Tenperatura altuko lurrun-poltsaketairakiteko poltsakbiak material konposatuz eginda daude, guztiak diraontziratzeko poltsa konposatuakIrakiteko poltsen material ohikoenak hauek dira: NY/CPE, NY/CPP, PET/CPE, PET/CPP, PET/PET/CPP, eta abar. Hauetarako erabili ohi diren materialaklurrunetan egosteko eta prestatzeko ontziratzeabesteak beste, NY/CPP, PET/CPP, NY/NY/CPP, PET/PET/CPP, PET/AL/CPP, PET/AL/NY/CPP, etab.
Lurrunketa eta sukaldaritza poltsen egitura adierazgarriek poliesterrezko film geruza bat dute kanpoko indargarri gisa; erdiko geruza aluminiozko paperarekin egina dago, eta hori argia, hezetasuna eta gas ihesak saihesteko erabiltzen da; barneko geruza poliolefinazko filmarekin egina dago (adibidez,polipropilenozko filma), bero-zigilatzeko eta janariarekin kontaktuan jartzeko erabiltzen da.
Lurrun-poltsak elikagaiak ontziratzeko erabiltzen dira, beraz, plastikozko poltsen segurtasun eta esterilitate eskakizunak oso altuak dira ekoizpen-prozesuan, eta ezin dira hainbat bakteriok kutsatu. Hala ere, saihestezina da benetako ekoizpen-prozesuan, beraz, lurrun-poltsen esterilizazioa bereziki garrantzitsua da.Lurrun-poltsen esterilizazioahiru kategoriatan bana daitezke batez ere,
Sukaldeko poltsak esterilizatzeko hiru metodo daude: esterilizazio orokorra, tenperatura altuko esterilizazioa eta tenperatura altuko esterilizazio erresistentea.
Esterilizazio orokorra, lurrunketa-tenperatura 100-200 ℃ artean, esterilizazioa 30 minutuz;
Lehenengo mota: tenperatura altuko mota, 121 gradu Celsius-eko lurruntze-tenperatura, 45 minutuz esterilizatua;
Bigarren mota: tenperatura altuko erresistentea, 135 gradu Celsius-eko egosketa tenperaturarekin eta hamabost minutuko esterilizazio denborarekin. Txistorra, txinatar arroz-esne tradizionala eta beste janari batzuetarako egokia. Hirugarren mota: Lurruntze-poltsek hezetasunarekiko erresistentzia, argiarekiko babesa, tenperaturarekiko erresistentzia eta usainaren kontserbazioa dituzte, eta egokiak dira haragia, urdaiazpikoa eta abar bezalako janari egosietan erabiltzeko.
Ura irakiten duten poltsakbeste plastikozko poltsa mota bat dirahutsean poltsak, batez ere PA+PET+PE edo PET+PA+AL materialez eginda. Ura irakiten jartzeko poltsen ezaugarria da 110 ℃-tik gorako tenperaturan birusen aurkako tratamendua jasaten dutela, olioarekiko erresistentzia ona, bero-zigilatzeko indar handia eta inpaktuarekiko erresistentzia handia dutela.
Uretan egositako poltsak normalean urarekin esterilizatzen dira, eta bi modu daude esterilizatzeko:
Lehenengo metodoa tenperatura baxuko esterilizazioa da, ordu erdi irauten duena 100 ℃-ko tenperaturan.
Bigarren metodoa: Autobus esterilizazioa, etengabe esterilizatuz ordu erdiz 85 ℃-ko tenperaturan
Laburbilduz, ur irakinaren poltsen esterilizazio metodoa bakterioen bero-erresistentzia erabiltzea eta tenperatura edo isolamendu-denbora egokiarekin tratatzea da, erabat hiltzeko.
Goiko esterilizazio metodoetatik ikus daiteke oraindik ere alde nabarmena dagoela irakiteko poltsen eta lurruntzeko poltsen artean. Desberdintasunik nabarmenena da lurruntzeko poltsen esterilizazio tenperatura, oro har, irakiteko poltsena baino handiagoa dela.
Argitaratze data: 2024ko azaroaren 14a
