Janari-ontzi arruntak bi kategoriatan banatzen dira, janari izoztuen paketeak eta giro-tenperaturako janari-ontziak. Ontziratzeko poltsen material-eskakizun guztiz desberdinak dituzte. Esan daiteke giro-tenperaturako sukaldaritza-poltsen ontziratze-poltsak konplexuagoak direla, eta eskakizunak zorrotzagoak direla.
1. Sukaldatzeko ontziak esterilizatzeko materialen baldintzak ekoizpenean:
Janari izoztu paketea edo giro-tenperaturako janari paketea izan, ekoizpen prozesu gako bat janari paketearen esterilizazioa da, pasteurizazioan, tenperatura altuko esterilizazioan eta tenperatura ultra-altuko esterilizazioan banatzen dena. Esterilizazio hori jasan dezakeen tenperatura egokia aukeratu behar da. Ontziratzeko poltsaren materiala, 85 °C-100 °C-121 °C-135 °C-ko aukera desberdinak daude ontziratzeko poltsaren materialari dagokionez; bat ez badator, ontziratzeko poltsa zimurtu, delaminatu, urtu eta abar egingo da.
2. Materialen, zoparen, olioaren eta koipearen eskakizunak:
Sukaldaritza-poltsan dauden osagai gehienek zopa eta koipea izango dute. Poltsa beroz zigilatu eta tenperatura altuan etengabe berotu ondoren, poltsa zabaldu egingo da. Materialaren eskakizunek harikortasuna, gogortasuna eta hesi-propietateak kontuan hartu behar dituzte.
3. Biltegiratze baldintzak Materialen eskakizunak:
1). Sukaldatzeko izoztutako ontziak -18 °C-tan gorde eta kate hotzean garraiatu behar dira. Material honen eskakizuna izoztearekiko erresistentzia hobea izatea da.
2). Tenperatura normaleko sukaldaritza-poltsek material-eskakizun handiagoak dituzte. Tenperatura normaleko biltegiratzean aurkitu beharreko arazoen artean, erradiazio ultramoreak, kolpeak eta estrusioa egongo dira garraioan, eta materialek argiarekiko erresistentzia eta gogortasunari buruzko eskakizun oso handiak dituzte.
4. Kontsumitzaileentzako berogailu-ontziratzeko poltsen materialen eskakizunak:
Jan aurretik sukaldaritza-ontzia berotzea ez da irakitea, mikrouhin-labean berotzea eta lurruntzea baino gehiago. Ontziratzeko poltsarekin batera berotzean, honako bi puntu hauei erreparatu behar diezu:
1). Debekatuta dago aluminiozko estaldura duten edo aluminio puruzko materialak dituzten ontziratze-poltsak mikrouhin-labean berotzea. Mikrouhin-labeen zentzumenak esaten digu leherketa arriskua dagoela metala mikrouhin-labean sartzen denean.
2). Hobe da berotze-tenperatura 106 °C-tik behera kontrolatzea. Ur irakinetan dagoen ontziaren hondoak tenperatura hori gaindituko du. Hobe da zerbait gainean jartzea. Puntu hau ontziratzeko poltsaren barneko materialarentzat kontuan hartzen da, hau da, PE egosia. , Ez du axola 121 °C-tik gorako tenperatura altuak jasan ditzakeen RCPP den ala ez.
Prestatutako plateretarako ontzien berrikuntzaren norabideak ontzi garden eta hesi handikoen garapenean zentratuko da, esperientzia azpimarratuz, elkarrekintza handituz, ontzien automatizazioa hobetuz, kontsumo-eszenatokiak zabalduz eta ontzi jasangarrietan:
1, ontziak prestatutako plateren prozesamendua erosoagoa egiten du.Adibidez, Sealed Air Packaging-ek abian jarritako Simple Steps teknologiak, erraz prestatzeko poltsak egiteko teknologiak, prozesatzeko lantegiei prozesatzeko urratsak sinplifikatzeko aukera ematen die. Aldi berean, kontsumitzaileek mikrouhin-labeetan prestatu dezakete. Ez da labanarik edo guraizerik behar ontziratzean. Ez da ontzia berriro jarri beharrik erabiltzean, eta automatikoki hustu daiteke.
2: Ontziratzeak kontsumitzaileen esperientzia optimizatzen du.Pack Mic.Co.,Ltd.-ek merkaturatu duen ontziratze malgu eta irekitzeko erraza den irtenbide zuzena. Erraz urratzen den lerro zuzenak ez du ontziratze-materialaren egitura kaltetuko. -18 °C-tan ere, 24 ordu izoztu ondoren ere, zuzenean urratzeko gaitasun bikaina du. Mikrouhin-laberako poltsekin, kontsumitzaileek poltsaren bi aldeak eutsi eta mikrouhin-labetik atera dezakete aurrez egindako platerak zuzenean berotzeko, eskuak ez erretzeko.
3, ontziak prestatutako plateren kalitatea goxoagoa egiten du.Pack Mic-en plastikozko ontziak hobeto babesten du edukia usain-galeratik eta kanpoko oxigeno molekulen sartzea eragozten du, eta mikrouhin-labean ere berotu daiteke.
Argitaratze data: 2023ko irailaren 5a
