Торбички за готвене на пара с висока температураиторбички за варенеи двете са изработени от композитни материали, всички принадлежат къмкомпозитни опаковъчни торбиЧесто използвани материали за торбички за варене включват NY/CPE, NY/CPP, PET/CPE, PET/CPP, PET/PET/CPP и т.н. Материалите, които обикновено се използват за...опаковки за готвене на пара и паравключват NY/CPP, PET/CPP, NY/NY/CPP, PET/PET/CPP, PET/AL/CPP, PET/AL/NY/CPP и др.
Представителните конструкции на торби за готвене на пара и пара имат външен слой от полиестерно фолио за подсилване; средният слой е изработен от алуминиево фолио, което се използва за предотвратяване на изтичане на светлина, влага и газ; вътрешният слой е изработен от полиолефиново фолио (като напримерполипропиленово фолио), използван за термично запечатване и контакт с храна.
Торбичките за готвене на пара се използват за опаковане на хранителни продукти, така че изискванията за безопасност и стерилност на пластмасовите торбички обикновено са високи в производствения процес и те не могат да бъдат замърсени с различни бактерии. Въпреки това, това е неизбежно в самия производствен процес, така че стерилизацията на торбичките за готвене на пара е особено важна.Стерилизация на торбички за готвене на парамогат да бъдат разделени основно на три категории,
Има три метода за стерилизация на торбички за готвене, а именно обща стерилизация, стерилизация при висока температура и стерилизация, устойчива на висока температура.
Обща стерилизация, температура на пара между 100-200 ℃, стерилизация за 30 минути;
Първият тип: високотемпературен тип, температура на пара 121 градуса по Целзий, стерилизация за 45 минути;
Вторият тип: устойчив на висока температура, с температура на готвене от 135 градуса по Целзий и време за стерилизация от петнадесет минути. Подходящи за колбаси, традиционен китайски оризов пудинг и други храни. Третият тип: Торбичките за готвене на пара имат характеристиките на устойчивост на влага, защита от светлина, устойчивост на температура и запазване на аромата и са подходящи за употреба в готвени храни като месо, шунка и др.
Торбички за варене на водаса друг вид пластмасова торбичка, принадлежаща къмвакуумни торбички, изработени главно от PA+PET+PE или PET+PA+AL материали. Характеристиката на торбичките за варене на вода е, че те се подлагат на антивирусна обработка при температура не по-висока от 110 ℃, с добра устойчивост на масло, висока якост на термично запечатване и силна удароустойчивост.
Торбичките с преварена вода обикновено се стерилизират с вода и има два начина за стерилизирането им,
Първият метод е нискотемпературна стерилизация, която продължава половин час при температура от 100 ℃.
Втори метод: Стерилизация с автобус, непрекъсната стерилизация в продължение на половин час при температура 85 ℃
Казано по-просто, методът за стерилизация на торбички с преварена вода е да се използва устойчивостта на бактериите на топлина и да се обработят с подходяща температура или време за изолация, за да се убият напълно.
От горепосочените методи за стерилизация може да се види, че все още има съществена разлика между торбичките за варене и торбичките за готвене на пара. Най-очевидната разлика е, че температурата на стерилизация на торбичките за готвене на пара обикновено е по-висока от тази на торбичките за варене.
Време на публикуване: 14 ноември 2024 г.
