উচ্চ তাপমাত্রার স্টিমিং ব্যাগএবংফুটন্ত ব্যাগউভয়ই যৌগিক পদার্থ দিয়ে তৈরি, সবগুলোই এর অন্তর্গতকম্পোজিট প্যাকেজিং ব্যাগ। ফুটন্ত ব্যাগের জন্য সাধারণ উপকরণগুলির মধ্যে রয়েছে NY/CPE, NY/CPP, PET/CPE, PET/CPP, PET/PET/CPP, ইত্যাদি। সাধারণত ব্যবহৃত উপকরণগুলিবাষ্পীভবন এবং রান্নার প্যাকেজিংNY/CPP, PET/CPP, NY/NY/CPP, PET/PET/CPP, PET/AL/CPP, PET/AL/NY/CPP, ইত্যাদি অন্তর্ভুক্ত।
প্রতিনিধিত্বমূলক স্টিমিং এবং রান্নার ব্যাগের কাঠামোতে শক্তিবৃদ্ধির জন্য পলিয়েস্টার ফিল্মের একটি বাইরের স্তর থাকে; মাঝের স্তরটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে তৈরি, যা আলো, আর্দ্রতা এবং গ্যাস লিকেজ প্রতিরোধের জন্য ব্যবহৃত হয়; ভিতরের স্তরটি পলিওলেফিন ফিল্ম দিয়ে তৈরি (যেমনপলিপ্রোপিলিন ফিল্ম), তাপ সিলিং এবং খাবারের সাথে যোগাযোগের জন্য ব্যবহৃত হয়।
খাদ্য পণ্য প্যাকেজিংয়ের জন্য স্টিমিং ব্যাগ ব্যবহার করা হয়, তাই উৎপাদন প্রক্রিয়ায় প্লাস্টিক ব্যাগের নিরাপত্তা এবং জীবাণুমুক্তির প্রয়োজনীয়তা সাধারণত বেশি থাকে এবং বিভিন্ন ব্যাকটেরিয়া দ্বারা দূষিত হতে পারে না। তবে, প্রকৃত উৎপাদন প্রক্রিয়ায় এটি অনিবার্য, তাই স্টিমিং ব্যাগের জীবাণুমুক্তকরণ বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।স্টিমিং ব্যাগের জীবাণুমুক্তকরণপ্রধানত তিনটি ভাগে ভাগ করা যেতে পারে,
রান্নার ব্যাগের জন্য তিনটি জীবাণুমুক্তকরণ পদ্ধতি রয়েছে, যথা সাধারণ জীবাণুমুক্তকরণ, উচ্চ-তাপমাত্রা জীবাণুমুক্তকরণ এবং উচ্চ-তাপমাত্রা প্রতিরোধী জীবাণুমুক্তকরণ।
সাধারণ জীবাণুমুক্তকরণ, ১০০-২০০ ℃ তাপমাত্রার মধ্যে বাষ্পীভবন, ৩০ মিনিটের জন্য জীবাণুমুক্তকরণ;
প্রথম প্রকার: উচ্চ তাপমাত্রার ধরণ, ১২১ ডিগ্রি সেলসিয়াসে বাষ্পীভবন তাপমাত্রা, ৪৫ মিনিটের জন্য জীবাণুমুক্তকরণ;
দ্বিতীয় প্রকার: উচ্চ তাপমাত্রা প্রতিরোধী, রান্নার তাপমাত্রা ১৩৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস এবং জীবাণুমুক্তকরণের সময় পনের মিনিট। সসেজ, ঐতিহ্যবাহী চাইনিজ রাইস-পুডিং এবং অন্যান্য খাবারের জন্য উপযুক্ত। তৃতীয় প্রকার: স্টিমিং ব্যাগগুলিতে আর্দ্রতা প্রতিরোধ, আলোর সুরক্ষা, তাপমাত্রা প্রতিরোধ এবং সুগন্ধ সংরক্ষণের বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং মাংস, হ্যাম ইত্যাদি রান্না করা খাবারে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত।
পানি ফুটানোর ব্যাগঅন্য ধরণের প্লাস্টিক ব্যাগ হলভ্যাকুয়াম ব্যাগ, প্রধানত PA+PET+PE, অথবা PET+PA+AL উপকরণ দিয়ে তৈরি। জল ফুটানোর ব্যাগের বৈশিষ্ট্য হল যে এগুলি 110 ℃ এর বেশি না হওয়া তাপমাত্রায় অ্যান্টি-ভাইরাস চিকিত্সার মধ্য দিয়ে যায়, যার তেল প্রতিরোধ ক্ষমতা ভালো, তাপ সিলিং শক্তি বেশি এবং প্রভাব প্রতিরোধ ক্ষমতা বেশি।
পানিতে সিদ্ধ ব্যাগগুলি সাধারণত পানি দিয়ে জীবাণুমুক্ত করা হয় এবং এগুলি জীবাণুমুক্ত করার দুটি উপায় রয়েছে,
প্রথম পদ্ধতি হল নিম্ন-তাপমাত্রার জীবাণুমুক্তকরণ, যা ১০০ ℃ তাপমাত্রায় আধা ঘন্টা স্থায়ী হয়।
দ্বিতীয় পদ্ধতি: বাস জীবাণুমুক্তকরণ, ৮৫ ℃ তাপমাত্রায় আধা ঘন্টা ধরে একটানা জীবাণুমুক্তকরণ
সহজ কথায়, ফুটন্ত পানির ব্যাগের জীবাণুমুক্তকরণ পদ্ধতি হল ব্যাকটেরিয়ার তাপ প্রতিরোধ ক্ষমতা ব্যবহার করা এবং উপযুক্ত তাপমাত্রা বা অন্তরণ সময় দিয়ে তাদের সম্পূর্ণরূপে ধ্বংস করার জন্য তাদের চিকিত্সা করা।
উপরের জীবাণুমুক্তকরণ পদ্ধতিগুলি থেকে দেখা যায় যে ফুটন্ত ব্যাগ এবং স্টিমিং ব্যাগের মধ্যে এখনও উল্লেখযোগ্য পার্থক্য রয়েছে। সবচেয়ে স্পষ্ট পার্থক্য হল স্টিমিং ব্যাগের জীবাণুমুক্তকরণ তাপমাত্রা সাধারণত ফুটন্ত ব্যাগের তুলনায় বেশি থাকে।
পোস্টের সময়: নভেম্বর-১৪-২০২৪
