlanmış yeməklərin emalını daha rahat edir.Məsələn, Sealed Air Packaging tərəfindən təqdim edilən asan yeyilə bilən paket texnologiyası olan Simple Steps, emal müəssisələrinə emal addımlarını sadələşdirməyə imkan verir. Eyni zamanda, istehlakçılar mikrodalğalı sobada yemək bişirə bilərlər. Qablaşdırmanı açarkən bıçaq və ya qayçı lazım deyil. İstifadə zamanı qabı dəyişdirməyə ehtiyac yoxdur və avtomatik olaraq boşaldıla bilər.
2: Qablaşdırma istehlakçı təcrübəsini optimallaşdırır.Pack Mic.Co.,Ltd. tərəfindən təqdim edilən düz xəttli, asan açılan, çevik qablaşdırma həlli. Düz xəttli, asanlıqla cırılan bu həll qablaşdırma materialının strukturuna zərər verməyəcək. Hətta -18°C-də belə, 24 saat dondurulduqdan sonra da əla birbaşa cırılma qabiliyyətinə malikdir. Mikrodalğalı qablaşdırma torbaları ilə istehlakçılar torbanın hər iki tərəfini tutub mikrodalğalı sobadan çıxararaq əllərini yandırmamaq üçün əvvəlcədən hazırlanmış qabları birbaşa qızdıra bilərlər.
3, qablaşdırma hazırlanmış yeməklərin keyfiyyətini daha ləzzətli edir.Pack Mic-in yüksək maneəli plastik qabı tərkibi ətir itkisindən daha yaxşı qoruya və xarici oksigen molekullarının nüfuz etməsinin qarşısını ala bilər və həmçinin mikrodalğalı soba ilə qızdırıla bilər.
Yazı vaxtı: 05 sentyabr 2023
