bolsas de vapor a alta temperaturaybolsas de ebulliciónAmbos están hechos de materiales compuestos, todos pertenecen abolsas de embalaje compuestoLos materiales comunes para bolsas de ebullición incluyen NY/CPE, NY/CPP, PET/CPE, PET/CPP, PET/PET/CPP, etc. Los materiales comúnmente utilizados paraenvases para cocinar al vaporincluyen NY/CPP, PET/CPP, NY/NY/CPP, PET/PET/CPP, PET/AL/CPP, PET/AL/NY/CPP, etc.
Las estructuras representativas de las bolsas para cocinar al vapor y cocinar tienen una capa exterior de película de poliéster para refuerzo; la capa intermedia está hecha de papel de aluminio, que se utiliza para evitar fugas de luz, humedad y gas; la capa interior está hecha de película de poliolefina (comopelícula de polipropileno), se utiliza para el termosellado y el contacto con alimentos.
Las bolsas de cocción al vapor se utilizan para envasar productos alimenticios, por lo que los requisitos de seguridad y esterilidad para las bolsas de plástico suelen ser muy exigentes durante el proceso de producción, y no deben contaminarse con diversas bacterias. Sin embargo, la contaminación bacteriana es inevitable en la práctica, por lo que la esterilización de las bolsas de cocción al vapor es fundamental.Esterilización de bolsas de vaporse pueden dividir principalmente en tres categorías,
Existen tres métodos de esterilización para bolsas de cocción: esterilización general, esterilización a alta temperatura y esterilización resistente a altas temperaturas.
Esterilización general, temperatura de vapor entre 100-200 ℃, esterilización durante 30 minutos;
El primer tipo: tipo de alta temperatura, temperatura de vaporización a 121 grados Celsius, esterilización durante 45 minutos;
El segundo tipo: resistente a altas temperaturas, con una temperatura de cocción de 135 grados Celsius y un tiempo de esterilización de quince minutos. Adecuado para salchichas, arroz con leche tradicional chino y otros alimentos. El tercer tipo: bolsas para cocinar al vapor, que se caracterizan por su resistencia a la humedad, protección contra la luz y la temperatura, y por la conservación del aroma; son adecuadas para cocinar alimentos como carne, jamón, etc.
bolsas para hervir aguason otro tipo de bolsa de plástico que pertenece abolsas de vacíoFabricadas principalmente con materiales PA+PET+PE o PET+PA+AL, las bolsas para hervir agua se caracterizan por someterse a un tratamiento antiviral a una temperatura no superior a 110 °C, además de presentar buena resistencia al aceite, alta resistencia al termosellado y gran resistencia a los impactos.
Las bolsas esterilizadas con agua hervida se suelen esterilizar con agua, y existen dos maneras de esterilizarlas.
El primer método es la esterilización a baja temperatura, que dura media hora a una temperatura de 100 ℃.
Segundo método: Esterilización del autobús, esterilización continua durante media hora a una temperatura de 85 ℃
En pocas palabras, el método de esterilización de las bolsas de agua hervida consiste en aprovechar la resistencia al calor de las bacterias y tratarlas con la temperatura o el tiempo de aislamiento adecuados para eliminarlas por completo.
De los métodos de esterilización mencionados, se observa que aún existe una diferencia significativa entre las bolsas de ebullición y las de vapor. La diferencia más evidente radica en que la temperatura de esterilización de las bolsas de vapor suele ser superior a la de las bolsas de ebullición.
Hora de publicación: 14 de noviembre de 2024
