PACK MIC hat viele neue Produkte im Bereich Fertiggerichte entwickelt, darunter Mikrowellenverpackungen, Heiß- und Kalt-Antibeschlagmittel, leicht entfernbare Deckelfolien auf verschiedenen Trägermaterialien usw. Fertiggerichte könnten in Zukunft ein gefragtes Produkt sein. Die Pandemie hat nicht nur allen bewusst gemacht, dass sie leicht zu lagern, zu transportieren, leicht zu handhaben, praktisch zu essen, hygienisch, lecker und viele weitere Vorteile bieten, sondern auch aus der aktuellen Konsumperspektive junger Menschen. Viele junge Verbraucher, die allein in Großstädten leben, werden Fertiggerichte ebenfalls bevorzugen, ein schnell wachsender Markt.
Fertiggerichte sind ein weit gefasstes Konzept, das viele Produktlinien umfasst. Es ist ein aufstrebendes Anwendungsfeld für Unternehmen flexibler Verpackungen, bleibt aber seinen Wurzeln treu. Die Anforderungen an Verpackungen sind nach wie vor untrennbar mit Barriere- und Funktionsanforderungen verbunden.
1. Mikrowellengeeignete Verpackungsbeutel
Wir haben zwei Serien mikrowellengeeigneter Verpackungsbeutel entwickelt: Eine Serie wird hauptsächlich für Burger, Reisbällchen und andere Produkte ohne Suppe verwendet und besteht hauptsächlich aus Beuteln mit dreiseitiger Versiegelung; die andere Serie wird hauptsächlich für Produkte mit Suppe verwendet und besteht hauptsächlich aus Standbeuteln.
Unter anderem ist die technische Komplexität der Suppenverpackung sehr hoch: Zunächst muss sichergestellt werden, dass die Verpackung während des Transports, Verkaufs usw. nicht beschädigt wird und das Siegel nicht ausläuft. Wenn der Verbraucher die Suppe in der Mikrowelle erhitzt, muss sich das Siegel jedoch leicht öffnen lassen. Das ist ein Widerspruch.
Aus diesem Grund haben wir die innere CPP-Formel speziell entwickelt und die Folie selbst geblasen, wodurch nicht nur die Siegelfestigkeit erreicht wird, sondern auch ein leichtes Öffnen möglich ist.
Da eine Mikrowellenverarbeitung erforderlich ist, muss auch der Prozess der Entlüftungslöcher berücksichtigt werden. Wenn das Entlüftungsloch durch die Mikrowelle erhitzt wird, muss ein Kanal vorhanden sein, durch den Dampf strömen kann. Wie kann die Dichtigkeit gewährleistet werden, wenn es nicht erhitzt wird? Dies sind Prozessschwierigkeiten, die Schritt für Schritt überwunden werden müssen.
Derzeit werden Verpackungen für Hamburger, Gebäck, Dampfbrötchen und andere Nicht-Suppenprodukte chargenweise verwendet und die Kunden exportieren auch; die Technologie für die suppenhaltigen Serien ist ausgereift.
2. Antibeschlag-Verpackung
Einschichtige Antibeschlagverpackungen sind bereits sehr ausgereift. Sollen sie jedoch zum Verpacken von Fertiggerichten verwendet werden, sind zur Erzielung der Funktionalität im Allgemeinen mehrschichtige Verbundwerkstoffe erforderlich, da hier funktionelle Anforderungen wie Frischhaltung, Sauerstoff- und Wasserbeständigkeit usw. erforderlich sind.
Nach dem Mischen hat der Klebstoff einen großen Einfluss auf die Antibeschlagfunktion. Darüber hinaus ist bei der Verwendung für Fertiggerichte eine Kühlkette für den Transport erforderlich, und die Materialien weisen eine niedrige Temperatur auf. Beim Verkauf und der Verwendung durch den Verbraucher werden die Lebensmittel jedoch erhitzt und warmgehalten, und die Materialien weisen eine hohe Temperatur auf. Diese abwechselnde Wärme- und Kälteumgebung stellt höhere Anforderungen an die Materialien.
Die von Tomorrow Flexible Packaging entwickelte mehrschichtige Antibeschlag-Verbundverpackung ist eine Antibeschlagbeschichtung auf CPP oder PE, die sowohl Heiß- als auch Kaltbeschlagschutz bietet. Sie wird hauptsächlich für die transparente und sichtbare Abdeckfolie von Schalen verwendet. Sie wird bereits für die Verpackung von Hähnchen verwendet.
3. Ofenverpackung
Ofenverpackungen müssen hohen Temperaturen standhalten. Herkömmliche Verpackungen bestehen in der Regel aus Aluminiumfolie. Beispielsweise werden viele Mahlzeiten, die wir im Flugzeug essen, in Aluminiumboxen verpackt. Aluminiumfolie knittert jedoch leicht und ist unsichtbar.
Tomorrow Flexible Packaging hat eine Ofenverpackung in Folienform entwickelt, die hohen Temperaturen von 260 °C standhält. Auch diese besteht aus hochtemperaturbeständigem PET und ist aus einem einzigen PET-Material gefertigt.
4. Produkte mit ultrahoher Barriere
Ultrahochbarriereverpackungen werden hauptsächlich verwendet, um die Haltbarkeit von Produkten bei Raumtemperatur zu verlängern. Sie verfügen über ultrahohe Barriereeigenschaften und Farbschutzeigenschaften. Aussehen und Geschmack des Produkts bleiben lange stabil, was Transport und Lagerung erleichtert. Sie werden hauptsächlich zum Verpacken von Reis, Gerichten usw. bei normaler Temperatur verwendet.
Das Verpacken von Reis bei Raumtemperatur ist problematisch: Wenn die Materialien für Deckel und Innenring nicht gut ausgewählt sind, sind die Barriereeigenschaften unzureichend und es kann leicht zu Schimmelbildung kommen. Reis muss bei Raumtemperatur oft sechs Monate bis ein Jahr haltbar sein. Um dieses Problem zu lösen, hat Tomorrow Flexible Packaging verschiedene Materialien mit hoher Barrierewirkung ausprobiert, darunter Aluminiumfolie. Nach dem Evakuieren entstehen jedoch kleine Löcher in der Folie, sodass die Barriereeigenschaften von bei Raumtemperatur gelagertem Reis nicht erreicht werden. Auch Materialien wie Aluminiumoxid- und Siliciumdioxidbeschichtungen sind nicht geeignet. Schließlich haben wir uns für eine Folie mit ultrahoher Barrierewirkung entschieden, die Aluminiumfolie ersetzen kann. Nach den Tests war das Problem des schimmeligen Reises gelöst.
5. Fazit
Die neuen, von PACK MIC Flexible Packaging entwickelten Produkte werden nicht nur für die Verpackung von Fertiggerichten verwendet, sondern erfüllen auch deren Anforderungen. Die von uns entwickelten mikrowellen- und ofengeeigneten Verpackungen ergänzen unser bestehendes Produktsortiment und werden hauptsächlich für unsere bestehenden Kunden eingesetzt. Einige unserer Kunden stellen beispielsweise Gewürze her. Diese neuen Verpackungen mit hoher Barriere, Dealuminierung, hoher Temperaturbeständigkeit, Antibeschlag-Eigenschaften und weiteren Eigenschaften eignen sich auch für die Verpackung von Gewürzen. Obwohl wir viel in die Entwicklung dieser neuen Produkte investiert haben, sind ihre Anwendungsgebiete nicht auf den Bereich der Fertiggerichte beschränkt.
Veröffentlichungszeit: 30. Januar 2024
